蕾娜用锅铲小心翼翼地去翻鱼。
第一次没翻动,鱼皮似乎粘锅了。
她加了点力气,成功翻面,但鱼身……裂开了。
原本就不甚完美的鱼,现在更是显得支离破碎。
蕾娜盯着锅里卖相凄惨的煎鱼,沉默了几秒。
“没事,反正是做给笨蛋吃的。”蕾娜自我宽慰。
林恩:“……”
接着蕾娜开始煎另一面。
背影透着一股“破罐子破摔”的倔强。
等到鱼两面都煎得金黄,蕾娜将其盛出,放到盘子里。
虽然样子难看,但味道貌似……还行?
“接下来炖汤。”蕾娜重新起锅,放油,下姜片、葱段爆香。
这次她学聪明了,离得远了些。
香味出来后,她将另一半鱼放入锅中,煎了一下,然后倒入足量的开水。
滋啦!——
滚水冲入热锅,瞬间变成奶白色。
蕾娜眼睛一亮,这一步她记得很清楚。
“看,汤变白了!”她有些得意地看向林恩。
“恩,很好。”林恩给予肯定。
开水冲入瞬间的沸腾,是汤汁奶白的关键,蕾娜这一步做对了。
蕾娜受到鼓励,将撕好的菌菇和切好的豆腐块放入汤中,加了些盐调味,然后盖上锅盖,转为小火慢炖。
趁着炖汤的功夫,她开始处理最后一个菜——清炒时蔬。
这是最简单的,当然,也存在翻车的可能。
热锅放油,油热后,蕾娜将洗净的青菜一股脑倒进去。
刺啦!
又是一阵油爆,青菜迅速塌软。
蕾娜手忙脚乱地翻炒,记得林恩说过要快,但她动作不够协调,锅铲和青菜仿佛在打架。
该放盐了,她拿起盐罐,手一抖。
哗!
明显过量的小雪堆,出现在了青菜中央。
蕾娜:“……”
林恩:“!!!”
【‘聪明绝顶’:盐分摄入预警!
【‘娱乐至死’:咸菜预定!】
【‘薛定谔的猫’:浪费可耻!爱丽丝绝不会犯这种错误!】
蕾娜当机立断,迅速将那一小堆盐从菜里拨拉出来一部分,但已经溶解进去的就没法挽回了。
她加快翻炒,希望咸味能均匀一些,然后……她想起林恩有时候会加点糖提鲜?
糖罐就在旁边。
蕾娜尤豫了一秒,舀了小半勺糖,撒了进去。
翻炒均匀,出锅。
一盘看起来翠绿,但注定味道“深邃”的清炒时蔬完成了。
此时,鱼汤的香气已经弥漫了整个厨房,奶白色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,菌菇和豆腐在其中沉浮,看起来居然有模有样。
蕾娜将鱼汤小心地倒入汤碗,撒上葱花。
煎鱼和炒青菜也装盘。
三样菜:卖相惨烈的香煎碎鱼,香气扑鼻的菌菇豆腐鱼汤,以及翠绿但可能很下饭的清炒时蔬,摆在了小餐桌上。
烛光下,蕾娜解下围裙,脸颊因为厨房的热气泛着红晕,额头和鼻尖还有细小的汗珠。
她看着自己的作品,眼神有些忐忑,又有些期待,望向林恩。
“做完了。”她说,“尝尝?”
林恩看着这一桌堪称“战争遗迹”与“希望之光”并存的晚餐,心情复杂。
他拉开椅子坐下,蕾娜也坐到了他对面。
“我先尝尝汤。”林恩拿起勺子,舀了一勺奶白色的鱼汤,吹了吹,送入口中。
蕾娜紧张地盯着他。
汤汁入口,温润鲜美。
鱼汤的醇厚、菌菇的清香、豆腐的滑嫩完美融合,盐度也恰到好处。
除了鱼肉因为之前的处理有些散,口感稍欠,这汤的味道竟然相当不错。
林恩眼睛微微睁大,有些意外地看向蕾娜。
蕾娜从他表情里读出了肯定,紧绷的肩膀瞬间放松下来,嘴角忍不住向上翘起,却又努力压住,装作不在意的样子:“怎么样?”
“好喝。”林恩真诚地说,“汤很好喝,真的。”
他又夹了一筷子煎鱼。
鱼肉外表微焦,内里还算嫩。
虽然型状碎了,但咸香可口。
煎的火候其实掌握得不错,除了刚开始的粘锅和翻破,后续处理居然没糊也没生。
“煎鱼味道也不错,咸淡合适,火候刚好。”林恩继续肯定。
蕾娜的眼睛亮了起来,像落了星星。
她自己也拿起勺子喝了一口汤,品尝了一下,确实好喝!
她脸上露出开心的笑容,成就感冲淡了狼狈和疲倦。
然后,她的筷子伸向了那盘清炒时蔬。
林恩想阻止已经来不及了。
蕾娜将一筷子青菜送入口中,咀嚼了两下,笑容僵在脸上。
“!!!——”她的脸速度皱了起来,猛地灌了一杯水,“好、好咸!还有点……奇怪的甜?”
“咳咳……这个青菜,”林恩放下筷子,委婉地说,“很有创意。下饭应该不错。”
蕾娜把青菜盘子往旁边推了推,“这个就算了,吃鱼和喝汤吧。”
两人开始吃饭。
主要是喝汤,吃煎鱼。
鱼汤被喝得见底,煎鱼也吃得七七八八。
那盘青菜则被彻底冷落。
“第一次下厨,能做到这样已经很厉害了。”林恩收拾碗筷时说道,“汤和煎鱼的内核味道都抓住了。青菜……只是调味和火候的小问题,多练几次就好。”
蕾娜帮忙擦着桌子,闻言哼了一声:“那当然,本小姐学什么都快。”
虽然嘴上这么说,但听到林恩的肯定,她心里还是美滋滋的。
看着被吃光的鱼汤和煎鱼,一种奇妙的成就感和幸福感油然而生。
原来,亲手做出能被认可的食物,是这种感觉。
【‘聪明绝顶’:鱼汤评分a-,煎鱼评分b+,青菜评分d。综合评估:超出预期。】
【‘娱乐至死’:哈基娜有点东西,打赏400积分!】
【‘薛定谔的猫’:哼……马马虎虎吧。】
吃完晚餐,收拾好一切,影魔族信使一如往常,带来“奏折”请林恩和蕾娜批阅。
不过,这回跟着来的还有一个小小的身影。
“林恩哥哥!!!!!”黛琳一个箭步,扑进林恩怀里。“我可想死了你了!!!”
【串行100号神明“龙王的狱友”进入您的频道。】
【“龙王的狱友”关注了您的频道,打赏1000积分,50个棒棒糖。】
【“龙王的狱友”表示:我不是萝莉控,只是喜欢的刚好是萝莉!】
林恩:“……”
……