每年。
当黑松露收穫的季节,悄然降临。
那独特的芬芳,便开始在法兰西大地上瀰漫开来,撩拨著美食爱好者们的味蕾。
在法兰西,许多餐厅的早午餐,都能吃得到当季的黑松露鸡蛋料理。
对!
这里的煎蛋。
与天朝不同,不放葱和盐,而是放很多芝士和黄油。
而那些备受讚誉的好餐厅,在火候、油温、时间等各方面,更有著严格的控制。
所以,想要煎出一份鲜嫩香浓、口感绝佳的黑松露鸡蛋,绝非易事。其中蕴含的复杂技艺和匠心独运,正是法兰西美食文化的独特魅力所在!
此刻。
时光像是放慢了脚步。
安寧,温馨,悄然倾洒在这家小饭馆。
而重新回到料理台的叶晨,则是准备全身心地投入到製作早餐中。
他的眼神特別专注,紧紧盯著,上次小林龙胆特意赠送给他的一种珍稀黑松露。
只见得。
叶晨,手法非常嫻熟。
將新鲜黑松露洗净,接著拿起锋利的厨刀,先將黑松露切成薄如蝉翼的片,再把薄片切成丝,最后,把这些细丝切成碎末!
隨后,拿起鸡蛋轻轻一敲,蛋液便顺滑地流入碗中。
將切好的黑松露碎末,缓缓倒入蛋液里,用筷子搅拌,使其蛋液与黑松露完美融合。
一切准备就绪。
开始打开炉灶,热油下锅。
待油温恰到好处,便將搅拌好的黑松露蛋液,慢慢地倒入锅中。
隨著“滋滋滋”的声响,蛋液在锅中迅速凝固,然后像煎普通鸡蛋那样,用锅铲轻轻翻动。
不一会儿。
两面,都煎至金黄。
那散发著诱人香气的黑松露煎蛋,便大功告成!
而此刻,乖乖坐在餐椅上、静静等待著早餐的薙切绘里奈,眼神里满是期待,那水汪汪的眼睛更是紧紧追隨著叶晨的一举一动。
在她眼中,认真做饭的叶晨,仿佛自带光芒,帅气得让人移不开眼。
不知从何时起。
只要,呆在叶晨身边。
任何女人,包括真凪、安妮、小林龙胆、爱丽丝、蕾欧诺拉,哪怕是眼前的绘里奈,都会不自觉地被他吸引。
他就像一颗散发著神秘光芒的星辰,身上总有无形的、迷人的魅力,让人不由自主地想要靠近,沉醉在他所营造的温暖与美好氛围当中。
做完黑松露煎蛋,叶晨还继续做著双皮奶。
嗯!
如果被问到。
喜欢吃哪些时尚的甜品?
很多人,估计会想到栗子蛋糕、榛子巧克力、慕斯、布丁等,这些口感细腻、顏值超高的美味。
早在上个世纪的三十年代,广东人已经把甜品吃得高档又小资,其中最经典的,就不得不提双皮奶了,是从前的轻奢甜品,也是如今的大眾小吃!
双皮奶,始终唯一不变的,是给一代代人带去的甜蜜回忆。
它甜得细腻、甜得温柔。
无论年轻情侣,还是甲老人,都能从中找到生活的小確幸。
尤其在晚上下班以后,来到水店,叫一碗原味双皮奶,一边用勺子挖著雪白的奶皮,一边听著旁边的人讲搞笑段子,这无疑是最舒服、最治癒的减压方式。
当然了,双皮奶的“两层皮”是怎样做出来的?
这个问题。
也是曾困扰过无数人!
將牛奶煮至温热。
然后舀进碗里,因为牛奶与空气接触以后,很快便结成了第一层奶皮。 再用筷子刺穿,倒出牛奶,把奶皮留在碗里。
紧接著。
往牛奶里加入白、鸡蛋。
重新倒回碗里,直接放入蒸锅燉熟。
这时候,碗里的牛奶,又凝结成第二层的奶皮,与第一层上浮的奶皮结合以后,形成了“上皮甘甜,下皮香滑”的奶皮精华!
最后,摆放在绘里奈眼前的早餐,是黑松露煎蛋和双皮奶。
凑近轻嗅。
一股独特而诱人的香气,瞬间钻入鼻腔。
眼前,那盘黑松露煎蛋,就这样静静散发著令人难以抗拒的魅力。
这道料理的精妙之处,在於鸡蛋经过煎制后,恰到好处地激发出了黑松露那独有的馥郁芳香。
金黄鬆软的鸡蛋,如同云朵般轻盈绵密;而那点缀其中的黑松露,则带著微微的韧性,时刻释放著深邃而迷人的风味。
二者。
相得益彰。
让人不仅感嘆著:
绘里奈,闭上眼睛。
然后微微仰著头,发出一声满足的喟嘆,那俏丽的小脸更是浮现出一抹陶醉的神情。
“平日里,总是吃惯了那日式蛋包饭,虽然熟悉的味道也让人眷恋,但偶尔尝试一下这样別具一格的口味,感觉也是相当不错呢!”
此刻,绘里奈已然完全沉浸其中。
而略微沉醉的她,兴奋得不由自主地紧握起了小拳头。
之后。
过去了十多秒。
她才睁开眼睛,没有丝毫的迟疑。
开始迫不及待地拿起餐具,细细品尝起了这份带著丝丝热气的黑松露煎蛋!
松。
软。
嫩。
滑。
轻盈地包裹著舌尖。
每一口,更是都充满了浓郁的蛋香。
而那细腻的质地,仿佛是婴儿的肌肤,触感温柔而细腻。
让拥有神之舌能力的绘里奈,都忍不住想要让时间停下来,好能够去细细回味著这美好幸福的时刻!
同时。
黑松露的加入。
则为这道煎蛋料理,注入了灵魂。
那黑松露碎末,微微带著韧性,在齿间咀嚼时,能感受到它那独特的质感。
不像普通蘑菇那样软烂,而是有著一种恰到好处的嚼劲,使其在品尝的过程中能够充分体验到它的存在。
並且。
隨著不断地咀嚼。
黑松露的香气,在口中逐渐释放开来,越来越浓郁,越来越醇厚。
咽了咽。
隨著黑松露煎蛋在口中消失。
那独特的味道依然在舌尖上久久縈绕,仿佛是一场美妙的梦境,让人回味无穷。
“怎么可能?”
“为什么这一次,我的神之舌依然没能窥视叶晨料理的全部秘密?”
睁开明眸,绘里奈脸露不可思议之色!