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【晨间数据站】：
排小便后体重：5560kg（昨晚基本吃的蛋白质，晚上睡觉还出汗没储水！）
【睡眠】：脑袋冷，脑袋身体出汗非常多，算是冷醒的
【心情】：昨天聊天很久，听到，也感知到一些东西，需要好好吸收！
【人体水库蓄水量】：1500l（越冷喝点温水暖暖心，暖暖手～）
【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民无！
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【今日三餐记】：进食时间：11:40—19:40《遵循16+8法则啦~》
每天起床后，喝一杯温热的白开水
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。加了肥肉，稍微比较油腻吧~莴笋倒没什么。先吃了几口莴笋，搭配白米饭吃，然后加一些肉饼来吃，最后米饭剩了将近一半（约10分饱吧~）
进食时间：11:40—12:10
插图 （如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）位置给能量驿站了！
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。本来想吃肉包的，但是去买的时候没有了，最后买了个馒头锅贴，底部焦焦甜甜的，还不错。先吃完了饺子，再吃的锅贴，最后吃的肉夹馍，真香啊！（好久没吃肉夹馍了，贼香，是路边现烤现做的那种，我点的是纯瘦的~）
进食时间：18:20—19:00（不再吃东西和喝水了）
插图（在下一章的最后评论区）
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动感瞬间：
今天的运动一般般！！！没晒太阳，没洗头，在家待了一整天剪辑视频，还没有剪完，脑子乱乱的……
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【能量驿站】《相册馋冤家》——立春吃“大岗仙庙烧鸡”
朋友们，又到了周五的公开处刑时间！欢迎翻看沐笙的《相册冤家》！每一张背后，都藏着一个当时不吃会死星人的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！
时间：2023年2月4日，一个既立春又临近元宵的、充满希望（和食欲）的日子。
人物：我—沐笙，携带着一张“春节攒下的肉还没减完但元宵还没过所以还能继续吃”的免罪金牌
那一年的立春，来得格外有仪式感。仿佛老天爷也在说：“冬天冻够了没？冻够了就起来吃饭！”正月十五的前一天，广州的街头巷尾已是一派“本店已开工，欢迎来贴膘”的热闹景象。我—沐笙，一个在“减肥气氛组”担任资深组员的女子，看着手机日历上“立春”两个大字，内心响起两个声音：
理智小沐：“立春了，该‘咬春’了！吃春饼、春卷，清淡点！”
吃货大笙：“立春了，该‘补春’了！烧鸡烤鱼煲仔饭，吃顿好的才能迎接新的一年！”
不用说，吃货大笙以压倒性票数获胜。 毕竟，过年攒的肉还没甩掉，元宵还没过，这难道不是继续放纵的完美理由？于是，我雄赳赳气昂昂地奔赴——大岗仙庙烧鸡！
说实话，这家店我可不是第一次“临幸”了。它在我的美食地图上，属于“不知道吃啥就选它，大概率不会踩雷”的保底选项。环境嘛，就是那种典型的、热闹到仿佛在办喜宴的粤式大排档风格：喧哗的人声、服务员端着盘子穿梭如飞，空气里弥漫着烤鸡的焦香、煲仔饭的锅气，以及人类对碳水最原始的渴望。
我一坐下就点单：招牌要有，硬菜要够，碳水不能少，最好还能带点锅气！ 于是，菜单像圣旨一样被我迅速圈阅，最终定下“四巨头”：
1 烤鱼（代替招牌烧鸡，给味蕾一点新刺激）
2 干锅鸡（毕竟来烧鸡店不吃鸡，像话吗？）
4 腊肠排骨煲仔饭（灵魂压轴，没有它这顿饭就没有姓名）
等菜间隙，我环顾四周，隔壁桌一家老小正在拆解一只油光发亮的烧鸡，那鸡皮脆得仿佛能听见“咔嚓”声；另一桌几个年轻人对着煲仔饭疯狂搅拌，腊肠和排骨在饭里翻滚，香气像长了脚一样往我这桌飘。我咽了咽口水，内心os：“别急别急，朕的江山正在路上……”
第一道上来的是烤鱼。一条体格健硕的鱼卧在铁盘里，身上铺满了辣椒、花椒、蒜瓣和香菜，红油咕嘟咕嘟地冒着泡，视觉冲击力满分。我默默把筷子转向了旁边的配菜——豆皮、莴笋、木耳。
为什么？
因为我和鱼刺有不共戴天之仇！
这得追溯到我的童年时期，一部名为《沐笙与鱼刺的百年战争》的血泪史。小时候家里吃鱼多，而我，大概是天生和细刺八字不合，平均每吃三次鱼，就有一次被卡喉。最离谱的一次，一根刺卡在喉咙里，喝醋、吞饭、抠喉咙……试遍民间偏方无效，最后被我妈拎去医院，医生用镊子夹出来的时候，我眼泪汪汪地看着那根“凶器”，仿佛在看一场《鱼刺复仇记》。
从此，我对多刺的鱼产生了深深的ptsd。任你烤得再香、调味再绝，只要想到要在一堆鱼肉里小心翼翼挑刺，我的耐心值就会瞬间清零。 除非——这鱼是那种只有大脊骨、没有细刺的品种（比如龙趸、鲈鱼），那我才会勉为其难动一筷子。眼前的烤鱼显然不属于这个范畴，所以我选择做一个安静的“吃配菜的美女子”。
第二道干锅鸡上场。鸡肉切块，和土豆、洋葱、青红椒在锅里滋滋作响，颜色是诱人的酱棕色。初尝几口，鸡肉入味，锅气足，但吃多了就发现——这鸡，有点“柴”啊！ 尤其是底下的火一直烧着，锅越来越干，鸡肉也从“嫩滑小哥”变成了“健身教练”，嚼得我腮帮子隐隐发酸。
不过，锅里的土豆倒是吸收了所有精华，软糯咸香，成了本锅的“隐形冠军”。我们一边嫌弃鸡“柴”，一边把土豆捞得干干净净。人类啊，就是这么口是心非的生物！
接着是蚝仔煎蛋。金黄厚实的蛋饼上，镶嵌着一颗颗饱满的蚝仔，葱花点缀，热气腾腾。这道菜的关键词是：趁热吃！
第一口下去——嚯！蛋的香、蚝的鲜、葱的辛，在口中融合，是朴实无华的好吃。蚝仔嫩滑，没有腥气，蛋饼边缘微焦，内里柔软。
但，正如所有煎蛋的宿命，一旦放凉，油就会悄悄浮出来，口感也从“香嫩”滑向“油腻”。
终于！压轴大戏——腊肠排骨煲仔饭，闪亮登场！
服务员端着一个沉甸甸的黑色砂锅，“砰”地放在桌中央。掀开盖子的瞬间，白汽裹挟着腊肠的甜香、排骨的肉香、酱油的焦香，扑面而来，直冲天灵盖！我深吸一口气，脸上露出了“此生圆满”的陶醉表情。
这才是今晚的重头戏！灵魂所在！碳水之王！
看看这铺得满满一层的腊肠和排骨，诚意十足！腊肠油润咸甜，排骨嫩而不柴，米饭吸收了肉汁和酱油，粒粒分明，闪着诱人的光泽。最绝的是锅巴——用勺子轻轻刮起底部，一层金黄微焦、脆而不硬的锅巴应声而起，那是煲仔饭的精华，是碳水的终极升华！
香！真的香！是那种直击灵魂、让人忍不住闭眼咀嚼的香！
腊肠的油脂渗入米饭，排骨的肉香交织其中，锅巴提供了脆脆的口感层次。这一刻，什么减肥、什么卡路里、什么“开春要清淡”，统统被抛到九霄云外。我的味蕾在跳舞，我的大脑在放烟花，我的胃在呐喊：“就是它！我要的就是这个！”
“这锅巴绝了……”
“腊肠好好吃，是不是广式甜肠？”
“米饭也太入味了，我能干三碗！”
（当然，我并没真的干三碗，毕竟还是有点自知之明的。）
最终，煲仔饭的肉和锅巴被扫荡一空，米饭还剩了一些。不是不好吃，而是实在容量有限。我望着那点剩余的米饭，眼神中流露出“心有余而胃不足”的遗憾。
菜也基本清盘，烤鱼的配菜、干锅鸡的土豆、蚝仔煎蛋的热乎版本，都完成了它们的使命。我瘫在椅子上，抚摸着自己微微隆起的胃部，脸上洋溢着饱足（且略带罪恶）的红光。
总结这次“立春盛宴”：
烤鱼：调味在线，香气逼人，但对我这种“恐刺星人”来说，只能远观不可亵吃。
干锅鸡：锅气足，但鸡肉偏柴，土豆反而成了亮点。
蚝仔煎蛋：趁热吃是鲜美，凉了变油腻，需把握时机。
腊肠排骨煲仔饭：全场vp！ 用料扎实，锅巴完美，碳水快乐拉满，是愿意为了它再来一次的存在。
这家“大岗仙庙烧鸡”，作为融合菜馆，口味确实偏向清淡、不辣、老少咸宜。它不像川湘菜那样猛烈的麻辣鲜香，而是更突出食材本味和锅气，适合不想吃太重口、但又馋那一口“镬气”的人。如果你来广州，想找一家不出错、性价比高、还能吃到暖心煲仔饭的店，它是个稳妥的选择。
饭毕，我慢悠悠地散步回家（试图消耗一些刚才摄入的罪恶）。微风轻拂，立春的广州已有几分暖意。我看着街边陆续亮起的灯笼，忽然觉得：人生啊，就像这一桌菜——有需要小心挑刺的烦恼（烤鱼），有嚼起来费劲的历练（干锅鸡），有必须把握时机的美好（蚝仔煎蛋），但最终抚慰人心的，往往就是那一碗朴实却温暖的碳水（煲仔饭）。
所以，周末到了，别焦虑了。
该吃吃，该喝喝，体重不往心里搁。
毕竟，吃饱了，才有力气减肥嘛！
（这句话我说了八百遍，但每一次都说得真心实意，嘻嘻～）
沐笙的温馨（且没啥用）提示：
如果实在忍不住，那就……
多吃两口锅巴吧！那是灵魂，不算碳水！（我瞎说的，别信）
我们下期《相册“馋”冤家》再见！
（大概率又是一场“忏悔大会”，但……我乐意！）