王翠兰前去开门，才发觉是水源村的徐林春。
徐林春赶了二十里路，才从村里来到刘宏昌家，又因为不认门不敢贸然进去，这才敲完门在门口等著。
“王姐，你还好吗，好久不见！”確认是王翠兰家之后，徐林春主动打起了招呼。
“呦，原来是小徐啊，好久不见，什么风把你给吹来了！”王翠兰打完招呼，也和老徐聊起天来。
“我这不是儿子结婚，来看看宏昌准备的怎么样了。”
老徐跟著王翠兰进了院子，看见刘宏昌等人正在吃饭，他看见刘宏昌並不稀奇，但看到村里最近极少露面的几个小伙子同时出现，也是一惊。
“徐叔，你也过来吃点。”刘宏昌赶紧招呼徐林春落座，又给徐林春倒了一杯白酒。
“来，徐叔，喝两口。”王刚將酒杯送到徐林春面前，而徐林春只是挥了挥手，示意不喝。
“明天就是我儿子的婚礼了，今天不能喝酒，容易误会，我回来看看宏昌你准备的怎么样了。”
“没问题，等我把我滷肉这块儿的事情交代一下就和你去。”
“行。”
刘宏昌把滷肉的事情交代清楚，“满仓和我去趟水源村，然后骑车回来，明天陪著刚子去给福星饭店和国营饭店送滷菜，刘三负责给东来饭店送滷菜。量我已经交代刚子了。”
安顿好家里的事情，又把昏昏入睡的心心送到嫂子和哥哥屋子里，这才將几口铁锅放到三轮车上和老徐上路了。
刘宏昌来到徐林春家，已经有三口铁锅摆在了院子里，去看了看库房的食材，又数了数借来的座椅，这才带著围裙，开始了备菜环节。
肉菜要提前准备，他嘱咐满仓今天要將二十斤鸭货以及十斤滷肉做好提前送到徐家，满仓骑上三轮车便回去了。
自己则是將已经准备好的肘子全都拿出来，让人帮忙用烧红的铁棍把有毛的地方烫一烫。
不一会儿功夫，炉火烧红的铁棍直接按在猪皮上面，发出死猪的惨叫，在铁棍的低语中传来一股燎毛的味道。
烫好的猪肘子冷水放入锅中，添柴加火，在煮的过程中让肘子定型然后撇去浮沫。
接著开始將买来的猪五去皮切块，拿起两把刀將肉一点点剁碎，接著又將椒水放入肉馅里，开始摔打上劲。等到猪肉开始具备一定的粘性，加入一块捏碎的豆腐，加入一些白面和水淀粉，让肉馅更加粘稠。
一口铁锅倒入豆油，慢慢加热。
在加热的同时，刘宏昌不忘沏了一杯浓茶，静静等待油温升高。
张三婶子带著一群村里干活麻利的妇女过来帮忙，“宏昌，我们过来帮忙了，你看给我们安排点活，我们也好帮你减轻点负担。”
刘宏昌也不客气，便安排张三婶子带著一个人去將鸡放入盆中醃製，安排玉莲妹子去帮忙洗菜，切菜。
大家各司其职，井然有序，原本乱成一锅粥的小院已经渐渐步入正轨，像一个高速运转的机器一样，迅速完成更种任务。
此时仓库的菜也在变少，而渐渐被预处理的菜品却在渐渐变多。
刘宏昌拿著肉馅做成肉丸就往锅里倒，四成油温最適合肉丸定型。他將撮好的丸子放入油锅中炸至金黄，待顏色变深时捞出，接著又是一锅丸子下锅。
不一会儿功夫，丸子已经处理好了，就等明天开席前下锅红烧了。
趁著油锅，刘宏昌將醃製好的鸡裹上麵粉，在油锅里洗了个澡，待到定型便捞出备用。
扣碗肉也切块定型，再过了一次油锅，然后放入笼屉摆盘，上锅蒸熟。 夜色升起，刘宏昌將今天的工作做完便到舅舅家休息一夜，次日凌晨又开始准备宴席的各种事宜。
刘宏昌沐浴在晨曦的日光里，他先是將煮了一锅红烧汁，然后將丸子下锅煮熟，只等开席前勾芡就能出锅。
洗菜切菜，调味拌菜，刘宏昌在这一道道工序中忙碌起来，请来帮厨的妇女也十分敬业，在她们的帮助下，刘宏昌也完成了上菜出餐前的最后一道准备。
等到总管问，“刘师傅，可以上菜了吗？”
刘宏昌稳稳坐在一把椅子上，喝了一口浓茶，然后点了点头。
“上菜！”
只听到总管高喊一声上菜，四凉菜八热菜便井然有序被端上了餐桌。
第一道是果仁菠菜。
端盘子的人用一个托盘给每个桌子都上了一盘，眾人纷纷下筷，讚美的声音不绝如缕。
菠菜是小孩最討厌的食物，生米也算不上喜欢。
但放在一起，许多小孩子吃了一口便停不下来，很快一桌桌果仁菠菜开始光碟。
第二道菜皮蛋豆腐！
这道菜在王志平家的酒席上已经惊艷过人们一次了，许多人吃得意犹未尽，今天能见到更是高兴不已，於是纷纷动筷。
虽然皮蛋难夹，豆腐易难夹，但眾人齐心协力，將皮蛋豆腐也遭到了人们的疯抢。
第三道菜滷菜拼盘！
可以说滷菜拼盘是刘宏昌目前做的最成功的菜品了。
很多菜品是因为村民没见过吃过，只有滷菜拼盘，是大家都没吃过这么好吃的滷肉。
可以说现在还没有周黑鸭，许多人还不知道滷肉滷味是什么滋味。
但吃过刘宏昌家的滷菜，基本都会成为他家的回头客，这也是为什么刘宏昌能够在十天之內就已经拿下三家大饭店的核心原因。
如果说刘宏昌的炒菜只能是白银的厨艺，那么滷菜就有王者的水平，其间相差不是一星半点。
滷菜拼盘，许多人对这盘鸭脖鸭翅並不感兴趣，而是等待后面的扣碗肉和炸鸡，但也有就是觉得新奇想尝一下的，拿起鸭脖，咬上一口。
一口就开始沉迷在鸭脖丰富的口感给味蕾带来的多个层次的享受。
这鸭脖太好吃了。
席间有人大声说话，被眾人听见，原本对鸭脖没啥兴趣的人也过来品尝鸭脖的滋味。
不一会儿功夫，一盘滷味便见底了，还有人嚷嚷著要再上一盘，这让总管一时间不知所措了。
滷味拼盘带来的震撼是惊人的，拿著鸭脖就著酒，越嚼越香，原本整满的酒杯不多时就见底了。
宏昌，你家的滷味还有没有有，再给大家加一盘可够。
幸好刘宏昌早有准备，多要了十几斤的滷菜。
不一会儿，滷味拼盘再次上桌！