“朵朵!我就知道你可以!”
“啊?可以什么?”
“咱们喀什出去的鹰,到哪里都是最猛的!朵朵,不管你做什么,我都相信你能成功。”
古兰朵突然被感动了,鼻尖有些微微发酸。
“哈哈!谢谢巴图尔夸奖!你也是!你会成为新疆养殖海鲜领域,最优秀的零零后养殖员。”
两人习惯性互相捧着对方,聊了一会儿,大巴车催促泰州队赶紧返程。
巴图尔恋恋不舍地挂断了电话,随着古兰朵的声音消失,心里面空落落的。
最近这种感觉越发浓烈,有时候感觉古兰朵虽然还和自己通话。
可不知怎的,总有一种握不住的感觉。这种感觉让他经常喘不过气来,好几次都想买张机票,突然飞到泰州去看看古兰朵。
可每一次,似乎这种决心又不够强烈,于是渐渐陷入了一种内耗的情绪中。
泰州队的大巴车在夜色中驶回熟悉的训练基地,车轮碾过路面发出的沙沙声,象是为这场客场凯旋奏响的舒缓尾音。
车内的兴奋劲还没完全过去,队员们一个个脸上带着鏖战后的疲惫。
但是大家的眼神里,都跳动着胜利的馀晖,低声交流着比赛中的精彩瞬间。
大巴车缓缓停稳,队员们鱼贯而下。
空气中,大喊都闻见了一股诱人的香气。
这股子香气很特别,正霸道地钻入了每个人的鼻腔。
“哇!什么味道啊?你们闻见了没?好香啊!”
一个年轻队员使劲吸着鼻子,肚子不争气地咕噜叫了一声。
“好象是从厨房那边传来的?李叔给咱们准备夜宵了?”
众人循着香味望去,只见食堂方向灯火通明。
走进食堂,眼前的景象让所有人都愣了一下。
平时摆着大盆菜的长桌中央,清出了一片空地。
老李正站在一个猛火灶前,腰间系着围裙,神情专注,手里颠动着一口黝黑锃亮的中华炒锅。
锅铲与铁锅碰撞着,橘红色的火苗跳动着。
老李的手边,整齐地摆放着几个小碗,里面是金灿灿的蛋黄液、切得细如发丝的火腿末、水灵青翠的葱花、饱满的虾仁、水发好的干贝丝,还有那颗粒分明、晶莹剔透的隔夜米饭。
“李叔,您这是在做什么好吃的?”
老李闻声,手上的动作没停,抬眼看了看涌进来的队员们,脸上露出了神秘的笑容。
“知道你们赢了,为了犒劳你们这么辛苦,给大家伙儿准备了夜宵。你们先坐会儿,今天给你们露一手,扬州蛋炒饭。”
听见有扬州蛋炒饭吃,队员们发出一片喜悦的惊呼声。
“扬州蛋炒饭好吃呀,可不是普普通通的蛋炒饭,这是名声在外的淮扬菜经典!”
只见老李手腕一抖,金黄的蛋液滑入滚烫的油锅,瞬间膨胀成蓬松金黄的蛋花,被他迅速盛出。
紧接着,火腿末、虾仁、干贝丝依次下锅爆香,浓郁的荤香瞬间炸开。
然后,那碗隔夜米饭被倒了进去。
老李快速地用炒勺精准而快速地翻炒、按压,让每一粒米都在热力和油脂的作用下分散开来,均匀地裹上香气。
之前炒好的蛋花、青豆、葱花被依次投入。
最后,沿着锅边淋入少许生抽,撒上适量的盐。
整个过程行云流水,没有丝毫拖沓,就象是一场精心编排的表演。
最后一勺炒饭被盛入洁白的大瓷盘中,所有人都被眼前的景象吸引了。
那盘炒饭,米粒分明,颗颗金黄,松散地堆砌在一起,如同金色的沙丘。
蛋花碎如星子,火腿与虾仁点缀其间,葱花碧绿,散发着诱人的光泽和无法形容的复合香气。
“我的天!这哪是炒饭,这简直是艺术品吧?”一个队员喃喃道。
“看着就好吃哭了!”
老李乐呵呵地示意大家自己拿碗来盛。
队员们一拥而上,也顾不上烫,迫不及待地舀上一大勺送入口中。
下一刻,整个食堂安静了一瞬,随即爆发出更加热烈的赞叹!
“哇!我的天!这也太好吃了吧!”
“这米,简直粒粒都在嘴里跳舞!”
“蛋香!肉香!饭香!这三种香气结合在一起,层次太丰富了!”
“李叔!您藏得太深了!您有这手艺,以前怎么不露?”
“哈哈!怀才就象怀孕,我得让你们一点点发现李叔的烹饪才华。”
老李嘚瑟完,看向了一旁的古兰朵。
“朵朵,尝尝,合不合你的胃口?”
古兰朵舀了一勺,在嘴里细细品味着。
米饭干爽弹牙,蛋香浓郁,火腿的咸鲜、虾仁的q弹、干贝的提味,以及葱花的清香,完美地融合在一起,每一口都是一种极致的享受。
她想起喀什家里阿妈做的抓饭,新疆的手抓饭是浓郁奔放的美味。
眼前的这盘扬州蛋炒饭,则是精致内敛的典范,同样抚慰着人心。
看着队员们狼吞虎咽,赞不绝口的样子,老李脸上的皱纹都笑得更深了。
“小伙子们,怎么样?这炒饭还凑合吧?”
“凑合?李叔,您太谦虚了!这简直就是顶级水平!”
“李叔,能不能跟我们讲讲,怎么做的?我们也想学!”
老李笑了笑,目光扫过一张张年轻的脸庞。
“这扬州炒饭啊,说起来简单,就是饭和蛋,再加些配料。但想做到极致,有几个关窍。”
队员们顿时都竖起了耳朵,连古兰朵也放下了勺子,认真听起来。
“第一,是饭。”老李指了指那碗隔夜米饭。
“一定要用隔夜的,水分收干了,炒出来才能粒粒分明,不黏不坨。这就象你们踢球,基础不扎实,心态浮躁,上了场就容易黏球,打不出流畅的配合。”
“第二,是蛋。蛋液要提前打匀,下锅时油温要够,快进快出,才能蓬松金黄。这就好比机会出现的那一下,准备要充分,出手要果断,不能尤豫,否则机会就象鸡蛋一样,容易老。这不就是机会没了?”
“第三,是火候。”老李指了指那口还在微微冒热气的炒锅,“全程要大火快炒,让食材在最短的时间内均匀受热,锁住香味和水分。这就象咱们场上的节奏,该快的时候一定要快起来,把对手的防线冲散。”
老李最后总结道。
“扬州蛋炒饭,想要炒得好吃。最关键的一点。分而炒之,合而为一。”
分而炒之,合而为一。
大家嚷嚷着,让老李解释这句话。
“意思很简单,蛋是蛋,饭是饭,配料是配料,每一样都要处理好,最后再融合在一起,才能各有其味,又相得益彰。”
老李又开始举一反三,“就象咱们球队也一样,每个人都有自己的特点,有自己的位置。场上11个人,就象这炒饭里的各种材料,把自己那份职责做到最好,然后为了同一个目标,拧成一股绳,这盘蛋炒饭才能色香味俱全,才能赢下比赛!”
食堂里,顿时安静下来。
老李没有讲什么大道理,只是用一盘炒饭,将球场与厨房、拼搏与生活巧妙地联系在了一起。
古兰朵看着眼前其乐融融的景象,看着碗中那金黄喷香的炒饭,心中暖流涌动。
吃完夜宵,回到宿舍,古兰朵推开窗户。
泰州夜晚湿润的空气涌进来,带着远处城市隐约的喧嚣。
这你与喀什干燥凛冽的夜风截然不同,但她却在此刻,前所未有地感受到一种扎根般的踏实。
信心。
这个词在她心口发烫。
帅靖川的电话打来,不吝啬地赞美了古兰朵的聪明机灵。
“朵朵,你太厉害了,亲手分析击败了淮安浪里马。”
“别夸啦,再快都要不好意思了。川川,其实我只是稍稍了解一点点体育竞赛,队员的心理方面。你会不会觉得,我有点儿狡猾?”
帅靖川笑了笑,说他当然不会这么觉得。
他认为的古兰朵,不仅仅是可以在场上冲锋陷阵的球员,更可以是一个在场下运筹惟幄,为球队胜利贡献智慧的足球助教。
第二天训练开始前,泰州队进行下一阶段的备战动员。
主帅和助教站在队伍前面,目光扫过每一张稚嫩,眼神坚毅的脸。
“小伙子们,我们拿下了镇江,破解了淮安,现在,我们站在这里。积分榜上,我们进入了前列。外面开始有人叫我们黑马,开始认真地研究我们,但这还远远不够!”
“苏超漫长的赛季就象一场马拉松,一时的领先不代表什么。接下来,每一个对手都会更加重视我们,研究我们,用更凶狠的方式来对付我们!我们要面对的,是更残酷的消耗,更艰难的客场,更强大的敌人!”
队伍里很安静,大家都在认真听着。古兰朵站在队员中,背脊挺得笔直。
“我知道,有人会累,有人会怀疑,有人会觉得,我们走到这里已经不错了。但是,我想告诉大家。我们泰州队的目标,从来就不只是当一匹黑马!”
主帅的声音陡然拔高,带着一股不容置疑的决绝。
“我们的目标是走到最后,站在决赛的舞台上,把苏超的冠军奖杯,带回泰州!”
听见这句话,队伍里的球员们,眼神里面流露出了震惊。
或许,他们内心深处,根本不敢有这个大胆的想法。
如果有,或许也仅仅是一瞬间的思想闪现。
年轻的球员们,瞬间被点燃了激情,有些面孔却露出了焦虑和不安。
“主帅,我们能行吗?”
“是啊!前面还有南通队和南京队呢!无锡队也是强队!”
主帅抬手压下躁动,面向全体队员。
“我记得一句gg词,心有多大,舞台就有多大。小伙子们,没什么不敢想的。大家一起努力,接着拼就是了!”
一阵短暂的寂静后,不知是谁先带头,热烈的掌声响了起来。
队员们眼神里,燃起了期待和兴奋。
古兰朵一股热流冲上眼框,目光扫过每一个熟悉的队友。
“兄弟们!我们的目标,就是走到最后!大家有没有信心?”
“有!”队伍里,稀稀拉拉的回应。
“我知道这很难!南通队象一座大山,南京队虎视眈眈,还有其他那么多强大的对手!我们会遇到困难,会受伤,会输球,甚至会被人嘲笑不自量力!但是,我想问问大家,我们当初是为了什么来到这里的?是为了混日子吗?是为了仅仅满足于赢几场球吗?”
“不是!”队伍里响起零散却有力的回应。
“对!不是!”古兰朵握紧了拳头。
“我们来到这里,就是为了告诉我们泰州的父老乡亲,他们的支持和期待没有错!为了我们胸前的队徽,为了我们心里的那口气,我们决不能服输,不能轻易认命!”
古兰朵的目光变得无比锐利,仿佛能穿透一切阻碍。
“小伙伴们,我有信心,陪着泰州队走到苏超的最后!你们呢?有没有信心?”
“有!!!”
“大声点!!!听不见!!!”
“有!!!”(喊破音的那种)
震耳欲聋的吼声瞬间爆发,直冲云宵!
所有的尤豫和不自信,都仿佛在这一刻被彻底驱散。
取而代之的,是一股熊熊燃烧的战意和无比坚定的信念!