越野车刚停稳在楼道口，尊辰风就被庭院里飘来的烧烤香勾得魂不守舍，拎着食材袋子三步并作两步冲了进去
夏知安提着沉甸甸的梭子蟹，脚步沉稳地跟在后面，刚踏进庭院，就看到尊龙正站在烧烤架前忙活，炭火通红，架上摆满了油光锃亮的烤串——肥瘦相间的羊肉串滋滋冒油
金黄焦脆的鸡翅泛着蜂蜜的光泽，还有玉米粒、土豆片、烤肠整齐地排列着，旁边的铁盘里已经堆了满满一盘烤好的串，香气混杂着孜然、辣椒和肉类的焦香，在空气里弥漫开来，让人食指大动
【老爸！你这也太能烤了吧！】
尊辰风放下手里的袋子，径直冲到烧烤架前，也顾不上烫，伸手就从铁盘里拿起两串羊肉串，吹了吹上面的热气
一口咬下去。鲜嫩的羊肉在炭火的炙烤下外焦里嫩，油脂混合着孜然和辣椒的香气在口腔里炸开，肉汁四溢，香得他眼睛都眯了起来
【香！太香了！老爸你这羊肉串烤得绝了，比外面烧烤摊的还地道！】
尊龙手里拿着烤串夹，笑着翻了个面，炭火的火光映在他脸上，带着几分满足的笑意
【你这臭小子，就知道吃。跟你说了多少次，想学怎么烤烧烤就认真看着，每次让你学你都偷懒，光知道坐享其成】
他嘴上说着，手里却拿起一串烤得金黄的鸡翅，递到尊辰风面前
【慢点吃，没人跟你抢，小心烫着舌头】
【知道啦知道啦！】
尊辰风接过鸡翅，又咬了一大口，鸡翅的皮焦脆可口，里面的肉却鲜嫩多汁，带着淡淡的蜂蜜味，正是他最喜欢的口味
他一边嚼着，一边含糊不清地说道
【老爸你这手艺真是越来越好了，以后退休了开个烧烤摊，保证天天爆满！】
【就你会说】
尊龙笑着摇了摇头，目光转向刚走进庭院的夏知安，语气温和
【知安回来啦？快过来尝尝舅舅烤的串，刚烤好的，还热乎着呢】
夏知安笑着点点头，刚想走过去，就听到厨房门口传来季岚的声音
【辰风、知安，你们回来啦！快把食材放厨房里去，别在外面站着了，小心油烟呛着】
她系着藏青色的棉布围裙，手里还拿着刚才切了一半的姜片，看到两人手里提着满满两大袋食材，快步走了过来，脸上带着温和的笑意
尊辰风闻言，连忙把手里的鸡翅啃完，随手把竹签扔到旁边的垃圾桶里，拎起地上的袋子就往厨房跑
【来啦来啦，妈，我们买了乌鸡，还有好多好吃的！】
夏知安也提着装着梭子蟹的袋子，跟着走进了厨房。厨房不算太大，但收拾得干净整洁
灶台旁的案板上还放着季岚准备炖乌鸡汤的配料——姜片、红枣、枸杞，旁边的砂锅里已经添好了清水，正冒着细微的热气，等着乌鸡下锅
季岚接过尊辰风递过来的袋子，打开一看，里面除了一只处理干净的乌鸡，还有一些新鲜的青菜、香菇和配菜
她又看了看夏知安手里的袋子，打开后看到几只硕大的梭子蟹，青灰色的外壳带着细密的纹路，冲洗过后显得格外鲜亮，眼睛微微一亮，疑惑地问道
【哎，这怎么还买了梭子蟹啊？本来炖个乌鸡汤配烧烤就够丰盛了，你们还额外买了海鲜，这是要加餐啊？】
【舅妈】
夏知安把袋子放在案板上，抬手擦了擦额角的薄汗，脸上带着温和的笑意
【我看菜市场的梭子蟹特别新鲜，就想着买几只回来煲个梭子蟹粥，换个口味，也能解解烧烤的腻】
【哦？梭子蟹粥啊？】
季岚眼睛一亮，脸上露出期待的神色
【那可太好了，我还从来没吃过你做的粥呢，今天正好让我们尝尝你的手艺】
她顿了顿，又说道
【厨房里面的东西你随便用，锅碗瓢盆、调料什么的都在橱柜里，需要什么帮忙的就说一声，舅妈给你打下手】
【好的，谢谢舅妈】
夏知安点点头，撸起袖子，开始准备处理梭子蟹。他打算做的是泰式风味的梭子蟹粥，这种粥的精髓就在于用料简单
不堆砌过多的调料，最大程度地突出梭子蟹的新鲜本味，同时带着一丝泰式独有的清新口感，酸甜开胃，正好中和烧烤的厚重
他先把梭子蟹从袋子里拿出来，放在水龙头下冲洗干净
梭子蟹的外壳坚硬，上面还沾着少许海泥，他用刷子仔细地刷了一遍，确保每个角落都清洗干净
接着，他拿起剪刀，沿着梭子蟹的腹部剪开，小心翼翼地去掉里面的腮、胃和内脏，只留下饱满的蟹肉和金黄的蟹膏
他处理得十分细致，动作麻利，没有浪费一点蟹肉，很快就把几只梭子蟹都处理干净了，然后用刀把蟹身切成两半，蟹腿则用剪刀剪开口，方便后续熬煮时入味
处理好梭子蟹后，夏知安转身看向灶台，季岚已经把砂锅放在了火上，里面的清水正慢慢升温
【舅妈，粥底我打算用白粥打底，家里有现成的白粥吗？还是我现在煮？】
【有有有】
季岚连忙说道
【早上我煮了一大锅白粥，本来想着中午喝的，煮得软糯顺滑，正好给你用来做粥底，省得你再费时间煮了】
她说着，从电饭煲里盛出满满一锅浓稠的白粥，倒进了砂锅里
【你看这个粥底行不行？不够的话我再给你煮点】
夏知安看了看，白粥煮得恰到好处，米粒软糯却不烂，米香浓郁，正是做梭子蟹粥的绝佳底子
【刚好，舅妈，这个粥底太合适了】
他笑着说道，把处理好的梭子蟹放进砂锅里，然后加入了少许盐和白胡椒粉调味，又切了几片生姜放进去去腥
【泰式风味的话，不用放太多调料，等会儿出锅前再挤点青柠汁，撒点香菜就可以了，这样能最大程度突出蟹的鲜味，还带着一丝清新的口感】
季岚站在一旁看着，忍不住点头称赞
【你这做法确实简单，不像有些做法，放了一大堆调料，反而掩盖了食材本身的味道。这梭子蟹这么新鲜，就该吃它的本味】
她说着，拿起旁边的乌鸡，开始处理起来
【我把乌鸡炖上，用砂锅慢炖，炖个一个小时，保证汤鲜肉烂】
夏知安笑了笑，盖上砂锅的盖子，调小火慢慢熬煮。粥的香气渐渐弥漫开来，混合着梭子蟹的鲜甜味
越来越浓郁，让人闻着就食欲大开。这时，他忽然想起什么，转头看向庭院里正在烤烧烤的尊龙，大声喊道
【舅舅，家里有没有秋刀鱼啊？我想做一个泰式口味的烤秋刀鱼，搭配粥和烧烤一起吃，味道会更丰富】
尊龙正翻着烤架上的五花肉，听到夏知安的声音，抬起头喊道
【有啊！冰箱里面还有十几条呢，是上次你舅妈逛超市买的，一直没来得及吃，我这就给你拿出来！】
他说着，把手里的烤串夹递给旁边的尊辰风
【臭小子，帮老爸看着点烧烤，别烤糊了，特别是那几串玉米，容易焦，我去给你表哥拿秋刀鱼】
【好嘞！保证完成任务！】
尊辰风正拿着一串烤玉米啃得津津有味，闻言立刻接过烤串夹，眼睛却紧紧盯着尊龙的背影，脸上露出了兴奋的神色
一听到“泰式口味的烤秋刀鱼”这几个字，他的口水都快流出来了，连忙跑到厨房门口，看着夏知安，眼中冒着期待的光芒，语气里满是急切
【表哥，泰式口味的秋刀鱼我之前在外面的泰国餐厅吃过一次，那味道绝了！酸酸辣辣的，还带着一股香茅的清香，鱼肉嫩得一抿就化，但是后来再也没吃过那么正宗的了，你真的会做吗？】
夏知安正在往砂锅里撒少许葱花，闻言转过头，对着尊辰风笑了笑，语气温和却带着几分自信
【都会一点，以前在国外的时候，跟着当地的厨师学过一段时间，各种菜系都接触过一些，泰式的也不例外，应该能做出你想吃的正宗味道】
【哇！表哥你也太厉害了吧！】
尊辰风兴奋地跳了起来，一把拉住夏知安的胳膊，激动地说道
【快快快，我去拿秋刀鱼，不用麻烦我爸了！】
他说着，不等夏知安反应过来，就一阵风似的冲进了客厅，朝着冰箱的方向跑去
【表哥你等着，我马上就回来！你一定要把最正宗的泰式烤秋刀鱼做出来，还有你会的其他菜系，也都做一遍给我吃，今天真是有口福了，简直是我的美食幸运日！】
看着尊辰风风火火、恨不得飞起来的背影，季岚忍不住哭笑不得，摇了摇头说道
【这孩子，真是个十足的吃货，一听到有好吃的就什么都不管了，跟没吃过饭似的】
她顿了顿，又对着夏知安说道
【知安啊，你也别惯着他，他想吃就让他自己动手帮忙，别让他光等着坐享其成，也让他学学怎么做饭】
夏知安笑了笑，语气温和
【没事的舅妈，辰风年纪还小，贪玩是正常的，而且我做饭的时候也喜欢有人在旁边陪着说话，不寂寞。再说了，看着你们吃得开心，我也觉得高兴】
他说着，打开砂锅的盖子，用勺子轻轻搅拌了一下粥底，梭子蟹的鲜味已经完全融入了粥里，粥的颜色变得更加浓郁，呈现出淡淡的奶白色，散发着诱人的香气
这时，尊辰风已经从冰箱里抱出了一袋子秋刀鱼，气喘吁吁地跑了进来，袋子里的秋刀鱼都已经处理干净
用保鲜膜包裹着，冻得硬邦邦的
【表哥，秋刀鱼来了！你看，这么多，够不够？不够我再去拿！】
他把袋子往案板上一放，脸上满是兴奋，眼睛亮晶晶地看着夏知安
【够了够了】
夏知安连忙接过袋子，笑着说道
【先拿个五六条出来解冻就可以了，剩下的下次再吃，一次做太多也吃不完，浪费了可惜】
他把袋子放在旁边，拿出六条秋刀鱼，放在盘子里，然后倒入少许清水，让它们自然解冻
【泰式烤秋刀鱼的关键在于腌制，腌制得好，味道才正宗，鱼肉也会更入味】
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尊辰风凑在旁边，好奇地看着，眼睛一眨不眨，像个认真听课的学生
【表哥，腌制需要什么调料啊？是不是要放很多辣椒和柠檬？我记得上次吃的就是酸酸辣辣的】
【差不多是这个意思】
夏知安点点头，一边说着，一边从橱柜里拿出调料瓶
【泰式烤秋刀鱼的腌制料主要是鱼露、青柠汁、蒜末、小米辣、香茅和少许白糖。鱼露用来提鲜，青柠汁增加清新感和酸味，蒜末和小米辣增加辣味，香茅则能带来泰式独有的香气，白糖可以中和一下酸味和辣味，让味道更柔和，不会太刺激】
他一边说，一边开始准备腌制料。先把香茅洗净，切成小段，然后用刀拍碎
这样能让香茅的香气更好地释放出来，放进一个大碗里。接着，他剥了几瓣大蒜，切成细腻的蒜末，又切了几个小米辣，去掉籽后切成圈，也放进碗里
然后，他从冰箱里拿出几个新鲜的青柠，用手挤压，将酸甜的青柠汁倒入碗中，再加入适量的鱼露和少许白糖
用筷子搅拌均匀，直到白糖完全融化，腌制料就做好了，一股清新的酸辣香气扑面而来
这时，秋刀鱼已经解冻得差不多了，鱼肉变得柔软有弹性
夏知安把秋刀鱼放在案板上，用厨房纸仔细吸干表面的水分，然后在鱼身上划了几刀，这样既能让腌制料更好地渗透进去
烤的时候也能让鱼肉受热均匀
【腌制的时候，要把秋刀鱼完全浸泡在腌制料里，最好是用手轻轻按摩一下鱼身，让调料更好地附着在鱼肉上，腌制半个小时左右就可以了，时间太长会让鱼肉变得太咸】
他说着，把秋刀鱼一条一条地放进腌制料里，用手轻轻按压、揉搓，确保每一条鱼都能均匀地裹上调料
尊辰风看得跃跃欲试，忍不住说道
【表哥，我来帮你按摩吧！我以前看我妈腌肉的时候都是这么做的，保证能让调料渗透进去！】
【好啊】
夏知安笑着把筷子递给她
【那你小心点，别把鱼弄破了，轻轻按压就好】
尊辰风连忙点点头，小心翼翼地拿起一条秋刀鱼，用手轻轻按摩着鱼身，脸上带着认真的表情，仿佛在做一件多么重要的事情
【表哥，这样可以吗？要不要再用力一点？】
他一边按摩，一边抬头问道。
【可以，不用太用力，轻轻按压让调料裹匀就好】
夏知安一边说着，一边转身看向砂锅，粥已经熬得差不多了，梭子蟹的肉质变得鲜嫩软糯，粥底也吸收了蟹的鲜汁，变得浓稠鲜香
他打开盖子，挤了少许青柠汁进去，又撒了一把切碎的香菜，搅拌均匀后，关火说道
【梭子蟹粥做好了，舅妈，你要不要先尝尝味道，看看咸淡怎么样？】
季岚连忙放下手里正在处理的乌鸡，走过来盛了一小碗粥
吹了吹，尝了一口。粥的口感软糯顺滑，带着浓郁的米香和梭子蟹的鲜甜味，青柠汁的清新和香菜的香气恰到好处地中和了海鲜的腥味
入口还有一丝淡淡的回甘，让人回味无穷
【太好吃了！知安，你的手艺真是绝了，比外面餐厅做的还好吃！】
季岚忍不住竖起了大拇指，脸上满是赞叹
【这个泰式风味的粥真是太清新了，一点都不腻，配着烧烤吃正好，解腻又开胃】
尊辰风听到季岚的称赞，也放下手里的秋刀鱼，跑过来盛了一碗，迫不及待地尝了一口，烫得他龇牙咧嘴却舍不得吐出来
【哇！表哥，这粥也太鲜了吧！蟹肉好嫩，还有一股淡淡的柠檬味，太好吃了！】
他一边吸着气，一边说道
【我以前吃的梭子蟹粥都是很厚重的味道，要么就是调料放太多，掩盖了蟹的鲜味，这个泰式的真是太惊艳了，我能喝三大碗！】
夏知安笑了笑，说道
【喜欢就好，等会儿烤秋刀鱼做好了，味道会更特别，和粥搭配着吃，口感会更丰富】
他说着，看了看时间，秋刀鱼已经腌制了二十多分钟，调料的香气已经完全渗透进去，差不多可以烤了
这时，庭院里的尊龙已经把烧烤架上的最后一批烤串烤好了，五花肉烤得外焦里嫩，油光锃亮，散发着诱人的香气
他看到厨房里的三人吃得不亦乐乎，笑着喊道
【你们在里面吃什么呢？这么香，快出来尝尝我烤的五花肉，刚烤好的，肥而不腻，入口即化！】
【来啦来啦！】
尊辰风第一个冲了出去，拿起一串烤五花肉就往嘴里塞，滚烫的肉汁在口腔里爆开，肥而不腻，带着淡淡的焦香，好吃得他眼睛都亮了
【哇！老爸，这五花肉也太香了吧！比上次烤的还好吃，你是不是偷偷加了什么秘方？】
季岚和夏知安也跟着走了出来，夏知安手里拿着腌制好的秋刀鱼，说道
【舅舅，我把秋刀鱼腌好了，现在可以烤了吗？】
【可以啊】
尊龙连忙把烤架上的烤串都挪到旁边的铁盘里，腾出位置，然后调小了炭火的火候
【泰式烤秋刀鱼是不是要烤得嫩一点？我把火调小一点，慢慢烤，别烤糊了】
【嗯，舅舅想得真周到】
夏知安点点头，把秋刀鱼一条一条地放在烤架上，鱼身裹着腌制料，在炭火的炙烤下渐渐冒出气泡
【烤的时候要经常翻面，让鱼肉均匀受热，烤到鱼皮金黄酥脆，鱼肉熟透就可以了，大概需要十分钟左右】
他一边说着，一边拿起烤串夹，轻轻翻动着秋刀鱼，动作轻柔，生怕把鱼皮弄破
炭火的温度慢慢炙烤着秋刀鱼，鱼身渐渐从白色变成金黄，腌制料的香气也慢慢散发出来，混合着鱼肉的鲜香，还有一丝青柠和香茅的清新气息
和烧烤的焦香交织在一起，形成了一种独特的香气，让人闻着就垂涎欲滴。尊辰风站在旁边，眼睛死死地盯着烤架上的秋刀鱼，嘴里不停地念叨着
【快好了吧？表哥，我都快等不及了，这香味也太诱人了，比我上次在餐厅闻的还香！】
夏知安笑着说道
【别急，再烤五分钟就好了，要让鱼肉完全吸收调料的味道，烤出来才够正宗】
他一边说着，一边往秋刀鱼身上刷了一层少量的蜂蜜，蜂蜜遇到炭火的高温，迅速融化，让鱼皮变得更加焦脆香甜，还能锁住鱼肉的水分，让鱼肉保持鲜嫩多汁
又过了五分钟，烤秋刀鱼终于做好了。夏知安把秋刀鱼从烤架上取下来，放在铺着生菜叶的盘子里，然后挤了少许新鲜的青柠汁在上面
撒了一些切碎的香菜和小米辣点缀。金黄酥脆的鱼皮，鲜嫩多汁的鱼肉
再加上清新的青柠和香茅香气，看起来就让人食欲大开，光是看着就让人忍不住流口水
尊辰风迫不及待地拿起一条秋刀鱼，不顾烫，咬了一大口
鱼肉的鲜嫩、调料的酸辣、鱼皮的焦脆，还有一丝淡淡的蜂蜜甜味，在口腔里交织在一起，形成了独特的口感，酸辣开胃，鲜香十足，让人回味无穷
【哇！表哥，这也太正宗了吧！比我以前在泰国餐厅吃的还好吃！】
他一边吃，一边赞不绝口，眼睛里闪烁着满足的光芒
【酸酸辣辣的，还有一股香茅的清香，鱼肉嫩得一抿就化，太绝了！我以前吃的那些，要么就是太酸，要么就是太辣，都没有这个味道平衡得好！】
尊龙也拿起一条尝了尝，脸上露出惊讶的神色
【知安，你这手艺也太厉害了吧！这泰式烤秋刀鱼做得也太地道了，没想到你还会做这么多菜系，真是深藏不露啊】
他顿了顿，又说道
【这鱼肉烤得外焦里嫩，调料的味道也刚好，不咸不淡，酸辣适中，确实比外面餐厅做的还好吃】
季岚笑着说道
【我就说知安的手艺肯定差不了，今天真是有口福了，不仅喝到了鲜美的梭子蟹粥，吃到了正宗的泰式烤秋刀鱼，还有老尊烤的烧烤，真是太满足了】
她说着，盛了一碗乌鸡汤，乌鸡汤已经炖得差不多了，汤色浓郁，散发着淡淡的药香和肉香
【来，大家都喝点乌鸡汤，补补身子，炖了一个小时，汤鲜肉烂，味道肯定不错】
夏知安看着一家人吃得开心，脸上也露出了温暖的笑容。他以前很少有这样的家庭聚餐，自从父母去世后
他就一直一个人生活，很少感受到这样的亲情和温暖。来到舅舅家的这段时间，他感受到了久违的家的味道
尊龙和季岚待他如亲儿子一般，尊辰风虽然调皮，但也十分亲近他，这种热闹而温馨的氛围，让他心里充满了归属感
庭院里，炭火还在微微燃烧，烧烤的香气、乌鸡汤的鲜醇、梭子蟹粥的清新、烤秋刀鱼的独特香气，交织在一起，形成了幸福的味道
尊龙和季岚坐在一旁的小桌子旁，一边吃着烤串，一边喝着乌鸡汤，脸上带着欣慰的笑容
尊辰风一边吃着烤秋刀鱼，一边还在念叨着让夏知安下次做法式大餐、日式刺身，恨不得让夏知安把所有菜系都做一遍
夏知安则耐心地回答着他的问题，时不时给季岚和尊龙夹菜，气氛温馨而融洽
夕阳西下，金色的余晖洒在庭院里，给每个人的脸上都镀上了一层温暖的光晕。空气中弥漫着食物的香气和家人的欢声笑语，构成了一幅温馨而美好的画面。尊辰风吃着吃着，忽然想起什么，对着夏知安说道
【表哥，你刚才说你什么菜系都会做，那下次你能不能做个法式鹅肝？还有日式寿喜烧？我一直想尝尝正宗的，以前在网上看别人吃，看得我直流口水！】
夏知安笑着点点头
【好啊，下次有空我给你做，不过法式鹅肝需要提前准备，寿喜烧的话，需要买专门的寿喜烧酱汁和牛肉，到时候我们再一起去市场买食材】
季岚笑着说道
【你这孩子，真是贪心不足，一次还吃不够，还要让你表哥下次再做这么多好吃的，小心把你表哥累着】
尊龙也笑着说道
【没事，知安这孩子手艺好，也喜欢做饭，以后有的是机会吃。下次我们可以搞个家庭美食节，让知安露一手，做一桌子不同菜系的菜，我们也好好尝尝鲜】
【好啊好啊！】
尊辰风兴奋地拍手叫好
【就这么定了！下次家庭美食节，表哥你一定要把你会的菜系都做一遍，我要从头吃到尾，吃到扶墙走！】
一家人围坐在一起，一边吃着美食，一边聊着天，欢声笑语不断，温暖的氛围笼罩着整个庭院。这样的烟火人间
这样的家庭温情，没有轰轰烈烈的情节，却有着最动人的力量，成为了这个冬日里最温暖、最珍贵的记忆，让人久久回味，难以忘怀