许念安排了半个多小时队，狠下心，花了两块多钱，买了十斤上好的白面，又绕到副食店，用一块钱买了一小条肥多瘦少的五花肉，外加一小块猪油。
拎着这些“奢侈品”回到小棚屋，许念安心都在滴血，这本钱下得有点大。
许念安找出房东弃置不用的旧瓦盆，洗干净当面盆，和面、发酵。
没有擀面杖，就用洗干净的酒瓶子代替，那一小条五花肉细细剁成馅，掺上切碎的咸菜疙瘩，滴上几滴用最后一点工业券换的珍贵香油。
一切准备就绪，已是中午。
他在屋外用几块砖头搭了个简易灶，找了些废木柴点燃，架上家里唯一的铁锅。
锅热了，挖一小块猪油下去，刺啦一声，油香瞬间弥漫开来，勾得他肚子里的馋虫疯狂扭动。
许念安快速包了几个包子，皮擀得薄薄的，馅塞得满满的，小心翼翼的放进锅里煎，很快，包子底部变得金黄焦脆，再淋上一点淀粉水，盖上锅盖焖。
水汽蒸腾着，混合着肉香、面香和油香，飘出了小院，飘到了外面的巷子里。
几分钟后，许念安掀开锅盖，一锅底皮酥脆、上皮柔软、冒着热气的生煎包就成了。
个个白白胖胖，底部带着诱人的焦黄。
许念安忍住立刻吞下去的欲望，将包子捡到旧搪瓷盘里，第一锅，只做了六个。
他端着盘子，走到机械厂家属院的门口。
这个点，有些下早班的工人正陆陆续续回来，还有些没上班的老人孩子在门口晒太阳。
许念安没吆喝，只是把盘子放在门口一个半截的石墩上，勾人的香气就是最好的gg。
果然，没多久，一个穿着工装、满头大汗的中年汉子就吸着鼻子过来了：“哟，这啥玩意儿？这么香？卖的？”
许念安答道：“师傅，生煎包，刚出锅的，一毛五一个，二两粮票。”
“一毛五？”
汉子咂咂嘴，有点嫌贵，国营饭店一个大肉包一毛二，加二两粮票，比这煎包大。
但这香味实在诱人，那焦黄的外皮看着就馋人，汉子探头看着盘子里小巧精致的煎包，一咬牙：“得，来两个，尝尝鲜。”
“好嘞。”
许念安用旧报纸给他包了两个。
汉子迫不及待咬了一口，烫得直吸气，含混不清的赞道：“唔，香，真香，皮薄馅足，是那个味儿。”
这一下，引来了更多人。
“真这么好吃？给我也来一个。”
“还有没？给我家孩子带两个。”
“小伙子，明天还来不？”
一盘六个煎包，几分钟就卖光了，后来闻讯赶来的没买到，还直惋惜。
许念安收了九毛钱和十二两粮票，心里飞快计算：面粉、肉、油盐燃料成本大概五毛左右，净赚四毛和十二两粮票。
关键是快！不象卖篮子那样耗时间还得碰运气。
下午，许念安又如法炮制，这次做了两锅，赶在下晚班的高峰期卖。
同样很快售罄。
一天下来，净赚了八毛多钱和一斤多粮票。
虽然烟熏火燎，累得腰酸背痛，但捏着实实在在的收益，心里无比踏实。
接下来几天，许念安就固定在了机械厂家属院门口，每天做的量不大，就够早晚两个高峰卖，卖完就收摊。
味道好，价格虽然稍贵但不要肉票，很快就有了一批回头客，有时他稍微去晚点，还有人在门口等着。
许念安做事极其小心，每次卖完都把家伙什收好，和门口晒太阳的老头老太太也处得不错，偶尔送一两个卖相不好的包子，闲聊几句，打听点厂里的小道消息。
许念安隐隐成了家属院一个不是秘密的秘密，大家心照不宣的来买，谁也不多嘴去外面乱说。
毕竟，能有个打牙祭的地方，谁也不愿意捅破。
这天下午，刚卖完最后一锅，正在收拾，一个穿着蓝色劳动布工作服、五十来岁、干部模样的人走了过来。
这人许念安有印象，好象是厂里后勤的一个什么科长，姓王，也来买过两次包子。
“小王同志。”
王科长笑着递过来一根“飞马”烟：“生意不错啊。”
许念安放下手里的东西，客气的接过烟，没点：“混口饭吃，王科长您照顾。”
王科长自己点了烟，吸了一口，看看左右没人，压低声音：“小子，手艺不赖。有个事儿，跟你商量商量。”
许念安心头一紧，面上不动声色：“您说。”
“厂里过两天要搞个民兵拉练，后勤得准备点干粮。食堂那帮人就会蒸死面馒头，我想着，你这煎包不错，带着也方便。你看，能不能给做一批？量不大，就先要两百个。”
王科长吐着烟圈说。
许念安一愣，大订单，但立刻，警剔性就上来了。
这是公对私，会不会有风险？
许念安露出为难的神色：“王科长，感谢您看得起。只是…我这小打小闹，设备人手都有限，两百个…而且，这算是厂里采购，我这…”
王科长摆摆手，一副“我懂”的表情：“放心，不走公帐。我这边有笔小额招待费，能操作。你就按个卖给我，我拿回去报损耗。价格好说，一毛二一个，粮票照给，怎么样？就是得麻烦你加班加点弄出来。”
一毛二一个，批量做，成本能压得更低，利润相当可观，而且，搭上了厂里后勤这条线。
许念安只尤豫了几秒钟，便果断点头：“成，王科长您照顾我，我肯定给您办好，我保证个个皮薄馅足。您什么时候要？”
“后天一早，能行不？”
“没问题！”
王科长满意的点点头，又闲聊两句，背着手走了。
许念安站在原地，看着王科长的背影，慢慢握紧了手里的烟。
机会，往往就藏在这些看似不起眼的角落里。
许念安回到小棚屋，伏在破旧的小桌上，认真计算着成本。
两百个包子，一毛二一个，这就是二十四块钱，外加四十斤粮票的巨款，刨去成本，净利润十块往上走。
不过，这笔“巨款”不好拿啊。
首先就是原材料。
十斤白面肯定不够，至少得再买十五斤，议价白面两毛五一斤，这就是三块七毛五。
肉更是大头，就算肥肉多瘦肉少，按现在议价肉一块五一斤算，至少需要七八斤肉才能保证馅料充足，这就是十来块钱。
还有油、盐、咸菜、燃料…