厨房工作的三人看到李舒辰此等模样,谁都不敢靠近
不一会儿,李舒辰炸好了鸡翅,将它们捞了出来,站在锅边等了一会,期间一直阴测测的笑着
然后拿起炸好的鸡翅,猛的全部投入锅中,就像把坏人扔进去一样,又复炸了一遍
三人看到这,大气都不敢喘,心中纷纷直想,坏了,小姐中邪了,得请清徳医馆的孙大夫来瞧瞧了
李舒辰估摸着时间差不多了,便捞了出来
金黄黄,明灿灿,外皮酥脆的炸鸡翅就这样出锅了
“王婶”
“哎”
李舒辰抬头这才发觉三人都有点担心的看着自己
“不要害怕,我没事,你们给客栈住客们每人送一碗奶茶,说是刚才我闹出噪音的赔罪,快去”
“是,小姐”
李舒辰低头闻了闻炸鸡翅,好香,好香
香味飘到了客堂,客堂里所有人眼睛直盯着李舒辰手中金灿灿,明晃晃的东西
“掌柜的,你们东家手里拿的何种吃食?给我也来一份”
“不好意思这位客官,此道吃食,我也是第一次见,菜单上并没有”
“没有?明白了,定是你们东家研究出来新吃食来哄顾乡君的”
“客官不如过两日再来”
“好,那我便过两日再来问问”
“梓滢,快尝尝,趁热好吃”
“好香啊”
“这是鸡身上的哪个位置?”
“鸡翅中,此位置,鸡皮弹弹,鸡肉嫩嫩,鸡骨易脱,是我认为鸡身上最好吃的部位”
“好生酥脆,唇齿留香”
“嘿嘿,好吃吧,我最爱炸鸡翅了”
说完李舒辰直接下手,拿了一个吃,香的自己快迷糊了,吃了一个又一个,吃饱后洗了洗手道
“就是吃多了容易腻,配点酱就好了,待我再研究研究,还有快乐水我也得研究研究”
“研究好了,记得喊我”
李舒辰轻佻的挑起顾梓滢下巴,略压嗓子道
“放心吧,我便是忘了我自己,我都不能忘了你,我的顾大美人”
“舒辰又不正经了”
“哈哈哈”
“再过两日,让泽兰的人带着礼物向你登门道歉”
顾梓滢:“好,这是棉花种子,舒辰看看如何?”
李舒辰接过袋子,打开摸了一把,质量次是次了点,她找小吉子买上好的问题不大,便道
“种子不错,待来年开春我便搞一大块地种上”
“大王,顾乡君今日又与那人相约香池楼,只是生了更大的气,桌子都掀了”
“竟有此事?”
“是的,大王,那李舒辰为了哄顾乡君,还专门做了一道黄金炸物,那炸物香味扑鼻,金黄诱人,一看便是下了真功夫”
“混账,我让你盯着李舒辰,是让你盯她做了什么吃食吗?瞧你那没出息的样子”
“大王恕罪”
“罢了,顾梓滢如此反常,必有阴谋,你给我继续好好盯着他们”
“是,大王”
李舒辰送走顾梓滢后,开始琢磨酱料,她最爱吃蜂蜜芥末酱,这个一定要搞,再加一个琥珀甜辣酱,最后再搞个番茄酱就差不多了
芥末酱制作好以后放着备用,先取出一些蜂蜜放入碗中,然后再放少量的芥末酱,最后,李舒辰挤了点柠檬汁在里面
酱料质地丝滑,味道纯净清淡,甜酸中带有一丝丝的芥末味,但是却一点都不呛口
这种小清新的味道,会对炸鸡本身的腻,进行了最好的中和
李舒辰制出了完美的蜂蜜芥末酱,这使自己信心大增,着手准备琥珀甜辣酱
把这三样都放进石臼里,再放一丢丢盐,然后开捣
不错不错,红椒辛辣,梨子清甜,二者结合,完美搭档
最后便是这番茄酱,这个简单的很,李舒辰一会便搞出来了
酱是有了,可这肥宅快乐水,咋做呢?
李舒辰坐在酱前,抓耳挠腮,她不会做肥宅快乐水啊
这咋办?
算了,做个蜂蜜柠檬水给客官们解解腻吧
这水也简单,将蜂蜜放入凉白开里,再放入两片柠檬,搅拌一下便也成了
“王婶,金炸鸡翅和蜂蜜芥末酱、琥珀甜辣酱、番茄酱、蜂蜜柠檬水明日都加入菜单之中,做法嘛,就是我刚刚操作的那些”
王厨娘:“是,小姐”
“我现在要炸鸡翅了,你们且认真学着”
“是,小姐”
李舒辰放慢动作,详细解说,炸鸡翅的方法,待她们三人全部学会,且火候把握的很好
这才开始收拾东西,将炸好的鸡翅分成四份,三种酱料也是
“小姐,客人里有想要这道,,”
“金炸鸡翅”
“哦,金炸鸡翅,小姐可是打算上新品了?”
“是的,明日便告诉客人菜单上新”
“这价格,小姐打算如何定价?”
“许叔,有什么好建议吗?”
“小姐做的这道菜,微京城内独一无二,且味道鲜美,但吃过的厨子,一品便能尝出里面放了什么,极易被人复刻”
“许叔说的有理,那定价三百文一盘,您看如何?”
“此价格可行,就算被同行复刻,他们若想低于我们的价格卖,自是亏本,
若价格高于我,也不见得有我们味道好,只是如此定价,我们的利润也不多”