佟南辰和唐波做饭的画面都被唐波的工作人员记录下来。
他们两个做菜的时候,也都对着拍摄自己的设配讲了一下如何做这道菜。
他们两个的话相对于那些大厨来说,更通俗易懂一些,两人都是网红,而且都很贴近大家。
很快,两人就从处理食材到做菜摆盘全都弄好,两人的4菜一汤摆在那里,让摄影和布偶都拍摄了一下。
【卧槽。
【那个罗汉大虾,看着就想吃。
【六子,粉丝聚会时候有没有人能吃到你做的菜。
【许愿来了?
【锅包肉我看着都流口水了。
【不相上下啊。
【唐老师的菜更家常一些,看着也很好吃。
唐波看着罗汉大虾的摆盘,有点泪目,这道菜是他师傅手把手教他的,他的师傅已经离去了,所以这道菜对于他来说很有意义。
要不是在拍摄,他现在就想尝一下佟南辰做的这道菜到底好不好吃了。
把两份不同的四菜一汤端回他们的包厢,姚小糖→佟南辰→唐波,三人坐好,佟南辰接过自己的支架,“行了,兄弟们,今天就到这了,我就先下了,剩下的结果怎么样,大家关注一下唐波老师,等老师更新哈。”
唐波闻言有些惊讶,他没想到佟南辰这个小孩,26岁,这么懂人情世故,俩人一起直播肯定是10万+以上的在线人数。
他不仅说下就下了,还给自己把流量甩了过来,在互联网上,这格局是相当大了。
笑着关上直播,不管弹幕上满屏的问号和【你家妈】,两人这是合作,他如果都播了,人家唐波视频发出去,还不一定有平常的流量好,那人家和自己合作的意义在哪。
他本身就不缺流,不能为了流量,就不管别人了。
现在这样就挺好,直播的流量他吃了,还把悬念留到了视频了。
唐波的团队用他们视频里经常呈现的方法拍摄了一下菜系,然后开始对着他们三个正式拍摄。
唐波看着镜头,“菜已经做完了,只看摆盘和菜的样子,南辰可以说年轻人里面,算是做的最好的一个梯队了。”
“唐老师你这么说,我真不跟你犟,这个我认。”这次佟南辰没有谦虚,他自己的能力在这呢,人家说的年轻一辈,他自认没有问题。
唐波先尝罗汉大虾,“罗汉大虾,说白了就是一虾两吃,前面的虾头是油焖的,后面是炸的。
我们的做法都是先剪去虾饺虾须虾枪,再去沙包去虾线,剪成两段,洗净备用。
大虾尾段儿去皮,焙开,打花刀,开粉,虾肉洗净,加肥膘剁成虾馅儿调味儿备用,放上虾馅儿半球状抹光,沾上一点点黑芝麻备用。
最后锅中烧油炸虾尾,再浸出虾油,熬制虾汤,煎至虾头部分加虾汤调味儿烧透汁儿浓。”
唐波老师一边说,一边两只手在比划着,他说这些的时候,视频里面,对应的都是佟南辰做这道菜的身影,和他说的基本一致。
他看着这道菜的摆盘,汤汁都在虾头这一边,明显是摆盘时候佟南辰是垫高了一边的盘子,让盘子一边高一边低,这样能够不让汤汁沁到另外一边。
看到这他就已经有点情绪不太对了,夹起一个油焖的虾头吃了一口,细细品味,眼神隐隐有些不对,又拿了一个后面的虾尾,吃了一口。
唐波直接放下筷子,抬手捂住自己的眼睛,这是他第一次吃别人做的罗汉大虾,味道这么像当年师傅教他做时候的味道,几乎一样。
他对着相机摆摆手,“先拍南辰,我缓一下。”
姚小糖本来是一直盯着唐波的,想着等他吃完点评完,自己就可以吃了,没想到能这么好吃,竟然给人家特级厨师吃哭了?
佟南辰把菜转过来,让姚小糖好好尝尝,她吃进嘴里,低着头,抬手比着大拇指,“好吃,特别好吃。”
原谅她不是专业点评的,她只知道,是真的好吃。
佟南辰自己也尝了尝,确实好吃,不过他肯定不会自己点评自己的菜啊。
唐波在那边舒缓情绪,佟南辰就来尝尝他做的四菜一汤。
知道唐波的,都知道,他有个外号叫厨艺界卡卡西,吃两口菜就能把调料表都给你复刻出来,连蚝油用的是哪个牌子的都能吃的出来。
而佟南辰正好也是这样的人,因为【巧舌如簧】让他的舌头的功能达到了非人的程度,再加上30年的做菜经验,也能做到唐波的程度。
真的想复刻一道菜,只要吃过一次就没问题。
佟南辰吃了一口宫保鸡丁,闭上眼睛,用着唐波的方法,把他的宫保鸡丁的顺序还原了出来,“唐老师的这个油应该是用的这个炸猪排的油,先炸的花椒,在炸的辣椒。
然后在炒的鸡丁,放的姜蒜和辣椒面,最关键的是这个勾芡汁。”
他说着又吃了一口,慢慢的咀嚼品尝,“酱油白糖醋老抽。”
唐波惊讶的看着佟南辰,这说的基本上什么都不差了,对他比了个大拇指,“你是怎么做到的?”
“我的舌头应该和你一样,可以算是‘绝对味感’。”他说着把舌头伸出来一点点,挑了一下。
唐波认同的点点头,有些感慨,“幸好你不做探店,要不然,我可抢不过你。”
佟南辰连忙伸手挡在他们两个中间,“欸,你可别捧杀我啊。”
唐波很认真的摆手,“没有没有,你这个罗汉大虾,我最多也就能做到你这样,但是你比我年轻,比我帅啊。”
“哈,您说对了,我为什么不去做探店?”佟南辰看他和姚小糖都好奇的看着自己,他拍了拍自己的脸蛋,“就是因为我帅啊,可以靠脸吃饭,就没去做探店。”
“哈哈。”唐波笑了出来,“你确实是可以靠脸吃饭,不过你做的菜确实好,手艺没得说,这个罗汉大虾,我服,我再尝尝你的西湖醋鱼,这个做好了可不容易。”