宋青柠哪里还躺得住。
她掀开被子,跟着下床,声音还带着刚醒的沙哑:“我帮你!”
“不用。”张卫东按住她肩膀,语气温柔却坚持,“你再睡会儿,我自己能行。”
“我睡不着。”宋青柠摇摇头,执拗地看着他,“你这一走不知道几天,我想多跟你待会儿。”
张卫东看着她这副模样,心里那点坚持顿时软了。
他叹了口气,伸手捏了捏她的脸:“行吧,那你帮我打下手。不过说好,重活累活我来,你就坐着烧火,不许动手做饭。”
宋青柠这才展颜一笑,眉眼弯弯:“好。”
两人轻手轻脚出了卧房,怕吵醒囡囡。
外头天色还暗着,东方天际只透出一点鱼肚白,村子里静悄悄的,只有远处偶尔传来几声鸡鸣。
张卫东先去了厨房,把昨晚收拾好的背篓又检查了一遍,确认该带的都带齐了,这才开始生火做饭。
宋青柠果然听话地坐在灶膛前的小凳上,往里头添柴。
火苗窜起来,橘红色的光映在她脸上,明明暗暗。
张卫东从水缸里舀水洗漱,冰凉的水拍在脸上,驱散了最后一点睡意。
他走到屋檐下,把昨晚剩下的三只竹鼠拎出来。
竹鼠还活着,被草绳捆着脚,挤在一起瑟瑟发抖,黑豆似的小眼睛在晨光里惊恐地转动。
张卫东蹲下身,动作利落地开始处理。
放血,烫皮,去内脏。
他手法娴熟,刀锋在朦胧晨光里划过冷冽的弧线,不多时,三只肥硕的竹鼠就变成了粉嫩干净的肉块。
宋青柠一边烧火,一边看着他忙碌的背影。
男人蹲在院子里,肩背宽阔,手臂线条结实流畅,每一个动作都带着一股沉稳的力量感。
灶膛里的火哔啵作响,锅里水渐渐烧开。
张卫东把竹鼠肉分成两份。
一份剁成小块,焯水后准备红烧,这是给宋青柠和囡囡今天吃的。
另一份则切成稍大的块状,他另有打算。
“青柠,火小一点。”张卫东回头说了一句。
宋青柠“嗯”了一声,从灶膛里抽出两根柴,火势顿时弱了些。
张卫东起锅烧油,下葱姜蒜爆香,刺啦一声,浓郁的香气瞬间弥漫开来。
焯好的竹鼠肉块下锅,大火翻炒,肉块迅速收紧变色,表面泛起诱人的焦黄。
烹米酒,加酱油,撒盐糖,翻炒均匀后加入足量开水。
盖上锅盖,转为小火慢炖。
做完这些,张卫东没有停手。
他又从面缸里舀出两碗白面,加水和成稍硬的面团,盖上湿布醒着。
接着拿出几个土豆和萝卜,洗净去皮,嚓嚓嚓切成细丝,刀工快而均匀,细丝堆在案板上,像一小座小山。
宋青柠看得有些愣:“老公,你这是要做什么?这么多菜,咱们俩哪吃得完?”
张卫东头也不抬,手下动作不停:“竹鼠是给你和囡囡今天吃的。这些土豆丝萝卜丝,我炸点丸子,你留着以后吃。”
他顿了顿,声音放柔了些:“我不在家,你又不会做饭,总不能天天吃剩菜。炸好的丸子能放几天,你饿了就热几个,方便。”
宋青柠鼻子一酸。
她张了张嘴,想说什么,喉咙却像被什么堵住了,一个字也吐不出来。
灶膛里的火苗跳跃着,映得她眼睛亮晶晶的,有泪光在打转。
她连忙低下头,假装添柴,悄悄用袖子擦了擦眼角。
张卫东假装没看见,自顾自地忙活。
面团醒好了,他取出来,在案板上撒些干粉,揉搓成长条,再揪成一个个小剂子。
手掌一压,剂子变成圆饼,舀一勺调好味的土豆萝卜丝馅料放上去,手指灵巧地收口,搓圆。
一个个丸子在他手里诞生,圆滚滚的,整齐码在撒了干粉的簸箕里。
油锅烧热,丸子下锅。
刺啦!
滚油翻腾,丸子在锅里沉浮,表面迅速泛起金黄,香气四溢。
张卫东用长筷子小心翻动,确保每一面都炸得均匀。
炸好的丸子捞出来,控油,放在一旁的大盘子里,堆成一座金黄的小山。
他炸了整整两盘。
一锅炸完,又炸第二锅。
厨房里油烟弥漫,香气浓得化不开。
宋青柠坐在灶膛前,看着男人在油烟里忙碌的背影,看着那一颗颗金黄的丸子,心里又暖又涩。
这个男人,总是这样。
话不多,却把什么都想到了,什么都安排好了。
他怕她饿着,怕她不会做饭,连出门前都要炸好丸子,让她能轻松对付几天。
“老公。”宋青柠终于忍不住,轻声唤他。
“嗯?”张卫东回头,额头上沁出细密的汗珠,在灶火映照下亮晶晶的。
“谢谢你。”宋青柠声音很轻,却字字清晰。
张卫东笑了,那笑容在晨光和灶火的交织里,温暖得像初升的太阳。
“傻瓜。”他转过头,继续炸丸子,“你是我老婆,我不对你好对谁好?”
宋青柠也笑了,眼泪却终于没忍住,滑了下来。
她赶紧擦掉,深吸一口气,站起来拿起手中的帕子给他擦汗。
张卫东嘴角露出了一丝笑容。
这时,锅里的竹鼠肉也炖好了。
张卫东揭开锅盖,一股更加霸道浓烈的香气轰然炸开!
汤汁收得浓稠油亮,包裹着每一块肉,在晨光里泛着诱人的光泽。
撒一把葱花,翻炒两下,出锅装盆。
红烧竹鼠,金黄酥脆的炸丸子,还有一盆焖得粒粒分明的白米饭。
张卫东准备吃饭了!
他得赶在五点前到村口,时间不多了。
红烧竹鼠炖得酥烂入味,炸丸子外酥里嫩,满口生香。
他吃得很快,但吃相并不粗鲁,只是动作利落。
宋青柠自己却没吃多少,大部分时间都在看着他吃,眼神里满是不舍。
吃完饭,张卫东放下碗筷,起身收拾。
他把炸丸子用油纸分装成几包,仔细包好,放进厨房的橱柜里。
“这包今天吃,这包明天,这包后天。”他一边放一边交代,“吃的时候锅里热一下就行,别省着,吃完了我再炸。”
宋青柠跟在他身后,默默点头,把他说的每一句话都记在心里。
收拾完厨房,张卫东走到院子里,背起那个沉甸甸的大背篓。