午后的阳光将听泉阁的老墙照得暖融融的,林薇薇捧着那本《京华正店风物考略》看得起劲,知己知彼百战百胜,她不知道中午让她这顿饭吃得不是滋味的“罪魁祸首”此刻正站在澄味园门口。
萧天翊站在澄味园门前,身后跟着捧着一个精致竹篾食盒的风进。
澄味园管事刘公公闻讯小跑着迎出来,脸上堆着恭敬的笑,这位可是今早才在朝堂上被陛下亲赐先皇佩剑的少年战神萧将军,京中眼下最炙手可热的人物。
“萧将军大驾光临,有失远迎,有失远迎!”
刘公公躬身道。
萧天翊微微颔首,将手中一个稍大的油纸包递了过去:“刘公公,今日在朱雀大街偶得一些新奇点心,想起我一个兄弟初来京城,多半还未尝过便顺路送来。”
刘公公一愣,连忙双手接过,那油纸包还带着微温,散发出甜暖的香气。
他悄无声息的用手掌在油纸包四处探了探,递回给萧天翊。
这是例行检查,不管谁来都要检查。
萧天翊接过油纸包,继续道:“此外,家祖父听闻有故人之后在此备赛,特让我来探望一二。”
两人往园子里走着,萧天翊打量着澄味园。
“祖父说,萧家与京中老字号虽往来不多,但厨行盛事关乎民生体面,若备赛过程中有需帮忙协调处,可尽管直言。”
这番话既亲切又庄重。
送点心是私人情谊,自然不刻意。
抬出萧老将军的关心,让这次探访有了足够的分量和正当性。
德高望重的老将军关注京城盛事、念及故旧传承,谁也说不出半个不字。
最后那句“帮忙协调”,更是留足了余地和善意,进可提供实质帮助,退也不显突兀。
被李太监交待过的刘公公心领神会,连声称是:“老将军挂念,实在是敝园的福分,孟尝公弟子林生正在听泉阁那边琢磨菜式呢,将军这边请。”
他引着路,心里却转了几转。
萧家这位少将军,看似冷峻行事却周全细致。
将萧天翊引到听泉阁门口,刘公公便离开了。
“咚咚咚!”
听泉阁未关的大门被敲响,她抬起头。
看到门口萧天翊的一瞬,她露出清淡笑意。
“还以为你被那些提亲的媒人堵在府里出不来了。”
她打趣道。
萧天翊走进来,风进将食盒放在几上便退至门外,贴心地将门稍微合上了些,留了个缝。
听到林薇薇的打趣,萧天翊在她对面坐下,将食盒往她那边推了推:“这事用不着我操心,上午去逛了逛,看见蜜意斋还开着,就给你带了些东西尝尝。”
林薇薇也不客气,径直打开。
五彩酥糖精致如花瓣,旁边还有腌梅子和金丝蜜枣。
正是萧天翊在马车上给她说的那些。
她拈起一块粉色的放入口中,酥脆化渣,玫瑰与茶香交织,甜度恰到好处。
“唔,好吃。”
她满足地眯了眯眼。
林薇薇自然地拿起一块淡黄色的,递到他嘴边:“这个就是你说得喜欢吃的桂花味的吧?听你说这个更清甜些。”
萧天翊顿了一下,就着她的手低头吃了。
指尖不经意擦过他的唇,温软的触感一触即分,带着糖霜的微甜。
“嗯。”
他应了一声,目光落在她沾了点糖屑的唇角,喉结微动,随即移开,
“喜欢?下次看到别的再给你带。”
林薇薇笑着点头,又捏了颗蜜枣,这才擦了擦手,正色道:“外头没人为难你吧?”
萧天翊摇了摇头,给自己倒了杯桌上花茶:“我来是有正事,今日在味中天听到些闲言碎语。”
他将那宝蓝衫少年的话简单复述,略去了自己出言警告的细节,只道:“虽已无事,但你需更谨慎,大赛在即,明枪易躲,暗箭难防。”
林薇薇听完,脸上并无惧色:“我晓得了。”
萧天翊眼神微沉:“薇薇,接下来我要说的,你需字字记清,这天厨大典绝非寻常比试。”
他蘸了杯中冷茶,在光亮的桌面上画出三道线。
“第一阶,百味初试,地点就在澄味园后园赛场。
考题极简,如至味在淡,限用最普通的食材一个时辰内成菜。
考的是化平凡为神奇的真功夫。
评判匿名品评,只分过与不过,取前百人。
你昨日那豆腐,已显峥嵘。
此轮关键在于稳和亮,但要提防食材被人做手脚,东西虽普通,但新鲜与否、品质高低天差地别。”
林薇薇点头:“从领到食材起,就得留神。”
“不错。”
萧天翊指尖划过第二道水痕,
“第二阶,八珍竞巧,在皇家西苑,此轮最是凶险莫测。”
他详细解释了随机两人组队、抽签定主料、辅料库争夺的规则。
随机两人组队是晋级的百名选手抽签,每两人随机组成一队。
考题将会提前三日公布,范围比较宽泛。
像之前的比赛里有“山海之遇”考题,要求体现山珍与海味的融合,或“四时之序”考题,要求做出来的菜体现季节转换。
抽签定主料是比赛当日,现场陈列数十种涵盖海八珍、山八珍、禽八珍等珍贵食材,但每队只能通过抽签,随机获得其中两种作为主料,且抽签结果对对手保密至开赛。
另外,现场会设立一个公共辅料库,内有百余种优质辅料、调料。
但每样数量有限,需各队派代表在限定时间内竞速取用,考验厨师的策略与速度。
两人需在两个时辰内共同构思并完成一主菜一配点的套餐烹饪。
最终作品需同时体现抽到的主料特色、大会主题以及两人协作的和谐度。
林薇薇听得屏息:“随机组队?这岂不是……”
“很随机。”
萧天翊接过她的话,
“你可能抽到庸才拖累,可能抽到暗中使坏的对手,也可能抽到心高气傲、难以合作之人。
而主料抽签更是听天由命,若抽到相冲或极难处理的珍材便是第一道难关,更别说辅料还需现场抢夺。”
他轻啄一口茶继续提醒道:“这一轮比的不仅是厨艺,更是考验掌勺之人的应变、谋略能力,若有人在此轮动手脚最是防不胜防。
抽签可做文章,队友可被收买,食材可被动用,抢夺辅料时可能会发生什么意外,你要有准备。”
林薇薇手指无意识地在菜谱上敲了敲:“也就是说,从知道组队结果开始,我就得判断对方是敌是友,然后在完全不确定主料的情况下,构思几套备案,还要留出抢夺辅料的余力。”
“正是。”
萧天翊看着她迅速冷静分析的模样,心里暗喜。
她总是这样,惊涛骇浪前她还在想如何破浪而行。
他超爱。
“所以你需要提前准备几套应对不同食材组合、不同主题的构思脉络,我也会设法留意,尽可能提前获知可能被动手脚的食材名录。”
“好。”
林薇薇应下,目光投向第三道水痕,那里茶水已快干了。
“御前终试在天厨台,陛下亲临。”
萧天翊放下茶杯继续说,
“此轮陛下当场御定主题,往往宏大抽象,比如江山永固这样的。
掌勺之人需在三个时辰内独立完成三菜一点一汤的宴席,须用至少一种国本食材,预算内可任选皇家珍品,最终,陛下、太后以及几位重臣共品共评。
此轮荣耀至极也凶险至极,殿前无小事。
最大的危险在于可能有人会行栽赃陷害之举,在食材中动手脚,令陛下食后不适继而构陷于你,此乃滔天大罪。”
林薇薇后背窜起一股寒意:“我明白了。”