023小说网 > 其他类型 > 金沙神话与万邦神谱 > 识草木:蒙族先民顺时节的“采宝之道”

识草木:蒙族先民顺时节的“采宝之道”(1 / 1)

推荐阅读:

在蒙溪河畔的青山绿水间,世代居住着一群蒙族先民。他们没有华丽的衣裳,没有精美的器具,却靠着一双双勤劳的手、一颗颗敬畏自然的心,在这片土地上繁衍生息。支撑他们走过春夏秋冬的,是一门代代相传的生存智慧——顺时节识草木,靠山吃山却不违山。而部落里的火婆婆,就是这门智慧的“活字典”。她那双布满老茧的手,摸过河畔每一种野菜的叶片,辨过山林里每一颗野果的滋味;她那张被岁月晒出皱纹的脸,能从春风的温度里判断荠菜冒芽的时间,能从秋阳的光影里看出核桃是否熟透,能从冬日的寒风里找到深埋土中的葛根。火婆婆常对部落里的年轻人说:“草木和人一样,有自己的性子,急不得、催不得,顺着它的性子来,咱们才能吃饱肚子,日子才能长久。”

一、春日探春:坡上嫩芽,枝头青桃藏春意

当冬天的最后一丝寒意被春风吹散,蒙溪河畔的冰层悄悄融化,河水叮咚作响,野桃树的枝桠上还没来得及开满粉白的花,只冒出星星点点的花苞时,火婆婆就坐不住了。她揣着一把磨得发亮的小镰刀,腰间系着一个粗布缝制的小口袋,领着部落里的女眷们往向阳的山坡上走。

“向阳坡地靠着太阳,地气先醒,野菜肯定先往这儿冒。”火婆婆一边走,一边用脚拨开路边枯黄的茅草,给女眷们念叨着识菜的门道,“你们记好了,荠菜喜欢长在松软的土坡上,叶片边缘有锯齿,闻着有股淡淡的清香味;蕨菜爱扎堆,一长就是一簇,刚冒出来的时候像个小拳头,这时候最嫩,等它舒展开叶子,就老得嚼不动了。”

女眷们点点头,纷纷蹲在地上,小心翼翼地拨开落叶。果然,在枯黄的草皮下,绿油油的荠菜探出了脑袋,叶片嫩得能掐出水,沾着清晨的露水,在阳光的照射下闪着光。再往坡上走几步,一簇簇蕨菜也冒了出来,卷着嫩绿的拳芽,像一个个攥紧的小拳头,那是春天最鲜嫩的信号。

“慢点采,别连根拔,留着根,明年还能长。”火婆婆在一旁不停地叮嘱。她看着女眷们的动作,时不时弯腰纠正:“荠菜要挑没开花的,开花的就老了,嚼着塞牙;蕨菜要掐最上面的三寸嫩尖,下面的老茎别要,又柴又苦。”

采回家的荠菜和蕨菜,不用复杂的做法。女眷们把野菜洗净,架在火塘上方的篾笆上烤一烤,撒上一点从盐井里换来的盐巴,清香就能飘出半里地。要是家里头天烤了野兔肉,就把野菜和烤肉拌在一起,野菜的清爽解了肉的油腻,吃一口,浑身都透着舒坦。孩子们围着火塘,眼巴巴地等着,手里拿着刚烤好的野菜,吃得满嘴都是绿意。

等野桃树的花瓣落了一地,枝头挂上青溜溜的小桃子时,部落里的孩子们就馋得围着桃树转,踮着脚尖伸手就想摘。火婆婆赶紧拦住,笑着拍了拍孩子的脑袋:“别急着摘,这青桃涩得能酸掉牙,吃了还会肚子疼。等太阳晒够了,桃子吸饱了阳光的味道,皮儿从青转红,摸起来软软的,咬一口才是蜜甜的。”

孩子们似懂非懂地点点头,眼巴巴地盼着桃子成熟。而火婆婆则领着大家,把采来的多余野菜摊在石板上晒干,装进麻布口袋里,存放在山洞的干燥处——这是留给青黄不接时的救命粮。

春天的蒙溪河畔,处处都是生机。火婆婆领着大家,跟着春风的脚步,把春天的嫩意,一点点装进了竹篮里,也装进了肚子里。

二、夏日寻果:密林甜浆,篮中鲜香解暑气

夏天一到,蒙溪河畔就成了野果的天堂。太阳火辣辣地照着大地,河水变得清凉,密林中的藤蔓爬满了枝头,空气里都飘着甜甜的味道。这个时候,火婆婆的身后,跟着的就不是女眷们了,而是一群叽叽喳喳的孩子。她手里拿着一根长长的竹竿,领着孩子们钻进河边的密林。

林子里的藤蔓上,挂满了一串串紫黑的桑葚,像一串串小小的紫玛瑙,沉甸甸地坠着枝头。阳光透过树叶的缝隙,洒在桑葚上,泛着诱人的光泽。

“看仔细了,”火婆婆指着藤蔓上的桑葚,给孩子们传授经验,“发黑的桑葚最甜,汁儿最多,轻轻一碰就会掉下来;发红的还得再晒两天,现在摘了吃着还是酸的,会酸得你们龇牙咧嘴。”

孩子们踮着脚尖,够着最黑的桑葚往嘴里塞,甜滋滋的汁水顺着嘴角往下流,把舌头和嘴唇都染成了紫色。你笑我一脸黑,我笑你满嘴紫,林子里全是孩子们的欢笑声。火婆婆站在一旁,看着孩子们的模样,也忍不住笑了,她摘下一颗熟透的桑葚放进嘴里,甜意从舌尖蔓延到心底。

除了桑葚,密林里的矮树丛中,还藏着红彤彤的野草莓。它们躲在绿叶下,像一个个害羞的小脸蛋,沾着晶莹的晨露。火婆婆拨开草丛,指着那些小果子说:“长在草丛里的草莓,比长在路边的更嫩,因为沾了晨露,没被太阳晒蔫,也没被过路的野兽踩脏。摘的时候要小心,别碰掉了上面的籽,那可是明年的草莓苗。”

孩子们小心翼翼地摘下野草莓,生怕捏碎了那娇嫩的果肉,放进嘴里一尝,甜中带点微酸,比集市上买的草莓还要好吃。他们把吃不完的野草莓放进随身携带的小竹篮里,准备带回家给长辈们尝尝。

孩子们忙着摘野果,部落里的女人们也没闲着。她们挎着竹篮,在河畔的田埂边、水沟旁,挖肥嫩的马齿苋和鱼腥草。马齿苋的叶片肥厚多汁,贴着地面生长;鱼腥草的茎部白嫩脆爽,闻着有一股独特的腥味。

“马齿苋焯水后凉拌,加点辣椒和蒜末,酸辣开胃,夏天吃着最解暑。”火婆婆指导着女人们处理野菜,“鱼腥草可以生吃,也可以煮汤,清热解毒,吃了不容易中暑。”

女人们不用走太远,就能摘满一篮野果、挖满一篮野菜。夏天的口粮,就这样有了着落。火婆婆常说:“夏天的太阳烈,草木长得快,可也娇贵,别贪多,够吃就行。”先民们从不把一片林子的野果摘光,也从不把一丛野菜挖尽,总要留一些,让它们继续生长,等着来年再结出新的果实、冒出新的嫩芽。

三、秋日收果:坚果满篓,干货入洞储秋实

秋天是蒙溪河畔最热闹的季节,也是收获的季节。漫山遍野的树叶渐渐变黄,秋风一吹,落叶像蝴蝶一样飞舞,空气里飘着成熟的果香和坚果的醇香。这个时候的火婆婆,眼睛比老鹰还尖,耳朵比兔子还灵。她能从树叶的沙沙声里听出核桃熟了,能从地上的落叶堆里找出埋着的板栗,甚至能从风吹过树梢的声音里,判断出哪棵树上的果子最饱满。

“听,这树叶响得不一样,是核桃熟了,风一吹就往下掉呢。”火婆婆站在核桃树下,指着枝头的核桃对男人们说。男人们背着背篓,拿着长竹竿,轻轻敲打树枝,圆滚滚的核桃就噼里啪啦地掉下来,砸在落叶上,发出清脆的声响。

火婆婆在一旁教大家挑核桃的技巧:“核桃要等风把它吹落,或者竹竿轻轻一打就掉的,这样的核桃才熟透了,仁儿饱满。要是使劲敲才掉的,多半是生的,仁儿又小又瘪,吃着没味道。”

男人们捡起掉在地上的核桃,剥开厚厚的青皮,露出坚硬的果壳,放进背篓里。不一会儿,背篓就装了大半。捡完核桃,火婆婆又领着大家钻进板栗林。板栗树的枝条上,挂着一个个带刺的圆球,那就是板栗的外壳,像一个个小刺猬。

“捡板栗要捡带刺壳的,这样的果子才饱满,而且刺壳能保护板栗不被虫子咬。”火婆婆说。男人们拿着木棍,小心翼翼地把带刺的板栗球打下来,再用脚踩着刺壳,把里面的板栗剥出来。金黄的板栗,生吃脆甜,煮着吃粉糯,烤着吃香气扑鼻,是部落里最受欢迎的零食。

除了坚果,女人们也没闲着。她们把夏天晒的野菜翻出来再晒一遍,确保干透;又把秋天新摘的野果,比如山枣、野梨,切成片晒干。山洞里干燥通风,石壁能保持恒温,是储存食物的好地方。女人们把晒干的野果、野菜,整整齐齐地码在石壁下,还用石板盖好,防止受潮发霉。这是先民们留给冬天的“存粮”,也是抵御寒冬的底气。

“秋天的果子要晒透,野菜要晾干脆,这样冬天吃着才不会坏。”火婆婆一边帮着女人们整理干货,一边叮嘱,“山洞要选在高处,防止河水涨上来淹了粮食。”

秋天的蒙溪河畔,处处都是丰收的喜悦。火婆婆领着大家,跟着秋风的节奏,把秋天的饱满,一点点装进了背篓里,也装进了山洞里。

四、冬日寻味:土里葛根,枝头树浆度寒冬

冬天的蒙溪河畔,草木凋零,河水变得冰冷,群山披上了一层银装,看起来一片萧瑟。但部落里的先民们却不愁吃的,因为火婆婆早就教会了大家,冬天的土地里,藏着另一种“宝贝”。

“冬天的草木要休养,不能乱砍乱伐,地上的枯枝捡来当柴烧就行,别伤了活着的树。”火婆婆领着大家,扛着锄头,踩着厚厚的积雪,去挖深埋在土里的葛根。葛根的藤蔓虽然枯萎了,但埋在土里的块根却长得肥硕,像一个个胖乎乎的娃娃。

先民们挥着锄头,小心翼翼地把葛根挖出来,去掉泥土,用石头砸碎,再用麻布包起来,使劲挤出里面的淀粉。淀粉沉淀后,倒去多余的水,剩下的就是白白的葛根粉。把葛根粉和水拌匀,倒进烧热的石板上,烤成香喷喷的粑粑,咬一口,软糯香甜,能顶大半天的饿。

“葛根粉要多晒几天,晒得越干,烤出来的粑粑越香。”火婆婆说。孩子们围在石板旁,等着吃刚烤好的葛根粑粑,吃得满嘴都是粉屑。

除了葛根,火婆婆还教大家辨认树皮里的树浆。她领着孩子们,走到几棵特定的枫树下,用小刀在树皮上轻轻划一道口子,不一会儿,就会有透明的树浆渗出来。火婆婆用手指蘸一点,放进嘴里舔了舔:“甜滋滋的,能解饿解馋。”

孩子们也学着火婆婆的样子,蘸着树浆吃,那一丝丝的甜味,在冬天里显得格外珍贵。火婆婆还告诉大家,不同的树浆味道不一样,有的清甜,有的微苦,要学会分辨,不能随便乱舔,免得中毒。

冬天的火塘边,总是最热闹的。先民们围坐在火塘旁,烤着葛根粑粑,舔着甜甜的树浆,聊着一年的收成。火婆婆给孩子们讲着草木的故事,讲着顺时节的道理,孩子们听得津津有味,把这些话记在了心里。

“冬天的草木睡得沉,咱们别去打扰它们,等明年春天,它们就会醒过来,给咱们带来新的生机。”火婆婆的声音,在火塘边回荡。

五、顺时而取:草木有情,天人共生传智慧

火婆婆常说:“草木是咱们的衣食父母,咱们得敬着它、护着它。”蒙族先民的“采宝之道”,从来都不是掠夺,而是顺应时节的索取,是与自然的和谐共生。

春天,他们只采最嫩的芽,留着老茎让草木继续生长;夏天,他们只摘熟透的果,留着青涩的果让它慢慢成熟;秋天,他们只捡风吹落的坚果,不强行敲打未熟的树枝;冬天,他们只挖深埋的葛根,只捡落地的枯枝,从不伤害活着的草木。

这种顺时节、知分寸的采宝之道,不仅让先民们在蒙溪河畔世代繁衍,更让这片土地的草木,生生不息。火婆婆的智慧,像一粒种子,种在了每一个蒙族先民的心里。他们一代又一代地传承着这份智慧,也一代又一代地守护着这片滋养他们的土地。

如今,蒙溪河畔的草木依然繁茂,野果依然香甜,而火婆婆的话,也依然在部落里流传:“顺着草木的性子来,日子才能长久。”这简简单单的一句话,藏着的是先民们最朴素的生存智慧,也是最深刻的天人共生之道。

章节报错(免登录)
最新小说: 人在吞噬,盘龙成神 分家后,我打猎捕鱼养活一家七口 阳间路,阴间饭 人在超神,开局晋级星际战士 名义:都这么邪门了还能进步? 兽语顶流顾队宠疯了 迷踪幻梦 重生汉末当天子 国师大人等等我! 顾魏,破晓时相见