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第二百一十五(1 / 1)

我和黑瞎子、闷油瓶退到堂屋门口,看着他们。胖子则背着手,站在稍远一点的地方,像个等待评判的大厨,紧张又期待地观察着客人的第一反应。

年轻人先是小心翼翼地舀了一勺药膳汤,吹了吹,送入口中。那一瞬间,三个人的表情都发生了微妙的变化。马尾辫女孩眼睛倏地睁大,紧接着眯了起来,像是被某种极致的滋味冲击得需要闭眼回味;短发女孩则微微张着嘴,停顿了两秒,然后迅速又舀了一勺;那个男生更是直接,咕咚一口咽下,长长地“哈”出一口气,脸上露出一种混合着惊讶、满足和“就是这味儿”的复杂神情。

然后,就再没人说话了。

餐桌上的气氛瞬间转变。刚才还在客气道谢、好奇张望的年轻人,仿佛被按下了静音键,所有的注意力都集中到了眼前的食物上。筷子与碗碟碰撞发出轻微而急促的脆响,勺子刮擦钵底的声音,咀嚼时细微的动静,以及因为美味而不自觉发出的、极其轻微的、满足的叹息或鼻音,构成了此刻唯一的旋律。

他们吃得很快,但并非狼吞虎咽的粗鲁,而是一种全神贯注的、珍惜每一口的投入。药膳汤被一勺勺迅速分食,里面的鸡肉和药材被仔细地挑出、咀嚼、咽下;清炒的时蔬几乎没怎么剩下;菌子腊肉更是被一扫而空;连那碟不起眼的野莓酱拌菜,也被用来就着米饭吃得干干净净。整个过程,除了必要的“递一下勺子”、“再来点饭”这类极其简短的交流,再无人开口评价,每个人都低着头,专注于自己的碗钵,仿佛多说一句话,就会少吃一口,就会错过一丝美妙的滋味。

我们几个在门口看着,起初还有点紧张,担心味道不合胃口。但看着他们那几乎可以用“埋头苦干”来形容的吃相,以及脸上那毫不作伪的、沉浸在美食中的专注和满足,那点紧张渐渐变成了好笑,然后又化为了某种与有荣焉的欣慰。尤其是胖子,他背在身后的手已经不自觉地搓了起来,嘴角越咧越开,眼睛里闪着光,那是一种自己的心血得到认可和喜爱的、最纯粹的快乐。

黑瞎子用手肘碰了碰我,压低声音,带着笑意:“瞧见没?什么叫‘此时无声胜有声’。胖妈妈这手艺,绝了。”

我点点头,看着那三个年轻人风卷残云般将桌上食物扫荡一空,连最后一点汤底都用米饭刮得干干净净,心里也涌起一股暖意。不管这药膳是不是真的有什么神奇功效,至少在这一刻,它确确实实地抚慰了远道而来的食客的胃和心,也给了我们这些手忙脚乱的制作者最大的肯定。

当最后一口饭菜下肚,三个年轻人几乎是同时放下碗筷,向后靠在竹椅背上,不约而同地发出了一声长长的、无比满足的叹息。脸上都带着吃饱喝足后的红晕和慵懒,眼神都有些发直,像是还沉浸在刚才那场味觉的盛宴里没回过神来。

安静了几秒钟。

然后,马尾辫女孩第一个开口,她的声音还带着点饱食后的微喘,但充满了兴奋:“我的天……太好吃了!这个汤,怎么形容呢……又鲜,又醇,还有种说不出的、很舒服的药香,一点不苦!喝下去感觉整个胃都暖了!”

“鸡肉炖得超级烂,入口即化,药味都进去了,但一点也不柴!”短发女孩补充道,眼睛亮晶晶的,“还有那个菌子炒腊肉,太下饭了!我平时不吃肥肉的,但这个腊肉肥而不腻,菌子又鲜又滑……”

男生抹了抹嘴,比起女孩们更直接的味觉描述,他试图用更“玄学”一点的语言:“我感觉……吃完浑身舒坦,坐车来的那股疲惫感都没了,神清气爽!老板,你们这药膳,真的有点东西!不是心理作用!”

听着他们七嘴八舌、真心实意的夸奖,胖子的嘴角都快咧到耳根子了,但他还努力想维持一点“大厨”的矜持,搓着手,故作谦虚地说:“呵呵,各位喜欢就好,喜欢就好!都是山里的土材料,随便做做,随便做做。”

“这哪是随便做做!”马尾辫女孩激动地说,“比我在城里吃的那些号称‘宫廷药膳’的强多了!那些要么死贵,要么就是味精汤。你们这个,是真正的、有灵魂的味道!”她顿了顿,不太好意思地笑了笑,“刚才吃的时候,我们都没敢说话,生怕一开口,那股美妙的滋味就跑了,或者耽误了吃下一口。”

“对对对!”她的同伴连连点头,“只顾着吃了,根本顾不上夸。现在吃饱了,才有空说。老板,你们这手艺,不开店真是可惜了!我们回去一定帮你们好好宣传!”

胖子的矜持终于维持不住了,他乐得合不拢嘴,眼睛眯成了两条缝,连连摆手:“宣传好,宣传好!不过咱这儿地方小,接待能力有限,还是得预约,哈哈哈!”他显然已经彻底沉浸在成就感之中,开始规划起未来了,“下次你们来,提前说,胖爷我给你们整点不一样的,后山还有好多好东西呢!”

三个年轻人又坐着回味闲聊了一会儿,才心满意足地结了账(价格是胖子早就定好的,不算贵,但考虑到材料和功夫,也绝对不便宜),并且再三保证会推荐朋友来,还要在小程序上给好评。走的时候,那个男生还特意又跟黑瞎子打了个招呼:“黑老板,合影很值!下次来还能拍吗?”

黑瞎子笑眯眯地摆手:“随时欢迎,价格不变,童叟无欺。”

送走了客人,院子里重新安静下来,只剩下杯盘狼藉的餐桌和空气中尚未散尽的、混合着食物余香与山林气息的味道。阳光西斜,给老槐树和小楼镀上了一层温暖的金边。

胖子哼着不成调的歌,开始手脚麻利地收拾碗筷,那劲头比做饭时还足。我帮着把桌椅擦干净搬回原位。黑瞎子伸了个大大的懒腰,活动了一下筋骨,感慨道:“没想到啊没想到,咱们喜来眠还真有点‘酒香不怕巷子深’的意思。胖妈妈,深藏不露啊。”

“那是!”胖子挺起胸膛,把油腻的碗盘叠得哐哐响,“胖爷我行走江湖,靠的就是一手好厨艺安身立命!以前那是没条件发挥,现在有了这青山绿水好材料,那还不是手到擒来?”

闷油瓶不知何时已经打来了一桶清水,开始清洗那些油腻的锅具。他做事总是这样,在喧嚣过后,默默承担起最实际繁琐的收尾工作。水流哗哗,冲刷着陶钵砂锅上的油渍,也仿佛冲刷掉了一上午的忙碌和紧张。

我站在院子里,看着他们三个:胖子一边洗碗一边还在兴奋地复盘刚才客人的夸奖;黑瞎子靠在门框上,似笑非笑地听着,偶尔插一句调侃;闷油瓶蹲在水桶边,侧脸沉静,手指灵巧地洗刷着,水花在他指尖跳跃。晚风轻轻吹过,带着山间傍晚特有的凉意和草木清香,吹散了最后一丝食物的热气。

心里那股暖洋洋的、踏实的感觉,越来越清晰。吵吗?这一天从早到现在,耳朵边似乎就没真正清净过。黑瞎子的咋呼,胖子的唠叨,厨房里的兵荒马乱,客人最初的询问和后来的静默用餐……各种声音交织混杂。

烦吗?好像也有一点,尤其是在手忙脚乱、或者想安静片刻却被聒噪打断的时候。

但是,当这一切喧闹忙碌尘埃落定,看着空荡荡却仿佛还残留着满足感的院落,看着身边这几个虽然吵吵嚷嚷、却实实在在一起做事、一起面对意外、一起分享那微小成就感的人,所有的“吵”和“烦”,都奇异地转化成了心底最坚实的“安心”。

这就是雨村的日常。可能不会有惊天动地的大事,却充满了这些琐碎的、鲜活的、有时让人头疼、有时又让人忍不住微笑的瞬间。黑瞎子的到来,像一块投入湖面的石头,激起的不仅是涟漪,还有沉在湖底的一些活力。他的“吵”,成了这日常里一道独特的、喧闹的背景音,提醒着这里并非与世隔绝的死水,而是依然与外界有着微妙联系、有着意外惊喜和小小波澜的活水。

“发什么呆呢,大徒弟?”黑瞎子的声音把我从思绪中拉回,“收拾完了,该想想晚上吃什么了吧?忙活一天,胖妈妈是不是得搞点好的犒劳犒劳?”

胖子闻言,立刻从成就感中清醒,警惕地瞪了他一眼:“犒劳?胖爷我累得胳膊都抬不起来了!晚上喝粥!爱吃不吃!”

“喝粥也行啊,”黑瞎子从善如流,笑得像只偷到腥的猫,“不过得配点小菜吧?我看后院的青菜又长出来几棵……”

暮色渐浓,炊烟再次从喜来眠的烟囱里袅袅升起,混合着淡淡的粥米香。吵吵闹闹的一天即将结束,而明天,或许又有新的预约,新的忙碌,新的插科打诨,新的、让人安心的喧闹。

我抬头看了看逐渐暗下来的天空,几颗早出的星子已经隐约可见。山风吹过,带着凉意,也带着家的气息。这样,就很好。

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