一桌菜,被一大家子人吃的干干净净。
两个小家伙吃的小肚子鼓起,懒洋洋的躺在椅子上。
医馆那边不能缺人、吃完饭陈阿爷和曲星他们就准备回去。
星哥儿饭桌上听到云乐下午要包饺子,临走前看了他好几眼,但是就是不说话。
云乐看的好笑,主动说:
“晚上你如果空了,就带着熊林跟着陈阿爷一起回来吃饺子。要是没空,就派人来拿,我给你包好,自己回去让厨娘煮给你吃。”
星哥儿听到了想听的话,点点头:
“晚上我和陈老一起回来吃。”
他身边的熊林难得主动开口接话:“我也来。”
曲星看了他一眼,眼神扫过了他的肚子,没说话,却没有表露出拒绝的神色。
云乐难得听到熊林主动开口,直接答应了下来:“好,你跟着星哥儿一起来。”
送走了他们,云乐拉着两个小家伙在花园里转了一圈消消食。
然后把他们两个送回云安房间,让他们午睡一会,还答应他们说午睡起来一起包饺子。
安顿好他们,云乐没去休息,叫上向烽,又去了厨房。
晚上饺子是一大家子人吃,那可要多包点,不仅家里吃,送点去何家,再给文谨带回去点,送给沈老爷子。
这么多人吃呢,午睡算是不用了,先开始包吧。
午后的阳光斜斜照进厨房,里面早已是一片忙碌却有序的景象。
刘婆子和曹阿么正在大案板前用力揉着两大团光滑的面团,空气中飘散着新鲜麦粉的香气。
向烽挽着袖子,在另一张案板前,沉稳有力地剁着肥瘦相间的猪肉馅,刀起刀落,节奏分明。
云乐系着围裙,站在调理台前,面前摆着几个大陶盆。
他先将中午向烽提前剁好的一部分肉馅取来,加入切得细碎的萝卜丝、姜末、盐、酱油和少许自家磨的五香粉,再淋上一些香油,顺着一个方向仔细搅拌,直到馅料上劲,泛着油润的光泽。
这便是萝卜猪肉馅了。接着,他又开始调配大葱猪肉馅,翠绿的葱白切成细末,与肉馅混合,另一种浓郁的辛香便弥漫开来。
至于韭菜鸡蛋馅,则是另起一盆,金黄的炒蛋碎与碧绿的韭菜末相映成趣,只简单用盐和油调味,突出本鲜。
等云安和文谨手拉着手,睡眼惺忪却兴奋地跑到厨房门口时,看到的便是这样一幅热火朝天的画面。
更吸引他们的是靠墙摆放的三张大篦帘,上面整整齐齐、密密麻麻地站满了白胖胖的饺子,元宝似的,一圈圈排列,煞是壮观。
“哇!好多饺子!”云安惊叹道。
文谨也睁大了眼睛,他家里过年也吃饺子,可从未一次性见到这么多。
云乐听到动静,回头看见他们,脸上露出笑容:“醒啦?快来,先去那边把手洗干净。”
两个小家伙乖乖跑去舀水洗手,擦干后,迫不及待地凑到云乐身边。
云乐让他们站在一张放了小面团和一点馅料的矮桌旁,先示范起来:
“看,取一小块面团,搓圆,压扁,再用擀面杖这样转着圈擀,中间厚,边上薄……对,文谨手很稳……然后放上馅,不能太多,不然包不住……两边皮合拢,先在中间捏一下,然后从两边往中间打褶子,一捏,哎,一个元宝饺子就好啦!”
云安学着阿么的样子,擀出来的皮却歪歪扭扭,厚薄不均,他也不气馁,舀了一勺馅放上去,笨拙地合拢面皮,结果捏出了一个扁扁的、还露着一点馅的“小月亮”。
文谨更谨慎些,皮擀得稍好些,但捏褶子时手指怎么也不听使唤,包出来的饺子站不稳,软塌塌地躺在那里。
“哈哈,云安包的是月牙饺子!”云乐笑着点评,“文谨这个像个小懒虫,不肯起来。没关系,多包几个就好啦!自己包的,待会儿煮了自己吃,肯定更香!”
厨房里充满了面粉的暖香、馅料的鲜香,以及大人孩子的说笑声。
大人们包得飞快,很快将剩下的面皮和馅料清空,最后几个饺子,特意留给了跃跃欲试的云安和文谨。
虽然孩子们包的饺子奇形怪状,有的甚至需要“二次加工”才能不漏馅,但都被郑重其事地放在了篦帘的角落,云乐说:
“这些都是我们云安和文谨的功劳,待会儿煮出来,一看就知道是谁包的。”
等饺子包完,时间也不早了,沈家的管家也来接人了。
文谨不知道下午会在这边包饺子,出来之前和爷爷说自己会回去陪他吃晚饭的。
可看着自己包出来的那些饺子,文谨第一次生出了爷爷或许不一定需要我陪着晚饭的念头。
可管家爷爷已经在来了,自己不能不回家了。
云乐看出来了他的恋恋不舍,主动把一个人三层食盒递给了他。
云乐将那个沉甸甸的三层食盒递到文谨手中,帮他用手托着,摸了摸他的头,温声道:
“这里面都是咱们下午一起包的饺子,三种馅儿都有。尤其是文谨你自己包的那些,云阿么可是一个不落地都给你装在最上面这层了,做了记号呢。”
“今天没提前和爷爷说好,咱们不留下来吃晚饭也没关系。这饺子带回去,让爷爷也尝尝,就说……嗯,就说这是文谨和好朋友一起动手包的,请他品鉴品鉴。下次有机会,提前说好,再留下吃晚饭,好不好?”
文谨提不动食盒,旁边的管家帮他拿了起来。
他偏头看了看食盒,仿佛能看见里面那些歪歪扭扭却独一无二的“小懒虫”和“扁月亮”,眼睛亮了起来。
是啊,把自己亲手包的饺子带回去给爷爷尝尝,爷爷一定会很高兴的!
他抬起头,朝着云乐用力地点了点头,声音清脆:“嗯!谢谢云阿么!我会和爷爷说的!”
他又转向站在一旁的云安,两个小伙伴互相挥了挥手。“云安,我下次再来玩!”
“说好了!下次我们一起包更多!”
在管家的轻声催促下,文谨抱着食盒,一步三回头地上了马车,直到帘子放下,还忍不住掀开一角,朝着门口目送的向家人挥了挥小手。
马车轱辘声渐远。
这天晚上,沈家老宅的饭厅里,沈老爷子看到了煮好的,奇形怪状的饺子,听着自己孙子的介绍:
“爷爷,你看!这些是我包的!这个最胖的是萝卜馅的,这个有点扁的是韭菜鸡蛋的……我和云安,还有向叔叔、云阿么一起包的!云阿么说,请您尝尝!”
老爷子拈着胡须,看着孙儿亮晶晶的眼睛和那些充满童趣的饺子,脸上的皱纹都笑开了花,连声说“好,好,我孙儿真能干”。
而此刻的向家,灶上的大锅水已滚开,白白胖胖的饺子如同元宝般扑通扑通跳下水,在翻滚的水花中沉浮。
另一边,何府的饭桌上,也摆上了曹阿么下晌特意送去的新鲜饺子。
何母尝了一个,点头笑道:“乐哥儿调的馅,就是香。”