赵青山抬手，示意大家稍安勿躁。
“大家伙别急，听我说完，不是不卖了，而是要换个地方，换个方式卖。”
随后他又瞥了眼不远处的那个妇人，“我这炸土豆片，是有秘方的，油炸的方式和调料都和旁人不同。”
这话一出，现场不少人反应了过来，目光不由自主地向着冒牌薯片的摊子望了过去。
赵青山继续道：“大家放心，同样品质的土豆片，马上就会有更多。
“我前些天和县里的朋友合伙，办了个食品厂。
“等后天，咱厂里做出来的炸土豆片，就会用干净的油纸包好，送到公社的供销社里去卖。
“哦，对了，以后就不叫炸土豆片了，叫薯片，大家以后想要购买得去供销社认准‘青山薯片’就没问题。”
他顿了顿，又道：“大家伙都知道，我这摊子每天就这么点货，来晚了就买不着。
“等以后供销社里有了，大家伙啥时候想吃，啥时候就能买到，方便得很。
“而且我跟大家保证，供销社里卖的，味道跟我这摊子上的一模一样，还多加了两个口味的，价格也公道，绝不涨价。”
他这番解释之后，有不少顾客依旧面带失望。
“去供销社买？那哪能一样啊。”
“就是，青山小兄弟，我们信的是你这个人，供销社那些人，眼皮子都长在天花板上，他们卖的东西，能跟你这比吗？”
“是啊，我们不信供销社，我们就信你。”
“青山，你别不卖了，我们宁愿多走两步路，排会儿队，就想吃你亲手做的。”
一声声挽留，让赵青山有些感动。
他深吸一口气，再次开口，声音比之前更加恳切。
“各位叔伯婶子，大家伙的心意，我赵青山记在心里。
“我向大家伙保证，虽然摊子不摆了，但厂子里的薯片，从选料到油炸，每一个环节，都由我亲自把关，只要我在一天，‘青山薯片’的味道就绝对不会变。”
“如果大家伙哪天在供销社买到的薯片，觉得味道不对，尽管来找我，我亲自给您赔礼道歉，再给您炸一锅好的，分文不取。”
一番承诺，总算是让大伙的情绪稳定了下来。
“那……好吧，我们就信你这一回。”
“青山兄弟，你可得说话算话。”
“那我后天去供销社瞧瞧去。”
看着渐渐散去的人群，姜青璃轻声叹了口气：“青山哥，他们好象还是不太高兴。”
“信任需要时间来证明。”
赵青山开始收拾摊位，“等他们发现，在供销社能随时买到和摊子上一模一样甚至包装更干净的薯片时，就会明白的。”
两人回到村里，已是下午。
磨坊台前，收购药材的队伍依旧排得老长。
赵青山刚坐下准备记帐，一阵熟悉的引擎轰鸣声，打断了现场的秩序。
孙卫东开着那辆解放轻卡，在村民们惊奇的目光中，稳稳地停在了不远处的空地上。
他从驾驶室跳下来，身后还跟着两个穿着工作服的汉子，三人合力，从车斗里抬下来五个黑乎乎造型古怪的铁家伙。
那东西象个被放大了的葫芦，一头带着摇柄，另一头有个压力表，通体漆黑。
“青山兄弟，你要的东西，我给你弄来了。”
孙卫东擦了把汗，得意地拍了拍其中一个炉子。
赵青山眼睛一亮，快步走上前，仔细地检查起来。
炉体焊接得严丝合缝，摇柄转动顺畅，压力表的玻璃罩擦得锃亮。
不愧是农机厂的老师傅搞出来的货。
“孙哥，太感谢了。”赵青山由衷地说道。
“跟我客气啥。”
孙卫东摆摆手，好奇地说道：“我还没亲手弄过爆米花呢，你小心点，别搞炸了。”
“不炸还不香呢。”赵青山神秘一笑，卖了个关子。
村民们也围了上来，对着这五个黑铁疙瘩指指点点。
不过有不少人是见识过爆米花炉子的，这个很是相似，并没有多惊讶。
一番寒喧，孙卫东听说赵青山准备后天就去公社摆摊搞这个新玩意儿，当即一拍胸脯：“行啊，后天我一定到，给你捧场，也开开眼界。”
送走了孙卫东，赵青山让大伙帮忙，把五个崭新的爆米花炉子抬回了家，放在了院子角落。
每个机子都配套有一个火炉，一个人最多搬一套。
等傍晚时分，其他人在弄土豆片，赵青山则是喊来了赵大鹏和赵军。
“接下来你们跟着我操作，我教你们。”
赵青山说完，便开始生火准备炸爆米花。
两人有样学样，将玉米倒进炉子里，合上盖子，将扳手扣上，开始放在火炉上边转动边烤。
赵青山看了看自己掌控的炉子，观察了下压力表，略有尤豫，但沉吟片刻，就选择了开炉子。
随着院子里砰的一声，套在炉子口的麻袋差点被崩飞。
这可让附近的人都吓了一跳，姜青璃赵小兰等人也都过来观察情况。
赵青山上前打开麻袋，看到一个个饱满的爆米花。
“成了。”
他脸上满是笑容，没想到第一次就成功。
本来这东西是要经过试验的，不然不同的玉米和不同的炉子需要的时间和压力都是不同的。
他看向赵大鹏和赵军：“你们看着点压力表，指针在八到十的时候开炉子最好。”
赵大鹏自信道：“知道了，我这个马上好了。”
他俩全程看着，但心里还是有些忐忑的。
随后，两声砰砰的声音响起，两人也是满脸喜悦，这种第一次爆米花就成功的满足感，是他们从未拥有过的。
“后天咱们一起去摆摊。”
赵青山说道。
两人连连点头，他们早就想跟着赵青山去公社那边了。
……
第二天，是赵青山和姜青璃最后一天在公社摆摊卖薯片。
清晨的街道，似乎比往常更多了几分人气。
有不少人听说了消息，特意赶来买最后一次摊位版的青山薯片。
赵青山的目光越过人群，落在了街角。
冒牌薯片的摊位旁，多了一个人。
那人身形瘦小，探头探脑，正是同村的赵四林。
他正和那妇人低声说着什么，不时朝赵青山这边投来嫉妒的目光。