闻言赵勇扭头扫了眼家人，赵伟第一个跳出来，“哥，我想自己烤！我要吃自己烤的肉！”
王虹也跟着附和，自己烤自己吃，她喜欢这样，享受自己的劳动成果。
见俩孩子都要自己烤，李秋菊和秦有容也点头示意她们也烤着吃。
“得嘞，老刘，武吃！”
见几人要武吃，老刘利索的端上来腌制好的肉—羊肉切的薄如蝉翼，透着鲜嫩的粉红，一看就知道这肉是好肉。
烤肉前崔大福先抓了块羊尾油往炙子上一抹，“滋啦”一声，油脂化开顺着炙子往下流油。
“这是老北京规矩，烤肉前得用羊尾油把这炙子‘开光’，用油水把炙子润一润，这样烤出来的肉才没有铁锈味。”
紧接着老刘把肉炙子上铺匀，肉片在遇热的瞬间立刻蜷缩，油汁立刻渗了出来，顺着铁条缝往下滴，边缘的肥肉都烤成金黄色了，看着就香。
见状崔大福举着长筷子快速扒拉的肉片，“快扒拉快扒拉，老吃家讲究的就是‘七剑下天山’，把肉片翻七次最好，然后就能吃了！”
在高温的烤炙下，第一批羊肉很快便熟了，赵勇夹起一块羊肉就往嘴里塞，这羊肉极嫩，一口下去都爆汁了，带着一股腌制的梨香和孜然香，一点膻味都没有！
赵伟在尝了口羊肉后两眼瞬间放光，“哥，这羊肉真香！比咱们那儿的羊肉好吃多了！”
此刻赵勇正给媳妇儿夹了块烤好的羊肉，听到这儿他扭头笑着道：“好吃你就多吃点，今天你崔大哥肉管够！”
烤肉这种吃法在净河县不是没有，只是他们相较于四九城的烤肉来说差了很多，没有那么规范，质量也没那么高。
地理位置不同，导致的高品质的价位也不同，这里是四九城，说句不好听的，这里有些地方的狗一天吃的肉都比有些地方的狗一年吃的肉要多。
“小伟你尽管吃！不够我再叫老刘上！”老北京人请人吃饭，不请是不请，一但请人进了饭馆，那就不能小家子气，得局气起来！
牛肉醇香，百叶脆爽，鱼豆腐外焦里嫩，都是满满的汁水。
文吃有文吃的从容，武吃有武吃的热闹，各有各的乐子。
赵勇这边儿在大口吃着自己烤的牛羊肉，另一边坐着几位老爷子，见赵勇等人吃的这么香，他们笑呵呵的夸赞，“年轻人就是局气，吃肉就该这么吃，就该大口吃肉！”
年纪大了吃不下多少了，就喜欢看年轻人大口吃东西，这也算是一种心灵的慰藉了。
肉吃多了难免有点腻，老刘适时端来一碟糖蒜和芥末墩子，“来，解腻的玩意儿，尤其是这个芥末墩子，得大口吃，大口吃才能解腻，还能提神！”
这话一出，周围众人瞬间大笑，“老刘你不地道啊，欺负人小孩子是吧！大口吃那不得呛死啊！”
芥末这东西，赵勇说不上喜欢，所以家里一般都不会出现这东西，有钱买其他的调味品就好，不买不喜欢的。
但赵伟认识芥末，他虽然住在山沟里，是有点土土的，但他又不是纯土鳖，芥末这东西他之前试过，老难吃了，差点没给他呛的去见太奶。
吃着吃着，老刘又端上来刚出炉的麻酱烧饼，把烤好的肉连带酸菜加在一起，肉汁浸着烧饼，越嚼越香！
吃到后半程，老刘又端来炸窝头片和王致和臭豆腐，夹起一块炸窝头片，往里面抹上王致和臭豆腐，再地上几滴香油，撒点葱花，最后再盖上一块炸窝头片。
来上那么一口，嘿，您还真别说，味道真还行，就是俩孩子有点不喜欢，臭哄的，不得劲儿，吃着不得劲，还咸的很。
吃饱喝足后的众人起身离开，每走过一条巷口，崔大福便向他们介绍这里面的地道，小茶馆、小书馆等等，多的很。
路过一处四合院门口，崔大福指着这四合院给他们讲解，全当消消食。
“你们看这四合院，典型的老北京建筑，灰墙灰瓦，雕梁画栋，讲究的是对称格局，一进院、二进院住着好几户人家，邻里和睦，相互扶持。”
“夏天的时候，大爷大妈们就搬个小马扎坐在树下扇蒲扇、聊天、下象棋，孩子们在胡同里追逐打闹，一片祥和，那才叫真正的老北京烟火气。”
听着这些漂亮话，赵勇揉了揉下巴，随即好奇询问了句，“这院子里有叫傻柱的吗？”
崔大福闻言一愣，显然是没想到赵勇竟然认识住在这儿的人，不过傻柱是谁？他怎么不认识？
“没有，我记得这院子里没有叫傻柱的，倒是有个叫许大柱的，但他不傻啊，就是心有点黑。”
“没有傻柱？那有秦淮茹吗？”
“没有，有叫娄淮茹的，赵勇你认识这院儿里的人？”崔大福这时候已经有些分不清赵勇还认识不认识这里面的人了。
要说他认识，这报的俩名儿全是错的，但要说他不认识吧，他报出的名儿倒都有关联，这就有点说不通了。
“不认识啊，我就是之前听人说过，在四九城有俩名人，一个叫傻柱，一个叫秦淮茹，都住在四合院里，现在看见四合院了就想问问是不是住在这儿。”
见赵勇这么说，崔大福也没追问，毕竟他是赵勇提点后才起来的，总不能当着赵勇面说你朋友在框你吧。
而且这四九城这么多有名的，他不认识傻柱和秦淮茹可能是他的问题，是他见识少了，也有这种可能，下次骑车出去问问，看有人认识傻柱和秦淮茹不。
经过这个短暂的小插曲，一行人也快到地方了，刚刚吃撑了的‘肚’大将军也躺下了，吃饱喝足，睡觉！
天大地大，吃饭最大！睡觉第二大！吃饱喝足倒头就睡，快活潇洒胜过神仙！
四九城的夏天要比东北的夏天要厉害，不仅温度更高，而且就连蚊子也更厉害，对于东北的蚊子，它们简直就是蚊子中的战斗机。
“哥，咱啥时候去喝豆汁儿啊？”