“安啦,我要葡萄一人便足够了”
“你去宝贵阁打听一个叫贾无求的人”
葡萄看着老八远去,幽幽瞅了李舒辰一眼
“小姐,你不会骗葡萄对吧?
“我哪次骗过你?”
“辰儿,忙着呢”
碧姨娘一脸愁容从马车上下来,但状态更胜从前
“有些日子没见了,碧姨娘您这是怎么了?”
“梁大人他……”
“病情越来越严重,已经瘫在床上了”
“这是好”事啊,李舒辰话风一转,“这是好难的事啊,碧姨娘您以后的日子可怎么过啊?”
“是啊,我一个孤苦无依的妇人,守着偌大的梁府,家里也没个话事人,往后的日子……”
您一个人守着花不完的家产,在家说一不二,握着大权,还不用伺候糟老头子,想干什么就干什么,这小日子,太有盼头了
“碧姨娘,您也别太难过了,您不是还有个儿子吗,也算有个依靠”
“他文墨不通,武艺不全,唯有经商还算有些头脑,我让他出远门历练去了”
“也好,待事业有成,再到碧姨娘跟前尽孝”
“辰儿啊,这月十五,我要去如意寺上香为老爷祈福,你这里可否准备份食盒?”
“能啊,碧姨娘有何需求,我必满足”
“要精致、漂亮、美味、让人一看便心情好,一吃便停不下来,吃完还要意犹未尽”
额……你这恐不是去祈福,应该是去踏青
“没问题,十五那日,我准派人送到府上”
“我过来取,还有你门口卖的荠菜团子,当日也要给我预留一个”
“吃的完吗?以碧姨娘的饭量,食盒里的东西恐怕都吃不完”
“我约了梁夫人一起,两个人分食,应当吃的完”
“哦,这样啊,碧姨娘放心,我肯定给准备好”
最后,碧姨娘心满意足打包十个荠菜团子回府了
反正都要做,不如多做些,开春了踏青上香的人多
她花了一个长方形,中间画了个横杠,那是分层
餐盒外面写上“幸福客栈”
把图纸送到孔工匠那里,回来就开始想食盒里要装哪些食物,才能精致,漂亮
肯定要放些主食,春季特色“春饼”,因为要咬春
李舒辰巴拉巴拉系统商场,找到了个合眼缘的配方
【花信风饼】:用不同时令花卉,制成色泽、香气各异的小酥饼,易携带,可保存一周
「花料:梅花、桃花、梨花、菜花或干花,研磨成极细粉;
饼皮:上等面粉、炼制过的猪油或芝麻油(起酥)、蜂蜜或饴糖(甜味)、山泉水;
增香:可加少许檀香或沉香木屑熏制,提升雅致。
系统声音一出,李舒辰抬头看去,上面正是她所需花料,甚至是磨好的极细粉,就连花汁它也有
幸好下面的配料她都有,不用再花钱购买
出门溜达一圈,两手买满,来到厨房开始制作
先把梅花粉和梅花汁与精细白面倒在一个盆里,充分混合后,分成两份
为什么要分成两份?
李舒辰也不知道,配方上是这样写的,她也就这样做
必须反复来回揉,不然这份不起酥,那份无油膜
做出来不好看,不好吃,她哭都没有地方哭
「将水油面包裹油酥面,擀开折叠,重复数次,形成层次」
行行行,重复数次是吧,她有的是力气和手段
干!
李舒辰直起腰,喘了口气,按照配方指示
将面团擀薄,用小花模压出形状,用极细的木签刻出花瓣细纹
增香就算了,寺里全是檀香,风味一样
娘嘞,她终于干完了,这下能好好歇一会了
“小姐,您放这儿的桃花粉、桃花汁、梨花粉、梨花汁、菜花粉、菜花汁还要用吗?不用的话,我先收起来了,食材没地放了”
妈妈呀,谁能告诉她为啥还有三份没做,这是要累发财她吗
太阳落山,她才把另外三份做好放到烤炉
“好吃是好吃,但有些单调,若是能往里面再添些鲜花馅料,不仅口感层次丰富,形状也更贴切”
这不是就是鲜花饼吗?
那她花一百两白银买这个配方算什么?
算她蠢吗?
后面三份陆续出炉,凑在一起十分好看
李舒辰用指腹轻拿起一块,酥皮便簌簌落下
进嘴是猪油与麦子焙烤后的暖香,余韵是花的清甜
这样就很好,甜的极有分寸,再甜就要腻了
“小姐,老八在三宝殿等您”
“知道了”
李舒辰将手中花饼塞给葡萄,提裙上楼