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第19章 诱人的辣汤臊子面(1 / 1)

说起辣汤臊子面,那可是他们这里最出名的一道美食,一般只有婚丧嫁娶或者招待尊贵客人的时候才会做这道饭。

林全娃也已经很久没做过辣汤臊子面了,两人洗干净手,林全娃开始和面,林峰负责煮肉。

他从窑里取出来存着的猪肉,用清水洗干净,然后放进锅里煮。

等水开之后,去掉上面的浮沫,再加入各种煮肉的调料,小火慢煮即可。

这一边林全娃已经将面和好了,等醒了三次之后,他便开始擀面。

这一招林峰可不会,只见老爹把面饼擀得非常薄,一个大案板全都摊开了。

随后他拿着菜刀,小心翼翼的一刀一刀的将面饼切成细如头发丝的面条。

此时另一口锅中的水也开了,林峰负责将面条下入锅中,一滚之后捞出来放入凉水冰一下,最后捞出来再分成小撮,分别放进碗中。

这时候肉煮好了,先将肉捞出来,放在一旁晾着。

滚烫的肉汤散发出诱人的香味,往里边加入大量清水,继续烧开。

等水开之后,加入五香粉、味精、盐、醋,最重要的是,加入红红的油泼辣子,搅拌均匀,这样一锅酸辣可口的辣汤就做好了。

最后一道工序是给面条浇上辣汤,浇汤之前,先用铁勺捞上一点葱花、韭菜,再放点事先炒好的肉臊子,最后加入滚烫的辣子汤,一碗香喷喷的辣汤臊子面就做好了。

浇好面之后,林峰端来一个木盘子,上面一次可放六碗面,面全都摆好之后,他就可以端出去了。

王胜利和司机正在院里说闲话,林峰已经将香喷喷的臊子面给他们端了上来。

两人一闻见这诱人的味道,顿时连话也不说了,目光直勾勾的盯着林峰手里的臊子面。

王胜利忍不住感叹道:“林峰,这面好香啊!”

林峰笑道:“我爸可是我们村里做臊子面的好手,绝对好吃。”

两人的口水都快流下来了,林峰笑着说道:“你们快吃吧,还有两个菜,我这就去端过来。”

王胜利想起之前没有给林峰把事办成,心里还是过意不去。

他有些不好意思的说道:“林峰,上次我真不知道你认识赵经理,我那时候也是没办法。”

林峰大度一笑:“没事,王叔,我知道人家有规定。”

司机却已经开始埋头吃面,一口面下肚,香得他直吸溜:“这面好吃!我从来没吃过这么好吃的面,真是太好吃了!”

王胜利看到司机吃得这么香,再也顾不上说话了,赶忙拿起筷子开始吃饭。

他挑起一小撮面放进了嘴里,一股酸辣醇香的滋味立刻充满了口腔,面条又光又薄,吃起来十分筋道,呲溜一下就滑下去了。

香得王胜利连连点头,没想到他家的面这么好吃。

两人再也顾不上说话,一会儿功夫六碗面就被两人给吸完了。

由于这辣汤味道太香了,两人又忍不住喝起汤来。

实际上按照林峰他们这里的习惯,吃臊子面是不能喝汤的,这些汤得倒掉。

林峰端着一盘炒鸡蛋,一盘白切肉,走了出来。

他看到两人正在喝汤,急忙劝说两人不要喝了,给他们浇新的臊子面,两人这才停了下来。

就这样,两人不停嘴的吃,一会儿功夫,每个人都吃了十碗面,看得林峰都惊讶了。

这两人还真是能吃,幸亏他们今天做的比较多,不然还不够了。

两人对林峰家的臊子面赞不绝口,终于拍着肚皮说吃饱了。

林峰光是给他们端面,腿都快跑断了。

这时候他终于能够歇一口气,可是老爹又在灶房里叫他。

林峰赶快跑到灶房,林全娃告诉他:“你把这菜和面给陆雪端过去,她可能肚子都饿了。”

在他们这里吃臊子面,一般都是先招待客人吃完,然后主人才能开吃。

林峰由于忙碌,都没顾得上陆雪,她应该还在屋里睡觉呢。

还是老爹心细,早就给陆雪留了菜。

林峰端了三碗面,两盘菜来到了屋里。

陆雪果真还在呼呼大睡,你还别说,这姑娘可真是能睡呀,都睡了一早上了。

本来他是想把陆雪喊起来的,可是老爹却不让他喊,说是她愿意睡就让她多睡一会儿。

进屋之后,林峰赶忙喊陆雪:“陆雪,快起来吃饭了。”

陆雪迷迷糊糊的起来,鼻子里突然闻到了诱人的香味,立刻就喊着肚子饿了。

林峰把饭端到她面前,陆雪立刻狼吞虎咽的吃了起来。

她一边吃一边冲着林峰笑,一脸幸福的样子。

这一刻,林峰好像也忘记了所有烦恼,直愣愣的看着这个傻姑娘。

陆雪吃了一会儿,忽然想起来了,赶忙用筷子夹了一筷子炒鸡蛋塞给林峰:“哥,你也吃。”

林峰毫不犹豫的张开嘴,稳稳地接住了陆雪送来的炒鸡蛋。

这一幕恰被进来的林全娃看到了,他老脸一红,赶紧咳嗽了一声。

林峰回过头笑道:“爸,你快去吃吧。”

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林全娃说道:“峰娃,县上那两个人要走了,咱们快去送送人家。”

林峰赶忙跟着老爹出了门,王胜利他们发动了拖拉机,准备离开。

临走的时候,王胜利告诉林峰:“林峰,谢谢你今天的臊子面,味道非常好,以后有啥事你尽管来找我。”

说完两个人便离开了,林峰和老爹回到了院中。

林全娃难掩脸上的喜悦:“峰娃,咱们也快吃吧,以后咱的日子就好过了。”

林峰点点头:“是啊,以后咱再也不用害怕没饭吃了。”

林全娃非常感慨:“峰娃,你比爸要强得多啊!咱家以后的日子就全靠你了。”

林峰笑了笑:“爸,你尽管放心,我保证咱家的日子会越来越好。”

“嗯,爸相信你。”林全娃满眼欣慰地说道。

吃过饭之后,林峰就拉着陆雪在院里晒太阳。

现在这个时间最舒服了,太阳不是那么热,外边到处花红柳绿,春意盎然。

林峰坐在院子里,感觉整个人都沐浴在春天的暖阳之下,浑身说不出的舒服。

林全娃扛着锄头走了出来,他这是又要去地里锄草。

“峰娃,如今你这钱也拿到手了,啥时候给人家把账一结吧。”林全娃走的时候嘱咐道。

林峰笑道:“我准备晚上就给大家结账,你放心吧。”

林全娃点了一下头:“那好,我就去地里了。”

林峰劝他休息一下,不用这么忙,林全娃却待不住,还是出去了。

可是过了一会儿,林全娃又急匆匆的走了回来。

林峰有些疑惑:“爸,你咋又回来了?”

林全娃焦急的说道:“周婶出事了,她跳崖了。”

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