6 惊嚇苹果(1 / 1)

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说到法餐。

大家的第一印象,就是高大上,就是贵,用餐时间很长。

其实吧,这都是刻板印象!

像叶晨的这家小饭馆,便主推法兰西的一些传统菜餚,有肉汤,蛋黄酱鸡蛋,欧芹蜗牛,小牛肉,火腿奶酪烤三明治、鹅肝、法式罗宋汤等等。

这些料理,都物美价廉。

並且,每月都会更换时令菜单。

所有的食材味道都被表现得很恰当,每日食材进口也很有限,保证日日新鲜。

基本上,都是周围居民和院校学生、老师、游客来吃的。

此时。

饭馆的门,被轻轻推开。

一阵清新的微风,带著淡淡的香水味飘了进来。

只见得,有位身著简约白色连衣裙的法兰西女教师,迈著轻盈优雅的步伐走了进来。

她有一头如瀑布般柔顺的金色长髮,而深邃的蓝眼睛犹如一汪清澈湖水,透著几分灵动与聪慧。

隨后。

如同在自己家中的感觉。

她,竟是径直走到靠窗的一个位置坐下。

那位置恰到好处,既能感受到窗外洒进的温暖月光,又能欣赏到街道上人来人往的热闹景象。

她很是“自来熟”地跟叶晨打了声招呼,然后带著法兰西独有的浪漫与热情:“一份诺曼第奶油鸡,一瓶葡萄酒。

“好!”

“稍等!”

叶晨闻此,带著些许口音却十分流利的法语,回道。

提起法兰西的美食。

人们,首先想到的就是鲜香肥美的鹅肝酱。

而事实上,法兰西对於“鸡”的推崇,可丝毫不亚於前者,而且他们也喜欢將自己的国家称为“高卢雄鸡”。

不相信的话。

你看看世界盃上法兰西队的球衣上,印著的队徽也是一只鸡的图案。

毕竟嘛,一个代表国家,一个代表美食。

逼格上,还是有区別的。

谈及诺曼第。

或许最让人印象深刻的,便是那广袤的沙滩、陡峭的悬崖和寧静的港湾。

海洋的气息,瀰漫在每一个角落。

的確。

从地理位置上来看。

诺曼第得天独厚,农、海產均极其丰富。

当地人,遂以简单的烹调方式来保持食物鲜味,芒什和卡尔瓦多斯出產的生蚝和青蚝,更是头盘佳品。

而诺曼第奶油鸡,则以其独特的烹飪方法和丰富的口感而闻名。

这道菜,通常选用优质的鸡肉作为主要食材,搭配奶油和其他香料进行烹飪。

烹飪过程中。

厨师,会確保鸡肉內部同时进行“自我蒸煮”。

使內部肌肉的油脂和水分与外部加热,產生化学反应,从而获得无与伦比的口感。

同时。

奶油的加入。

增添了菜餚的浓郁香气,更使味道变得醇厚。

一直以来,这道菜在法兰西宴席上常作为开胃冷菜出现。

回到料理台的叶晨。

在准备食材以后,便迅速將鸡肉切块,洋葱切丁,蒜瓣切碎,蘑菇切片。

隨后,在锅中加入黄油,开中火加热,待黄油融化后,放入鸡肉煎至两面金黄,取出备用。

紧接著。

加入洋葱和蒜,炒至洋葱透明。

將蘑菇片加入锅中,与洋葱和蒜一同翻炒至蘑菇变软並释放出香味。

鸡肉。

重新放入锅中。 加入苹果酒,煮沸后调至小火燉煮约10分钟。

诺曼第奶油鸡的关键,在於奶油的质量,因此叶晨是直接使用高品质的鲜奶油,以確保酱汁的浓郁和滑顺。

很快的,热气腾腾的诺曼第奶油鸡,便是盛装出盘。

“这位客人。”

“你要的诺曼第奶油鸡,还有葡萄酒!”

最后,叶晨將刚新鲜出炉的诺曼第奶油鸡,以及一瓶自酿的葡萄酒,端至到这位女教师面前。

刚入口。

那最外层的鲜奶油。

如丝绸般顺滑,包裹著每一块鸡肉与配菜。

酱汁中融入了苹果酒的清甜与微酸,平衡了奶油的厚重感,带来一丝清新果香。

烹飪时,所加入的百里香、月桂叶等香草,则是为酱汁增添了木质调的芬芳。

蘑菇的鲜味。

进一步,提升了整体层次。

最后。以鸡肉的鲜嫩,收尾!

当然了,如若再来喝上一口桃红葡萄酒,那滋味更是痛快。

叶晨的葡萄酒,其口感既有红葡萄酒的醇厚果香,又不失白葡萄酒的清新爽口。

与奶油鸡搭配时,桃红葡萄酒中的草莓、覆盆子等红色水果香气,与焦苹果的甜香相互交融,营造出一种温馨而浪漫的氛围。

而葡萄酒中適度的单寧,又能与鸡肉的蛋白质相结合,使口感更加顺滑。

每一口,都充满了柔情蜜意!

“美味。”

“果然只有这家饭馆的菜品,好吃到惊人!”

吃著吃著,女教师便不禁惊呼起来。

之后,她丝毫不顾自身的吃相,开始直接大口啃咬著盘中的奶油鸡。

自开业以来,这家饭馆就像一颗璀璨的美食新星,在繁华的大都市餐饮界中迅速崛起。

嗯!

而叶晨。

便是这家饭馆的灵魂人物。

他凭藉著自身超强的厨艺,將普通的食材,变成了一道道令人垂涎欲滴的佳肴。

每一道菜。

从选材到烹飪,从调味到摆盘

他都是精益求精,力求做到尽善尽美,让每位食客都感到满意!

此刻。

刚忙完一阵活的叶晨,终於得空喘口气。

他就静静地坐在前台,手中是小心翼翼捧著一颗红彤彤的苹果。

这颗苹果。

可不是普通的苹果。

它是igo(国际美食机构)人工栽培於惊嚇岛的特殊水果。

其苹果的表面,竟是存在著清晰的人脸结构,包含眼睛、鼻子、嘴巴等器官,只不过表情並不是什么惊嚇、喜悦、悲伤,而是平静!

对。

这种惊嚇苹果。

只有在受惊嚇时,果实会表现出眼睛血丝扩张、口吐白沫、剧烈颤抖等生理反应。

最终,可能因过度惊嚇昏厥失效!

而据说惊嚇程度越大,这苹果也就愈发美味。

“嗯!”

“该用什么手段去惊嚇这种苹果?”

“用水果刀,去削了它的苹果皮好呢?还是洗乾净,直接丟进榨汁机好呢?”

紧紧盯著手中的惊嚇苹果,叶晨不由陷入了沉思。

然而。

神奇的一幕,出现了!

那惊嚇苹果,在听见叶晨的话语后,竟不知不觉流露出被惊嚇到的神情。

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