129.溜肥肠(1 / 1)

靠山屯,徐家大院井台旁。

北风呼啸,卷着地上的雪沫子打在脸上,火辣辣的疼。

张翠花穿着那件袖口油亮的大红棉袄,蹲在井台边的背风处,面前放着一个巨大的木盆。

盆里的水早就变得浑浊不堪,散发着一股子令人作呕的腥臭味。

“哎呦我的手啊”

张翠花一边吸溜着冻出来的清鼻涕,一边把手伸进刺骨的冰水里,狠狠地搓着那滑溜溜、臭烘烘的猪大肠。

那一双手,早就冻得跟红萝卜似的,肿了一圈,几个关节上还裂了口子,钻心的疼。

“该死的徐军该死的李兰香”

她嘴里嘟囔着咒骂,却不敢停手。

旁边,黑风正趴在狗窝里,那双黑漆漆的眼睛死死地盯着她。

只要她敢偷懒或者把肠子里的油刮得太狠,这小畜生就会低吼一声,吓得她一哆嗦。

李保国蹲在不远处劈柴,听见媳妇的骂声,缩了缩脖子,连头都不敢抬。他已经被徐军那身煞气给吓破了胆,现在只想老老实实干活混口饭吃。

与院子角落里的凄惨不同,灶房里却是热气腾腾,香飘十里。

徐军站在大铁锅前,腰上系着围裙,手里拿着大铁勺,正在进行一场化腐朽为神奇的表演。

那些被张翠花洗了整整一下午、洗得发白的猪大肠、猪肺、猪心,此刻已经被切成了均匀的段儿,在开水里焯过,去掉了最后一点腥气。

“起锅!烧油!”

徐军一声令下,李兰香麻利地往锅底塞了一把硬柴。

“滋啦——”

一勺白糖入锅,炒出了红亮的糖色。

紧接着,那一大盆猪下水被倒进锅里,翻炒上色。

徐军抓起一把早就配好的秘制料包(花椒、大料、桂皮、香叶,还有几味老白送的中草药),往锅里一扔。

最后,倒入半瓶老白干,加上足足的酱油和井水。

“咕嘟咕嘟”

大火烧开,转小火慢炖。

随着时间的推移,那股原本让人掩鼻的腥臭味彻底消失了,取而代之的,是一股浓郁得化不开的、带着酱香和药香的卤味!

那香味,顺着烟囱飘出去,像是长了钩子一样,把正在作坊那边砌墙的石大夯他们的魂儿都给勾过来了。

“我的妈呀这是啥味儿啊?”

王铁柱吸了吸鼻子,肚子里的馋虫开始造反,“咋比那红烧肉还香呢?”

“这是卤煮!”

鲁老头见多识广,咽了口唾沫,“这玩意儿,做得好了是珍馐,做不好就是一股屎味儿。闻这味儿东家这手艺,绝了!”

徐家堂屋的大圆桌上,摆得满满当当。

正中间,是一个这就脸盆大小的瓷盆。

盆里,堆满了色泽红亮、软烂入味的卤煮火烧(徐军改良版,加了粉条和豆腐泡)。

那肥肠处理得极为干净,吸饱了汤汁,一口咬下去,油汁四溢,既有嚼头又不腻人;猪肺和猪心切成了薄片,蘸着蒜泥吃,那叫一个鲜美!

旁边,是一盘绿油油的蒜苗炒腊肉。

腊肉是徐军之前用野猪肉腌的,晶莹剔透;蒜苗是自家地窨子里割的,脆嫩爽口。这一红一绿,看着就让人食指大动。

“来!都别愣着!”

徐军招呼着满屋子的工匠和徒弟,“天冷,吃点这种重口味的,暖身子!”

“谢东家!”

汉子们哪还客气,一个个甩开腮帮子,吃得满嘴流油。

“呜!这肥肠真他娘的香!”

石大夯吃得直竖大拇指,“俺以前最烦这玩意儿,觉得臭。没想到让东家这一弄,比肘子都好吃!”

而在堂屋的角落里,放着一张小板凳。

张翠花和李保国蹲在那儿,手里捧着两个杂面馒头,面前放着一碗白菜汤。

没有肉,连点油星都没有。

张翠花闻着那满屋子的卤肉香,看着王铁柱他们吃得那个香甜,口水在嘴里泛滥成灾,心里那个恨啊,那个悔啊!

早知道这样,当初就不该为了那点蒜苗

“看啥看!吃你的饭!”

李兰香走过来,冷冷地把一碟子咸菜疙瘩扔在他们面前。

“干多少活,吃多少饭。这是规矩。”

她现在是彻底硬起心肠了。对于这种狼心狗肺的亲戚,给他们一口饭吃已经是最大的仁慈。

饭后,工人们散去。

张翠花两口子也灰溜溜地回了杂物间,还得继续砸木炭,不砸完不许睡觉。

徐军和李兰香回到热乎乎的东屋。

“军哥,”

李兰香一边给徐军烫脚,一边小声说道,“那张翠花我看她眼神不对,一直在往咱屋里瞄。”

“随她瞄。”

徐军靠在被垛上,手里拿着那个木制的账本,其实就是个小学生作业本,“她就是个势利眼,看见好东西就走不动道。只要咱把规矩立住了,把黑风养好了,她翻不出大浪。”

他合上账本,神色变得认真起来。

“兰香,明儿个你还得受累。”

“咋了?”

“咱那地窨子里的冻蘑,我看长势挺好,大概有个五六斤了。”

徐军眼中闪过一丝精光,“这玩意儿,比蒜苗还金贵!明天,你把它采了,哪怕只有几斤,也得给它晒成干儿。”

“晒干?”李兰香不解,“鲜的不更好吃吗?”

“鲜的不好保存,也不好运输。”

徐军解释道,“而且,晒干的元蘑,香味更浓!那是给县里大领导准备的年礼!”

他知道,光靠卖蒜苗,只是赚个快钱。

要想把这徐家作坊做大做强,甚至以后承包荒山,必须得有更硬的敲门砖。

这反季节的山珍,就是最好的砖!

“还有,”

徐军指了指窗外,“明天让钱大爷他们,在院子里给我垒个烤炉。”

“烤炉?”

“对。”

徐军笑了,那笑容里透着一股子自信,“光有卤味不行。等到年底杀年猪的时候,我要给全屯子的人露一手真正的绝活,果木烤鸭!”

“我要让这徐家大院的香味儿,飘出这十里八乡!”

清欢失笑着摇头,老师的出发点是好的。团结友爱,在学校时,哪个老师不是这么教?但从来如此,未必就是对的。

对于父亲再娶,身为儿子的陈中天并未觉得有什么不妥,生在帝王家,有个三妻六妾十分正常。

两千人的契丹军阵,霹雳车行到一半,士卒彻底被吓疯了。尖叫声不断,拼命向自己军阵逃去。这些钢铁巨兽,不怕刀枪,什么都不怕,没有什么能阻挡他们。

说白了,就是两块大陆崩裂出来的无底深渊,异荒大陆在这边,魔灵之地在另外一边。

“如果不是他创新能力不足,我们都准备让他当导演了,不过,他貌似对导演不是太感冒,反倒是蛮喜欢副导演这个职务的!”李风云笑道。

“谁说做狗仔就是不务正业了,咱做狗仔,也是有职业操守的,咱做狗仔,也是有尊严的!”幕城低声说道。

是,施南珠并不喜欢慕十瑜。慕十瑜虽然出身很好,可是一团孩子气,远不如姚启悦稳重大方。

“这”时清欢语滞,这种事情,她还真是不知道怎么跟孩子解释。

他们以为凤鸣公主在抵京前必然病故,凤鸣公主就装出奄奄一息的姿态。直到进到京城,才以抗下病诊为由逐渐恢复,保全了性命。

宋朝的北方,某种程度上是三国演义,三国既互相敌对,又各种结盟。党项最弱,不过正处于宋朝繁华的关中北方,解决了它,才可以全力对付契丹。

她又不是没有家,薛家是本家,谢家是外家,亲戚一大堆,住在这里算个什么事?

深知无法拒绝,裴诗茵只得微笑着答应,于公于私,她都不应拒绝唐烨希的这次邀请。

突破什么时候变得这么简单,看看武学功法,看看法术,就能突破?

裴振腾接到程希芸的电话之后,是提早的回到了b市。他下了飞机的第一时间就是找上了程逸奔的办公室。

周大姑娘以一敌十不断地打退围攻上来的黑衣人,仿佛那血不是从她身上流的,而是白丁山的,仿佛根本就没受到伤害。

靳少司最后话落,留给厉云泽的是一道深邃如海,让人看不到深处的视线。

围观之人一个个面色骇然,他们还只是受到了剑意波及,而正处剑光正中的白凤九又是何等感觉。

像太后他们这种年纪的人,很是注重血脉,虽然喜欢有多有少之分,但听说这对母子留着皇室的血,对他们的心情自然大为不同。

这参悟透犀皇局玩的规则,都需要花费几年的功夫,才解了不到百局,就花费近万年的时间。

如果霞,是她内心渴望的真正友谊、人性致纯的象征;那么这么一恍惚,而闪现的身影、又是什么呢?

一辆黑色奔驰停在了柳家别墅的门口,一脸杀气的秦傲天穿着一套血红色的练功服,下了车。

秦阳这次回来,是想帮助父母他们提高境界,在浩劫来临时,只有天命帝者才有一定的自保之力。

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