65 孰高孰低(1 / 1)

夜!

更深了。

华灯初上,巴黎仍然沉浸在一片璀璨的霓虹灯之中。

而在这座浪漫国际都市,有一栋豪华酒店格外引人注目,这里是霓虹最声名显赫的,也是资金最雄厚的薙切家族,在海外进行投资的產业!

此刻。

在酒店厨房內。

灯光明亮,宛如白昼。

身穿洁白厨师服的绘里奈,正微微闭目,深吸著口气。

余后,她睁开那双灵动的眼眸,浑身散发出一种强大的气势,接著便伸手拿起锋利的厨刀,刀刃在灯光下闪烁著寒光。

嗖嗖嗖!

二话不说,绘里奈直接挥刀而下。

很快,那砧板上的五肉,全都被她切成肉片。

加入两勺蜂蜜。

搅拌均匀。

半颗洋葱切1厘米宽,生薑则是磨成泥,大概是有1勺的份量即可。

在姜泥的碗里倒入小半碗酱油,平底锅放入少许油,五肉片下锅炒至两面变白后盛出,再起锅炒洋葱。

洋葱半熟后,放回五肉片。

再放之前调製好的姜泥酱油汁,稍微煮一下收汁。

圆白菜。

切成细丝,摆盘。

再摆放做好的五肉,完成!

这道料理。

在霓虹有著一个充满韵味的名字,生薑焼き。

翻译过来的意思,便是薑汁烧肉。

它可是霓虹国民级的家常料理,其歷史源远流长,可追溯至20世纪初。

在大正时期,关东大地震给霓虹带来了巨大的灾难,但也意外推动了养猪业的兴起。

猪肉,逐渐成为人们餐桌上的常见食材,而这道薑汁烧肉便是从大阪的“铁板烧烤”演变而来。经过不断改良和发展,1932年,它正式被定名为“豚肉の生薑焼”。

以薄切猪里脊或梅肉为主料,其核心工艺包含三步。

首先。

肉片断筋处理確保嫩滑。

然后,姜泥与酱油、味醂、清酒调配成甜辣酱汁。

最后一步,裹粉煎制后大火收汁。

这道菜的魅力,在於姜的巧妙运用,姜辣素能中和肉腥,促进食慾,再搭配捲心菜丝解腻,味噌汤与米饭构成经典定食!

凑近一闻。

粉红色短髮的緋沙子,眼神充斥著激动:“好香啊,不愧是大小姐亲手烹製的料理,仅是这香气就足以让人陶醉其中。”

“好久没做这些家常菜了,今天稍微有点兴致,你就尝尝看吧。”

绘里奈脸色平静,道。

“让我吃?”

緋沙子听到这话,先是微微一愣。

隨后,眼眸里闪过难以置信的惊喜:“那我就不客气了!”

说完以后,她迫不及待地拿起筷子,灵活夹起一小块薑汁烧肉,再將烧肉轻轻送到嘴边,小心翼翼咬了一口。

料理当中。

每一分味觉记忆。

其实,都是来自於心底对家乡的眷念。

至少对緋沙子来讲,薑汁烧肉绝对是记忆中最爱的一味!

日剧《侠饭》曾在b站热播,许多人喜欢剧中的黑社会大叔,用极其普通的食材,去做出各种美味的料理,而在第7集力有一道美食:

猪肉生薑烧! 虽是一道相当常见的霓虹料理,却是“没有人会不喜欢”的口味。

剧中对话是这样的:

男主惊呼:“猪肉生薑烧居然可以这么鲜嫩多汁?”

大叔冷漠脸:“肉虽然是便宜货,不过我放了蜂蜜。蜂蜜本身就有甜味,所以只要再放入生薑和酱油即可,之后用大火一口气烤熟,便能防止肉质变硬!”

之后,男主一脸幸福的白痴相:“鲜嫩的猪肉配上甜辣的酱汁,好好吃啊!”

嗯!

好好吃啊!

这最后的感嘆,便是緋沙子此刻的心情。

很难想像这个味道丰富的美食,调料只需要蜂蜜、酱油和生薑,泥状的生薑附在肉上,口感极有层次。

一口肉。

一口饭。

连汤汁都一扫而光。

最后,心满意足的緋沙子放下碗,舔舔嘴。

“大小姐,你的厨艺我真是给跪了,一份简简单单的薑汁烧肉都可以把我给香迷糊了,那柔嫩的肉质,还有那控制得当的调味,简直让人意想不到啊!”

“特別是薑汁的味道恰到好处,既去腥又提鲜,每一口都是满满的幸福感。”

“对!”

“这味道。”

“真的是我吃过最棒的烧肉了!”

緋沙子,激动得无以復加。

儘管一直都是跟隨在绘里奈身边,但其实她还是很少有机会能品尝到绘里奈所做的料理。

而在今晚。

好不容易能品尝一次。

却如緋沙子所预料的那样,哪怕是薑汁烧肉,也是人间美味啊!

“是吗?”

望著緋沙子,绘里奈脸上不禁带点笑容:“你喜欢就好。”

“喜欢,肯定喜欢啊!只要是大小姐的料理,我相信都是非常美味,非常好吃的。”緋沙子,目光充斥著敬佩之情。

事实上。

出身药膳世家的緋沙子。

自幼,便被灌输“以食医之道辅佐他人”的理念。

而一直以来,她也是將这一使命当作实现人生价值的理念,视绘里奈为需要精心调理的“贵人”,甚至自比为绘里奈身边的“食医”。

后来,在相处的过程中,她渐渐被绘里奈的魅力所感染,以至於开始视绘里奈为榜样!

这种崇拜,並非单纯的仰慕。

而是將个人价值实现与绘里奈的需求,深度绑定。

甚至通过提供药膳料理、调理健康等工作,緋沙子也在绘里奈的认可中找到自我存在的意义。

“那跟叶晨相比,孰高孰低?”

岂料,就在这个时候,绘里奈忍不住拋出了这个问题。

“啊?”

“这个”

緋沙子,怔了怔。

大概她也是没有预料到,向来自信的绘里奈,会拿著自己的料理跟叶晨去进行比较。

而后,她右手在下巴抚了抚,显然是进行著充满挣扎和矛盾的思考,最后才鼓起勇气道:“说实话,大小姐你的料理虽然也很惊艷,但依我看,还是远远不如叶晨!”

“哎,你倒是很诚实。”

绘里奈闻此,不禁嘆了口气:“果然,就算是拥有神之舌,我也不是他的对手。”

“呵呵。”

“那当然了啦。”

“他叶晨,我感觉就是全世界最最优秀的厨师了!”

緋沙子摸摸脸蛋,眼神竟变得痴迷。

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