第196章 快活(1 / 1)

这个年代的生活确实重复,每天打鱼、劳作,看似平淡,却充满了烟火气和生命力。春天有湖边的野花,夏天有清凉的湖水,秋天有丰收的鱼虾,冬天有温暖的炉火,还有身边人的陪伴,这样的日子,怎么会枯燥呢?

“人物 怪物 高级动物?”他摩挲着自己因常年劳作而黝黑粗糙的双手,这双手能撒网捕鱼、修缮房屋,能写对联、记工分,还能给春桃她们做可口的饭菜。比起前世那双只会敲键盘、点鼠标,在虚拟世界里忙碌的“白领”之手,究竟哪双更贴近生活本真,哪双更有力量?

“我想呐喊却喊不出……”尾音化作一声悠长的叹息,融进风声里。

在这个靠双手便能衣食无忧、家人安康的时代,那种虚无的焦灼,那种不知向谁呐喊的迷茫,确实遥远又奢侈。如今的他,有船有湖,有家人有朋友,有安稳的日子可过,还有什么可呐喊的呢?

他正沉浸在这跨越时空的哼唱里,忽然瞥见水面上的鱼漂猛地向下一沉,紧接着便飞快地沉入水下,不见了踪影。

沈知言立刻回过神,心中一喜,迅速握住鱼竿,手腕轻轻一抖,一股沉甸甸的力道从水底传来,通过鱼线清晰地传到掌心——是条大家伙!

他站起身,双脚微分,稳稳地立在微微晃动的船板上,不急不躁地收线、放线。水下的鱼儿显然不甘心束手就擒,奋力地左冲右突,力道十足,鱼竿被弯成了一道优美的弧线,发出“咯吱咯吱”的轻响,仿佛随时都会断裂。

沈知言牢牢握住鱼竿,感受着水底的力道变化,时而收紧鱼线,时而放松,与水中的生命进行着一场心照不宣的、悠长的对话。

阳光晒在脊背上,暖洋洋的,汗水顺着额头滑落,滴在船板上,很快被风吹干。风拂过汗湿的额发,带来湖水的清凉,让他愈发清醒。

几分钟后,水下的力道渐渐减弱,沈知言知道,鱼儿的力气已经耗尽了。他手腕发力,缓缓将鱼线向上收,一条银鳞闪耀、足有四五斤重的草鱼渐渐露出水面,在阳光下泛着耀眼的光泽。

沈知言顺势将鱼提出水面,青鱼在空中划出一道有力的弧线,“啪”地一声落在船板上,有力地拍打着尾巴,溅起细碎的水珠,带着清新的湖水气息。

他放下鱼竿,弯腰按住还在挣扎的草鱼,摘下鱼钩——看着这条鲜活的收获,沈知言脸上露出了纯粹而满足的笑容。

刚才自己哼的这首歌、那些关于前世的焦虑,早已被抛到九霄云外。

他将草鱼放入渔舱,里面装着湖水,草鱼入水后,立刻灵活地游动起来,溅起阵阵水花。

沈知言重新躺回椅子上,炉火正温,茶香袅袅,阳光正好,芦苇荡依旧宁静。

他拿起搪瓷杯,给自己续了一碗茶,喝了一口,回甘更浓。

此刻的他,心中多了几分时空交错后的释然与笃定——前世的遗憾与焦虑,都已是过眼云烟,如今的他,只想好好珍惜眼前的日子,守着这方水土,护着身边的人,过好每一天。

日头渐渐升高,爬到了天空中央,晨雾早已散尽,阳光变得愈发炽烈,透过芦苇缝隙洒在船板上,留下斑驳的光影,像一幅流动的水墨画。

沈知言看了看天色,估摸着已是正午时分,肚子也适时地咕咕叫了起来——现在他每天凌晨就出门打鱼,基本上是早上卖完鱼再回去吃早餐,

今天拒绝王二柱喝茶的邀请,没来得及回去,就撑船出来了。他瞥了眼木桶里鲜活游动的草鱼,又望了望四周密不透风的芦苇荡,起身检查了一下小泥炉,松木还剩不少,火势依旧旺盛,红彤彤的火苗舔着炉底,散发着温暖的热量。

沈知言左右看了看,芦苇荡里静悄悄的,除了偶尔传来的水鸟啼鸣,再无其他声响。

他放心下来,意念一动,从空间里取出一块约莫一斤重的五花肉、一只三斤多的甲鱼,还有几块生姜、一颗大蒜子和一把鲜红的辣椒。

这块五花肉肥瘦相间,层次分明,是做红烧菜的绝佳食材;甲鱼则是去年洪涝过后,沈知言带着三个丫头撑船去捕获的,养在空间里,拿出来和刚死去一样,鲜得很;

生姜和辣椒、大蒜子是自家菜园里种的,生姜、大蒜子辛辣去腥,辣椒则能提味增香。

在物资相对匮乏的1952年,这样的食材组合,算得上是难得的珍馐了。

五花肉还带着淡淡的油渍,三层肥瘦相间的肉层,沈知言将它放在船板上切成肉片,随后开始处理甲鱼。

他一手按住甲鱼的背甲,一手举起青石,朝着甲鱼背甲边缘的软甲处轻轻一敲——这是处理甲鱼的窍门。

然后沈知言从空间里拿出一把剪刀,锋利无比。

他用剪刀小心翼翼地剪开甲鱼的腹部,将内脏、油脂和杂质一一去除,尤其是甲鱼胆囊,一定要完整取出来,不然胆汁溅到肉上,整道菜都会发苦。

处理干净内脏后,他又用清水反复冲洗甲鱼,直到流出的水变得清澈透明,没有一丝血污。

接着,他将甲鱼放入一个陶盆里,倒入滚烫的开水,烫了约莫半分钟,待甲鱼身上的薄膜变软后,用手轻轻揉搓,将表面的黑膜和黏液彻底清理干净——这层膜和黏液有腥味,必须去除干净,才能保证甲鱼的口感。

清理干净的甲鱼肉质雪白,带着淡淡的腥味,沈知言将它切成大小均匀的块状,每块都带着裙边,看着就让人有食欲。他将切好的甲鱼块重新放回陶盆,倒入清水浸泡,去除残留的血水。

这时,沈知言将五花肉放在案板上,把生姜去皮,切成薄薄的姜片,辣椒洗净,去掉蒂和籽,切成小段——这辣椒是本地品种,辣味醇厚,香气浓郁,用来红烧再合适不过。

小泥炉上的陶壶里还有不少热水,沈知言倒出一部分,将陶盆、铁锅(也是从空间里取出的小铁锅,轻便耐用)都清洗干净。随后,他把泥炉上的陶壶挪开,将铁锅架在炉上。

待铁锅烧热,锅壁上的水汽渐渐蒸发,沈知言先放入几片生姜炝锅。

姜片在热锅中慢慢煸炒,很快便散发出浓郁的姜香,驱散了锅内的水汽。待姜片变得微黄,他再倒入切好的五花肉片,用锅铲快速翻炒。

肉片在热锅中滋滋作响,渐渐析出油脂,原本粉红色的瘦肉变得紧实,白色的肥肉则渐渐透明,颜色也变得金黄诱人。

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