“红旗哥，你带回来的那些猎物都处理好了。
你看是放到地窖里，还是放到卤肉锅里卤出来？”张红旗刚吃完饭，大丫就带着孩子们回来，对着张红旗问道。
“野兔和花愣棒子焯一下水，放到卤肉锅里卤出来。
野鸡和松鸡先放着，回头我给你们做盐焗鸡。”张红旗想了想说道。
“盐焗鸡是什么鸡？”
“红旗哥，盐焗鸡好吃吗？”
“师父，我想吃盐焗鸡！”
大丫二丫等人好奇的看着张红旗。
小树林等几个徒弟更是目光炯炯的看着张红旗。
“等明天我做出来，你们都能吃！”张红旗笑道。
“好啊！好啊！”小树林率先叫道。
“我去把野兔卤上。”大丫说着就要去厨房干活。
“你们不用管了，时间不早了，赶紧回家吧。”张红旗叫住大丫说道。
“我们不用着急，屯子里的人都还没回来呢。”大丫摇头拒绝道。
“那不一样，你没事。
五丫，小树林他们可不行，早点回去吧！
听话！”张红旗坚决道。
张红旗一句听话，大丫顿时不再拒绝，很听话的带着二丫小树林等孩子离开。
送走大丫后，张红旗到厨房看了一眼，水缸里水是满的。
张红旗先往锅里加满了水。
然后把大丫收拾好的野猪剁开。
花愣棒子不是很大，去掉内脏后，也就十来斤的样子。
张红旗把小野猪分开，然后放到锅里。
又把野兔一分两半，同样放到锅里。
这才点火烧锅。
把野猪野鸡焯水后，捞出来放在一边控水。
又把卤肉锅点上火，把里面的老汤煮开。
张红旗坐在厨房里，盯着灶底的火。
很快，老汤煮开，咕嘟咕嘟的冒着热气。
一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。
老汤里虽然没有肉了，但是连续两次卤肉，有不少肉被煮化，融进了老汤里。
所以，此时的老汤里弥漫着浓郁的肉香。
随着老汤煮开，张红旗又往里面加了一些水。
把野猪肉，野兔放进锅里，同时又放了一份卤肉料包。
继续加火烧锅。
等卤肉锅再次烧开后，张红旗往里面加了一些柴火，才离开厨房。
回到北屋，拿上换洗的衣物，来到后山蓄水池洗澡。
张红旗洗了个凉水澡，换上干净衣服。
回到院子里，先进厨房看了一眼。
灶底还有火，张红旗也没去管。
回到屋里，张红旗把油灯调亮，拿出医书来，慢慢的看了起来。
从王老头那里拿来的医书，是张红旗在梦境里没有看过的。
虽然对张红旗的医术提升不是很大，但多少也能增加一些经验。
不知道过了多长时间，油灯爆出一个灯花，张红旗才放下医书。
其实来到厨房里，看了一眼，灶底的火已经熄灭。
张红旗没有继续加柴，他过来看看也是为了确认灶底的火是不是已经熄灭。
避免引发火灾。
查看完灶底的火后，张红旗把院门关好。
回到窝里，脱衣服钻进被窝里。
转眼就到了第二天。
张红旗练拳，洗漱吃过早饭后。
走进厨房，开始忙活起来。
昨天张红旗说了要给大丫她们做盐焗鸡，自然要提前做准备。
张红旗先看了看锅里卤肉。
卤野猪肉，卤野兔被卤的红里透亮，看着就好吃。
然后，拿出野鸡和松鸡。
昨天晚上，大丫把野鸡和松鸡全都收拾好，控了一晚上的水。
也已经把水控干净。
张红旗点了火后，先制作盐焗粉。
这个年代可没有卖盐焗粉的，全都要自己制作。
等锅热了后，把精盐和胡椒粉、倒进锅里，又往里面加了一些白酒。
把盐焗粉炒制好后，张红旗扯掉灶底的火。
等锅里的盐焗粉稍微凉了一些，把盐焗粉盛出来。
趁热把野鸡和松鸡里里外外仔仔细细的涂抹一遍。
又往姜片、葱段、八角、花椒等调料塞进野鸡、松鸡肚子里。
然后把野鸡、松鸡放到盆子里，用纱布盖起来，上面又用一个木盖盖起来。
忙完这些后，张红旗才离开北山坡。
今天不用进山了，张红旗背着手，悠闲的来到卫生室。
“红旗哥，你来了？盐焗鸡做好了？”看到张红旗进来，二丫眼睛一亮，笑着问道。
“哪有这么快，盐焗鸡想要好吃，最少也得腌制四五个小时才行。
我来的时候，已经把野鸡和松鸡腌制上。
等晚上的时候，再给你们做。”张红旗笑道。
又接着说道：“盐焗的事，晚上再说。
我先考考你认骨。”
“好，红旗哥，我这两天可是很努力的！”二丫信心十足的说道。
“那好，我考考你！”张红旗笑道：“你把颅骨的区分说一下。”
“颅骨一共有23块，分为脑颅骨和面颅骨·······”二丫一本正经的回答道。
一边说着，一边还在自己头上比划着，这里是什么骨骼，这里又是什么骨骼。
“嗯！
不错，记得很清楚！
今天我教你脊椎骨和经络的知识。
我之前让你预习脊椎骨和经络的知识，你预习了吗？”张红旗满意的点点头，又开口问道。
“预习了！”二丫点了点头。
“好，那咱们开始讲解！”一上午的时间，张红旗很耐心的讲解脊椎骨的知识。
同样是在二丫的身上指点着，讲解脊椎骨的知识。
二丫脸红扑扑的，认真听着张红旗的讲解。
一直到中午，张红旗才带着二丫回到北山坡。
野鸡和松鸡已经腌制了一上午，该进行盐焗了。
回到北山坡，张红旗找出砂锅，清洗干净。
又在院子里搭建了一个临时的火灶。
在砂锅里铺了一层粗盐。然后把松鸡和野鸡放进锅里，又用粗盐把野鸡和松鸡盖起来。
这才点上火，小火慢慢的焗。
大约一个多小时后，张红旗才把火扯掉。
“红旗哥，这样就好了？”二丫在一边看着，见张红旗扯掉火，才开口问道。
“差不多了，再焖上半个小时，就可以了！”张红旗笑道。
又接着问道：“午饭做好了？”
“做好了，可以吃饭了！”二丫点点头。
中午饭很好做，有昨天卤的野猪和野兔，再擀几张饼，烧个汤，就可以吃饭。