“盐卤水制盐的第一步,过滤。”
“初步过滤需要用到过滤筒,在过滤筒上包一层布。”
“至于布嘛,撕你的,还是撕我的?”
沉白笑嘻嘻地看向杨超月。
杨超月知道他的外套已经不成样子了,两条袖子都裁下来当毛巾使了,嘟了嘟嘴道:“用我的吧!”
沉白把她左手的半截袖子裁下来,然后包在过滤筒上,用风绳绑紧。
过滤筒里第一层是碎石,第二层是细沙,第三层是木炭粉,筒底有两个出水孔,为防止木炭粉从出水孔流出,他还在竹筒底部编了一个小篦子卡住,如此水可以往下渗透,未炭粉就不会轻易跟着水流出去了。
为了再加一层保险,沉白在底部也封上一块布,专门过滤随着水流下来的碳粉。
如此,一个全新的过滤筒便制作完成。
沉白做了一个简易支架,把过滤筒架在水桶上,只需要往过滤筒里倒入盐卤水,过滤后的盐卤水就会流入水桶里。
“超月妹妹,你来倒水过滤,记住,慢点倒,不要太着急,要不然盐卤水会从过滤筒上溢出来的。”沉白叮嘱道。
这一步属于初步过滤,主要用来过滤盐卤水内的泥沙和杂质。
第二步就得需要加热蒸煮盐卤水了。
沉白从篝火里撤一些燃烧的木材,放到土灶内。
土灶内又深又宽,能塞进半米长的木材,而放柴火的入口也足够大,这是为了土灶烧的火能大一些,加速水分蒸发。
沉白把柴火添入土灶内,很快土灶的火就熊熊燃烧起来,火势很旺。
让火把石盘烧热之后,杨超月那边也正好过滤了一桶盐卤水。
过滤后的盐卤水从原本的米黄色,变成了带着点浑浊的白色盐水,绝大部分泥沙和杂质都被除去掉了。
沉白给她换了一个新水桶,让她继续过滤,而他则是把过滤好的盐卤水搬到土灶旁,然后倒进石盘里。
石盘的窝不大,每次只能倒半桶盐卤水,要是有一口大锅,上百斤的盐卤都能一起蒸煮。
沉白轻叹一声,在荒野里,不说大锅了,要是有个泥陶罐就不错了。
有机会一定要做个泥土罐才行,装水,烧水都方便很多。
沉白用一根削皮的竹子在石盘上轻轻搅动,只是稍加搅动,顿时有大量蒸汽冒出来。
石盘加热透了,盐卤水也沸腾了,盐卤中的水分快速蒸发。
十多分钟后,石盘里的盐卤水少了大半,剩下的液体变得浑浊,而且开始析出灰白色结晶,沉白开始撤柴火,让灶火陡然小了许多。
接下来就是小火结晶,防止烧焦,烧焦的话盐就发苦,而且特别严重的话,是无法食用的。
又过了五分钟,石盘内的盐卤水彻底蒸发干,只剩下还有点潮湿的灰白色结晶体,粗盐,沉白随即用竹片把粗盐从石盘里刮出来,放到干净的竹筒里存放。
“沉白,这就是盐吗?让我尝尝!”杨超月头一次手工制盐,看到制盐成功,非常激动,感觉很有成就感。
“还不行,这才是第一次结晶,为了安全着想,起码要经过两次过滤结晶才能食用。”沉白正色道。
沉白计划将盐卤全部进行第一次过滤结晶,再开始第二轮溶解,过滤,结晶操作。
先把制得的盐放一旁,沉白继续开始制盐大业。
两人从下午一直忙到天黑,九十斤的盐卤水第一次结晶,最后得到十斤多的粗盐,出盐率一成多点,可以说盐卤水品质已经很不错了,只是设备粗糙了点,要不然可以得到更多的粗盐,损耗还是不少的。
“歇一会吧。”沉白坐到篝火旁,喝了口水。
杨超月也坐了下来,揉揉酸胀的骼膊。
她的工作要一直端着水,长时间保持同一个姿势,对她来说确实很累的,但她从来没抱怨过一句,也从来没说过一句很累,都是自己咬着牙在坚持着。
她就是这么一个要强的女孩子。
“我帮你按一下吧,会舒服很多。”沉白扭头看向她,微笑道。
“真的?”杨超月狐疑。
“试试不就知道了?”
“好吧,实在有点酸疼。”
骼膊酸胀得难受,她也顾不得许多。
沉白先帮她揉摁右手,每一下都精准的摁在关节,穴位上,帮他舒筋活络,放松肌肉。
杨超月很快就觉得右手酸胀感在迅速消退,得到极大的缓解,让她倍感惊奇。
“这么神奇?!”
“好象真的没有那么酸胀了!”
“沉白,没想到你不仅会接骨,还会按摩!”
沉白笑了笑,道:“我会的东西还很多,以后给你好好来一遍,比如丰胸,提臀什么的。”
杨超月俏脸微红,啐道:“又不正经了~”
沉白:“换手。”
杨超月乖乖换手,继续让沉白帮按摩。
按完之后,杨超月还兴奋地握了握拳头。
不得不说,经过沉白这么一摁,感觉肌肉不怎么酸胀了,而且力气也恢复了不少。
“行了,吃点东西,继续开工吧,希望不用熬到凌晨。”沉白站起身,拉伸一下腰骨道。
“好,加油,胜利的曙光就在眼前!”杨超月提振士气道。
两人吃了点东西,填填肚子,重新投入制盐大业里。
好在第二遍溶解加过滤所用的水并不多,十斤盐就溶解在两桶过滤过的饮用水里。
溶解后的盐水再用一个干净的过滤筒过滤一遍,得到的盐水已经很干净透彻了。
第二遍过滤结晶,就是为了把粗盐里最后一点矿物杂质给尽可能过滤掉,得到更纯的盐,吃起来也更放心。
沉白继续在石盘上搅动着,当水分蒸发干净,留下的粗盐变成了洁白透亮,更纯净的盐结晶。
杨超月凑过脑袋看,惊讶问道:“沉白,这就是可以吃的盐吗?”
“没错,这是纯度可以吃了。”沉白点点头,笑道。
虽然还有一丢丢微黄,但在沉白眼里,在这么简陋的条件下,能做到这种程度,这就很不错了,起码比嚼盐角草强一万倍。
“这么说————我们制盐成功了?!”杨超月惊喜,激动。
她感觉自己好象完成了一件非常了不得的大事。
“是啊,成功了!”沉白露出一抹释然的笑容。
不容易呀,终于成功了。
以后再也不担心缺盐吃了。
“欧耶!”杨超月抬起手,示意击掌庆祝一下。
沉白抬手击掌。
“完成首次制盐,并且得到幸运加持,宿主获得双倍暴击奖励!”
“恭喜宿主刷新白色词条【传统技艺基础】!”
“恭喜宿主刷新白色词条【非遗百科】!”
沉白惊喜,又刷新词条了!
查看属性面板。
宿主:沉白拥有词条:金色词条【生物鉴定之神】,黄色词条【火焰炙烤达人】,黄色词条【筋骨速接】,黄色词条【渔猎之手】绿色词条【庇护所搭建者】,绿色词条【力量狂人】,绿色词条【观察入微】,白色词条【传统技艺基础】,白色词条【非遗百科】。
杨超月累坏了,先去一旁休息,而沉白接着把最后半桶盐水重新结晶,把所有盐水蒸发结晶结束后,经过沉白大致估量,最后得到了九斤多的粗盐!
九斤盐已经不少了,两个人吃上三个月不成问题。
沉白把盐分成四个竹筒装起来,等明天出太阳了,还需要晒一晒,彻底把粗盐里的水分晒干,再保存到干燥的竹筒里,这样就可以保存久一点。
忙完这一切,沉白抬头看看天色,阴云散去不少,接近满月的月亮露出一角。
从月亮方位来看,现在估计是深夜十一点了。
杨超已经累得不行,坐在篝火边上,抱着双膝,好象已经睡着了。
沉白给她轻轻披上自己的外套,继续开始忙活。
有了盐,他要做的第一件事情,就是把鱼腌上。
这些鱼经过一天两夜的烟熏烘烤,水分已经脱去不少,这样最多能保存八九天的时间,时间再长一点,还是会变质的,特别是在潮湿的山林里,保存不当,变质得更快。
但如果加之盐,那就不一样了,盐是天然防腐剂,只要盐腌透,再加之烘干水分,就可以做成真正的鱼干,保存两个月都不是问题。
沉白把篝火上的鱼一条条拿下来,除去烤掉的那一条,还剩八条,其中还有一条大的。
往后赶路可都指望这些食物了呢。
沉白从竹筒里倒出粗盐,一点点的,仔细的在鱼上抹匀,不漏过任何一点细节。
当然他也控制用盐的量,放太多盐,鱼肉就会非常咸,而且会造成盐的浪费。
辛辛苦苦制得的一点盐,沉白自然不会随便浪费使用,只给鱼抹上一层薄盐即可,如此就不会让鱼肉过于咸,能保留其鲜美的味道,还能做到防腐坏,所有的一切恰到好处即可。
忙了大半个时辰,沉白这才把八条鱼腌好,继续放到篝火上烘干。
忽然。
“嗷嗷!”
远处峡谷响起熊的嚎叫声。
声音虽远,但经过峡谷回声放大,还是能听得特别清楚。
杨超月被这一声熊叫声惊醒,抬起头,慌忙地四下张望。
“熊?!!”
“熊来了?”