夏巧言教的很认真，怕家光忘了，又用笔写了一遍，配方比例。
大铁锅，面案，炉具，台秤等都备齐了，先在家门口卖，心善早上忙完还要上班，还要送孩子上幼儿园。
第一天出摊还行，效果不错，油条炸的成功，10斤面都卖完了。
第二天早上，油条就不起了，一看就是面没和好，比例都对。
第一天是心善看着家光和面，也可以说是心善在指导家光和面。
第二天家光自己和的面，心善洗衣服，陪孩子看书。
心善一下子就知道问题所在，家光手劲太大，把面揣死了。
只要家光和面，油条就不起泡。心善和面，炸出来的油条就很好，蓬松酥软。
之后家光就说:“我带孩子，你和面吧。”
结果家光带孩子属于那种猴稀罕孩子，不是把孩子弄哭了，就是把孩子弄得叽叽歪歪的，不愿意跟她玩。
心善早上出摊，白天上班，晚上和面，还要看孩子，坚持一段时间，心善感觉体力不支。
家光有时候还睡懒觉，早晨起不来，困，他让心善先把东西搬到楼下摊位摆好，油温都上来了，他才起来。
本来是心善给家光搭把手，现在变成家光搭把手，炸油条以心善为主了。
心善感觉家光不太适合做生意，“要不你还是回单位上班吧，我跟单位领导说一下。”心善跟家光说。
家光早上跟心善炸油条卖，白天还在寻找机会。
家光二哥的朋友提供一个信息，在市里和郊区交界处的旧货市场附近有个小吃部出租。
租金1200元一年，带营业执照，开门就营业，里面东西是全套的。
租金一个月100块，光卖早点就能把房租金挣出来，怎么算，都合适，白天再卖点炒菜，一共六张桌子。
需要一个炒菜厨师，再招个服务员，家光负责采买，收款，心善就可以解脱了出来，专心上班，带孩子。
家光还有点爱慕虚荣，也想过把当老板的瘾，虽然只是个小吃部，那也算是个小饭店，大小也叫饭店老板。
手里没钱了，1200元拿不出来，不止1200元，房租付了，还得有周转资金吧。
家光是特别想开这个饭店，自从他开始做生意，大家，小家的钱都用没了。
他再次恳请全家支持他，再凑点钱，把这个饭店开起来，只要开起来了，就有钱了。
家光爸妈，又把近几天卖酒的钱拿给他，二哥二嫂，开工资又凑点，家光姐下岗，自己都勉强维持。
家光跟心善说能不能回娘家那边借点钱。
他认为心为应该有钱，油条卖的那么好，心语也能有钱，出租房子，还有工资收入。
人家有钱是人家的，要借你去借，我最不爱借钱，赔了赚了可我一人来吧，别把我娘家都搭进去。
家光是要面子的人，他不会直接跟心为借钱的。
为这个事，两个人闹的别别扭扭。
经过前一段时间的实践，心善对家光做生意的能力已经产生了怀疑，开饭店是需要管理的。
家光跟心善保证，这次一定做好，“心同在饭店干个厨师，每个月还赚800块呢，那老板应该赚的更多吧。”这是家光的推理。
心善说:“我要上班，还要看孩子，饭店离家还远，我指定帮不上忙，你要考虑好，你能行不？”
“行，我一定行，你放心，你只管上班，看好孩子就行。”家光回道。
心善说:“我最后再支持你一次，成了更好，不成，你就老老实实的回单位上班。”
心善跟教育科的数学老师借了1000块钱，答应半年还。
那个数学老师业余时间卖烧鸡挣钱。
心善对做生意是很赞成的，但是对于家光做生意，他是没把握的。
她把借来的1000块钱，给了家光，“我答应人家半年还，你看着办吧。”
家光高兴的接过钱，“放心，用不上半年就能还上。”
家光饭店开起来了，头一个月盈利，因为新开饭店，有人喜欢到新开业的饭店尝尝味道，看看这家饭店怎么样。
第二个月，服务员就不干了，又要卖早点，白天还得干一天活。
“要么加钱，要么缩短工作时间。”服务员提条件。
不干就走人，有钱还愁找不到人嘛。
家光没理会服务员的要求，结果服务员真的走了，早点停了。
一时半会真的没找到服务员，心善利用中午休息时间到饭店看看，进屋就帮忙活，连上菜带收钱。
心善嘴上说不管，心里比谁都着急，毕竟是自己家的买卖。
心善每次收钱，多少钱张嘴就来，家光收钱，在客人面前现算账。
客人拿着钱，等着老板算账。急性子的客人自然就嫌老板太慢。
家光让心善有时间帮忙顶几天服务员的活。
星期天是旧货市场大集，卖早点能多赚点钱，心善带孩子过来，心语也过来帮忙，停了几天的早点又卖上了。
家光为了留住客人，有时就允许赊账，尤其是熟人，家光好面子，“算了，算了，这顿我请，下次的。”
两个月之后他就发现资金周转不过来了，厨师的工资钱，必须付，不付工资钱，人家就走了。
家光贪玩，有一天下午，心善外出办事，顺道过来看看，家光跟厨师正在下象棋，刚好有两个客人来吃饭。
“老板，来盘尖椒炒干豆腐，一个炝拌土豆丝。”客人说道？
家光跟厨师下棋正在兴头上。
厨师说:“我得赶紧给客人做菜去。”
家光说:“等会，下完这盘的，”说完还看一眼客人，“马上，马上完事。”
客人走了，心善在门口站了半天，都看在眼里，心想烂泥扶不上墙。
她走过去，把家光的棋盘掀翻在地上，然后进里屋坐着去了，自己在里屋运气，有外人不想吵架。
这是心善第一次没给家光留面子。
家光刚想瞪眼发脾气，厨师站起来连忙说道:“别玩了，干活，把晚上菜准备出来。”
厨师让家光进里屋看看心善，家光进来了，笑嘻嘻的说道:“刚玩就被你看到了。”
“玩吧，随便玩，把饭店兑出去吧。”心善压着火气说道。