这年头谁家都不宽裕，但像郑家这样困难的实在少见。
上次素肉排骨项目让他帮助做模具，还没有好好感谢，这次带点吃食，既是感谢，更是雪中送炭。
到了郑师傅家门口，他喊了一嗓子，“郑师傅在家吗？”何雨柱没等回应就掀帘进去。
屋里灯光昏黄，药味混着孩子的汗味扑面而来。
郑岩正端着碗稀粥，见他进来连忙起身：“何班长？您怎么来了”
何雨柱一眼扫过饭桌——几个掺着麸皮的窝头，一碟咸菜疙瘩，还有能照见人影的棒子面粥。
郑家媳妇正手忙脚乱地想藏起咸菜碟子——这年头的人都好面子，越是困难越不愿让人看见自家的窘迫。
郑家两口子和四合院贾张氏那种人简直一个天上一个地下，老实本分，宁可自己饿着也不占别人便宜。
“正好路过，给您捎点东西。”何雨柱说着，很自然地把布袋往桌角一放，那袋子落在桌上发出“咚”的一声闷响，听着就实在。
放下二合面，又从饭盒里拿出猪油渣和几个馒头：“食堂处理的边角料，不值钱，但顶饱。”
郑岩一看这架势，连忙摆手：“这可使不得，何组长，您这”
“有什么使不得的？”
何雨柱已经自顾自地拎起把凳子坐下，顺手拿起个馒头就啃，“嚯，还温乎着呢。几个小子别愣着，赶紧吃啊！”
三个半大小子眼巴巴瞅着油渣和白面馒头，咽着口水却不敢动。
这年头的孩子都懂事早，知道不能随便要别人东西。
郑岩搓着手，这个在车间里说一不二的七级钳工，此刻满脸窘迫：
“这怎么好意思何组长，自打上次素肉排骨那模具的事儿之后，您就一直想着我们家。每次来都带这么实诚的东西，我这心里真是过意不去。”
“不光这个，”郑岩抬起头，“您是不知道，就因为我给咱食堂做了那个模具，在车间里的日子可好过多了！
以前那个易中海，仗着他是八级工，又是车间老人儿，没少给我小鞋穿，脏活累活都推给我，功劳好处全是他揽着。现在可好！”
郑岩脸上露出一丝扬眉吐气的神情：
“他现在见了我，那眼神都躲着走！再不敢像以前那样吆五喝六、指手画脚了。车间里大伙儿也都看在眼里，知道谁是真把式。
连车间主任现在有技术难点，都先找我商量！这日子，舒坦多了！而且，托您项目的福，厂里给过几次技术补贴，加上活儿顺了，收入也比以前宽松了那么一点。何组长，您就是我们家的贵人啊！”
他顿了顿，眼中带着些许技术工人的自豪：“不瞒您说，我觉得啊，离那八级工的坎儿，也不远了！
上次做那模具，要求精度高，连接点受力要均匀，不能有丝毫偏差，这活儿干下来，对我手上的功夫真是一次大考，也让我琢磨出不少新东西。这都得谢谢您给的机会！”
“您看，”郑岩指着桌上的东西，“您这又送来这么多口粮，还有这油渣，给老人孩子补身子这恩情，我郑岩记一辈子！”
何雨柱摆摆手：“郑师傅，言重了。举手之劳。你们日子能好过点，我也高兴。”
他指了指猪油渣，“这是给老太太带的，猪油炼的渣子，拌在粥里最补人。”
郑岩媳妇眼眶一下子就红了。
这年头，油水比粮食还金贵。
闲聊几句后，何雨柱切入正题：“郑师傅，今天来除了看看老太太，还有个厂里的事想请您帮忙。”
他把营养粉项目需要恒温摇床的事说了，然后道：
“进口货咱搞不到，只能自己动手。我想着用食堂报废的摇面机做主架，自行车轮做传动，再配个电机。但这焊活儿、传动精度，非得您这七级钳工出手不可。”
郑岩一听是技术活，腰杆不自觉地挺直了：“何组长您细说说。”
何雨柱拿起烧火棍在地上画起来：“您看，摇面机主轴做驱动，这边焊个铁架台固定菌种瓶。自行车轮用链条连着主轴，皮带接电机。最关键的是——”
他在车轮上重重一点，“用自行车变速档控制转速！想要快摇慢摇，咔哒一换档就成！”
“妙啊！”郑岩一拍大腿，老钳工的眼睛瞬间亮了，“自行车变速我怎么就没想到！”
“所以说得靠您这老师傅啊。”何雨柱笑道，“这活儿别人干不了，焊接口不能有半点旷量，传动得严丝合缝。项目成了，功劳簿上头一个就是您的名字。”
郑岩激动得直搓手：“何组长放心！这活儿我接了！废料我去找，摇面机我去拆，修车铺老王头那儿我熟，准保把零件凑齐！”
何雨柱点点头，又补了一句：“对了郑师傅，我还有个不情之请。”
“您说！”
“您看能不能把您徒弟小王也带上？年轻人得多锻炼。项目组每天有五毛钱的伙食补贴，虽然不多，也是个心意。
郑岩一听就明白了。这是给他徒弟机会，还变相给补助。这年头五毛钱能买仨大肉包子呢！
“没问题！那小子手巧，正好给我打下手！”郑岩一口答应，心里热乎乎的。
见事情谈妥，何雨柱起身告辞。郑家三个小子齐刷刷站起来：“谢谢何叔！”
何雨柱笑着挨个摸了摸他们的头，从兜里掏出三块水果糖。
糖纸在灯光下闪着诱人的光泽。
“来，一人一块。”
三个孩子眼睛都亮了，却都不敢伸手，齐刷刷看向母亲。
郑家媳妇连忙阻拦：“何组长，这可使不得！糖这么金贵的东西，可不能惯着他们吃嘴，以后该惦记了”
何雨柱不由分说，把糖塞进孩子们手里：“嫂子这话说的，孩子嘛，哪有不馋糖的？等咱们项目搞成了，往后好吃的多着呢！”
他朝郑岩使了个眼色，郑岩会意地点头：“何组长说得对，往后日子会越来越好的。”
走出郑家，何雨柱在门口驻足。他听到三个孩子开心的笑，郑家媳妇小声提醒。
何雨柱会心一笑，双手往袖子里一揣，溜溜达达地往家走去。
这道“人情菜”，从选料到调味，火候都恰到好处。
第二天一大早，何雨柱刚迈进他那间挂了“营养项目研发组”牌子的小库房，就看见郑岩带着徒弟王小军已经在里头忙活了。
“何组长！”王小军一见他，立马打了声招呼。郑岩也停下手中的活计，嘿嘿一笑，算是打招呼了。
“哟，这么早？”何雨柱笑道，目光扫过地上那几件已经开始被拆解的旧零件，“郑师傅，您这动作够快的。”
“心里有谱了，躺着也琢磨，不如早点动手。”郑岩搓了搓手，指着地上，
“昨儿晚上我就去食堂后院把那台报废摇面机的主轴拆来了。说来也巧，拆的时候好像看见易师傅从那边路过，还朝我这儿瞅了两眼”
何雨柱心里微微一动，易中海？这老钳工眼睛最毒，看见郑岩动厂里的东西，指不定心里怎么琢磨。
不过他面上不露声色：“没事儿，咱们这是正经厂里批准的项目，用点报废零件怎么了？一会儿小王先去办手续补上，咱们是光明正大的项目，没必要做这种事。”
“那是！”郑岩应和着，又指着地上的零件，
“主轴我看过了，没问题。小军已经去修车铺老王头那儿淘换旧自行车轮子了，保准今天就把传动部分的大架子搭起来。”
何雨柱点点头，心里有数。
这项目组算是开张了，他这“掌勺人”，得把“灶火”烧起来，把“食材”分配好。
他名义上的顶头上司，后勤处的李副厂长，这会儿正端着茶杯在厂办那边协调关系，压根没过来。
何雨柱心知肚明，李怀德这块老火腿，是用来提鲜镇场子的，真指望他天天蹲在这小库房盯着，那不现实。
人家这是聪明人，懂得火候，该露面时露面，该放手时放手，既显了存在感，又不碍事。
“行，郑师傅，您和小军就主攻这台摇床，这是咱们菌种实验室的‘灶台’，重中之重！”何雨柱定了调子。
“何组长您放心！”师徒俩异口同声。
正说着，梁东和马华也前后脚进来了。
梁东胳膊底下夹着个笔记本。
马华则提着一暖壶开水，顺手就开始归置屋里那点简单的家当，勤快劲儿一看就是食堂里磨练出来的。
“人都齐了，咱们简单分派一下活儿。”
何雨柱清了清嗓子，也不搞那些虚头巴脑的会议形式，就在这堆满零件、弥漫着机油和旧金属味道的小库房里开了工。
“梁工，”他先看向梁东，“你脑子活，认字多，项目相关的技术资料、数据记录，还有后续要往上报的材料，这摊子事儿你牵头。
特别是红星厂那边菌种实验室的进展，你多盯着点，那是咱们的外援高汤。”
梁东推了推眼镜，郑重地点头：“明白，何组长。资料保证弄得清清楚楚。”
“马华，”何雨柱又转向自己徒弟，
“你这副班长先兼着组里的后勤部长。设备零件的登记保管，办公用品的申领，还有跟食堂那边的协调——以后咱们组开小灶试吃新产品，还得靠你打通关节。手脚勤快点，眼里有活儿。”
“师父您就瞧好吧！”马华一拍胸脯说，能跟着师父干大事，还能学新东西，他浑身是劲儿。
安排完这些，何雨柱走到一块临时充当黑板的小木板前，拿起粉笔。
他没画复杂的机械图，而是画了几个简单的圈和箭头。
“咱们这营养粉，现在最大的坎儿，是怎么把豆渣里的那股子豆腥气去掉，把鲜味儿提出来。”他敲着木板，
“这就跟咱做菜一个道理，食材有异味，就得想办法处理。”
他看向梁东：“梁工，你负责焯水这道工序。去图书馆，把所有讲豆制品加工、微生物发酵的书都给我找出来，看看别人是怎么给豆子去腥增鲜的。重点是找到能分解豆渣里不良物质的菌种老师傅。”
“明白！”梁东立刻在笔记本上刷刷地记。
“光焯水不够，还得吊汤。”何雨柱手指移到另一个圈，
“马华，你配合你郑师傅。等摇床做出来，咱们就得养菌。
你去搞点新鲜的豆渣回来，按不同比例加水，用咱们食堂控温的那点土法子，先试试什么样的汤底最适合菌种生长。
温度、湿度，你都得给我记录好了，这就像看火候。”
“哎！我记下了，师父！”马华用力点头。
最后，何雨柱在几个圈之间画上连接线：“等汤吊好了，菌种老师傅请来了，咱们就把它们放到摇床这个新灶台上，用合适的‘火候’慢慢‘煨’。
什么时候把这豆渣‘煨’得没了腥气，反而透出粮食特有的那股子醇香，咱们这营养粉，就算成了大半！”
他没有抛出什么高深的科学原理，而是用一套所有中国厨师乃至普通人都能秒懂的“烹饪流程”，把一项看似复杂的技术攻关，
分解得明明白白，听得郑岩、梁东、马华三人眼睛发亮，连王小军都停下了手里的活儿，觉得这搞科研好像也没那么神秘。
“暂时就这几样活儿，大家先动起来。遇到解决不了的困难，直接找我。”何雨柱拍拍手上的粉笔灰，
“咱们这项目，不搞虚的，就讲究个‘火到猪头烂’！”
几个人轰然应诺，立刻分头忙活起来。
梁东夹着笔记本就往外走，直奔图书馆；
马华开始清点库房里的瓶瓶罐罐；
郑岩和王小军对着那堆零件，讨论得更起劲了。
何雨柱看着瞬间充满生机的小库房，心里那股属于厨子的掌控感油然而生。
至于易中海那边，他暂时没往心里去——真金不怕火炼，他何雨柱行的端做得正，还怕别人看？
食材齐备，灶火已起，菜谱在手。
接下来，就看他这位掌勺大师傅，如何在这方寸之间的“厨房”里，烹调出一道能让整个轧钢厂，乃至部里都眼前一亮的“硬菜”了。
就在何雨柱带着他的项目组，在小库房里干得热火朝天的时候，轧钢厂保卫处的门被人推开了。
来者不是别人，正是八级钳工易中海。
他脸上带着义不容辞的神态，走到值班的保卫干事面前。
“同志，我要反映一个情况。”易中海的声音严肃，仿佛要汇报一件极大的事。
保卫干事认得这位厂里的老师傅，客气地请他坐下说。
易中海坐下后开了口：“我反映的，是食堂班长，现在也是什么营养项目组组长的何雨柱同志的问题。我认为他的行为，可能违反了厂里的资产管理和财务纪律。”