夜
宛如一块深邃无垠的墨布。
带着一种神秘而静谧的力量,缓缓地、沉沉地笼罩了整个世界。
而那黑暗如同潮水一般,一点点地蔓延开来,将世间的一切都吞噬其中,越来越深,越来越静。仿佛整个宇宙都陷入了沉睡,唯有那偶尔闪铄的星辰,如同夜的眼睛,默默地注视着大地。
晚风。
轻拂而过。
带着丝丝缕缕的凉意,如同细腻的手指,轻轻触碰着一草一木。
那些花草树木在晚风的轻抚下,微微摇曳,发出细微而悦耳的沙沙声,仿佛在低声诉说着夜的秘密。
嗯!
在这如梦如幻、静谧祥和的夜色中。
叶晨,正全神贯注地投身于一项独特而奇妙的美食创作,只见得他正要制作一根面。
所谓“一根面”。
顾名思义,还真就是一根面而已!
但这可不是普通的面食,它承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。
在宋、元、明、清时期,黄溪古镇便以这“一根面”而闻名遐迩。那时的它,就象一颗璀灿的明珠,在美食的星空中闪耀着独特的光芒,成为古镇赫赫有名的传统名小吃。
黄溪古镇,自古以来地理位置得天独厚。
它地处平原,鹿溪河与锦江在此交汇,悠悠穿镇而过。
这般优越的地理环境,让此地自古以来便地肥水美,土地肥沃得如同一块巨大的温床,孕育着万物生长。
同时。
水源充足。
如同无尽的源泉,滋润着每一寸土地。
也正因如此,这里的小麦产量颇为丰硕,为“一根面”的制作提供了得天独厚的原料。
每到逢年过节或是办喜事时,黄龙溪人便会怀着满心的喜悦与虔诚,精心制作一根面。几乎家家户户都掌握着这门独特的手艺,甚至是代代相传,从未间断!
而在古时候。
没有先进发达的机器设备,一切都全靠手工制作。
每一根面,都倾注了人们无数的心血与真挚的情感,仿佛每一根面条都蕴含着人们对生活的热爱与对美好的向往。
据说,从和面开始,那看似简单的第一步,实则蕴含着无数的技巧与经验。
到最终面下锅。
一根面的制作,总共需要十几道繁琐而精细的工序。
每一步,都容不得半点马虎,稍有不慎,便可能影响面条的口感与品质。
特别是在烹饪时,将面条放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。
然后,根据个人口味添加调料和配菜,如酱油、辣椒、葱花、香菜等,搅拌均匀后即可食用。因此,一根面的烹饪过程虽然简单,但其中的技巧却需要长时间的练习和摸索。
而这种充满魅力与神秘色彩的面,在经过面点王罗根的匠心独运、精心改进后,拥有了一个更具神秘色彩的名称:
镇魂面!
说起这个名字的由来。
似乎,还有一段妙趣横生、引人入胜的渊源。
在《中华小当家》的剧情里,皇帝龙颜大怒之时,整个宫廷都笼罩在一片紧张压抑的氛围之中。
然而,当他吃了这碗面后,那原本愤怒的情绪竟奇迹般地平静了下来,仿佛
一股清泉,瞬间熄灭了他心中的怒火。
也正因如此,这碗面便得名“镇魂面”,仿佛它蕴含着一种能安抚灵魂、平复情绪的神奇力量,如同魔法一般,让人在品尝的瞬间,心灵得到慰借与宁静!
此时此刻。
叶晨,静静地站在砧板前。
他先在砧板上铺上一层高筋面粉,那面粉如雪花般轻盈地散落,纷纷扬扬,不一会儿就形成了一层洁白如雪的“雪毯”。
洁白的面粉,在灯光照耀下闪铄着柔和的光芒。
接着。
将事先掺入水的面粉,放在板上。
开始耐心地擀成团。
面团在他的手下仿佛有了生命一般,随着他的动作不断变化着型状,逐渐变得圆润光滑。
随后双手用力,将面团反复搓揉,直到面团变得轫性十足,仿佛能经受住任何考验,如同一位坚韧不拔的战士,充满了力量与勇气。
终于,到了最关键的一步:
拉面!
叶晨,神情专注。
眼神中透露出,一种坚定与执着。
他的双手急忙握住面团的两端,动作协调而优雅,然后两手同时上下摆动,那面团在他手中如灵动的舞者,随着他的节奏轻盈地翩翩起舞!
以至于,旁边的切真风,这位wgo美食组织特等执行官。
对于拉面的一切知识都了如指掌,她见过的拉面技巧数不胜数,可此刻,却被叶晨这种高超的揉面技巧深深吸引。
只见她瞪大了眼睛,神情充满了惊讶与好奇!
“咦?”
“怎么感觉————”
“这种拉面技巧,以前怎么从未见过?”
“这究竟是一种怎样的神奇技艺,竟能将面团操控得如此出神入化?”
不由得,切真略微感概!
然而。
叶晨的惊喜,远不止于此。
他将面团揉好之后,并没有象常规做法那样将面团切断,而是巧妙地将其揉成了一根面条。没错,就是用这一根面条做成一碗面!
剃切真风见状,再次惊讶得合不拢嘴。
她的嘴巴微微张开,眼睛瞪得如同铜铃一般,脱口而出:“什么?就一根面条?”
实际上。
这一根面条,寓意着长命百岁。
这碗镇魂面,正是以长寿面为原型精心打造的。
而想要制作好一碗一根面,绝非易事,它最考验的就是厨师的手艺。
尤其在拉面的时候,面条既要保证足够长和细,如同丝线一般轻盈飘逸,又不能断裂,这需要厨师具备极高的技巧和丰富的经验。
那细长的面条,稍有不慎,便会断裂,前功尽弃。
如果没有几年、甚至是十几年的克苦练习,确实很难把一根面做得如此粗细均匀、完美无缺。
说起长寿面。
好象,还有一段有趣的历史渊源。
山西人过生日都有吃长寿面的习俗,这一习俗的由来可以追朔到西汉年间。
相传有一天,汉武帝与众大臣聊天,汉武帝兴致勃勃,满脸好奇地说:“《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中有1寸长,就可以活到100
岁。”
坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后,幽默风趣,机智过人。
他接着汉武帝的话,笑着说道:“彭祖活了800岁,他的人中就有8寸长,那他的脸得多长啊!”
众人闻之,顿时哄堂大笑。
看来。
想要长寿。
靠脸长是不可能的。
但人们却可以想个变通的办法,来表达自己长寿的愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们便借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
这一习俗一直沿袭至今,成为了天朝民族传统文化中一颗璀灿的明珠。
据此。
山西精明的厨师。
根据拉面的技法,创制出了名闻天下的“一根面”。
寓意福寿连绵不断,那细长的面条,如同一条无尽的福带,将美好的祝愿传递给每一个人。
随着叶晨娴熟的动作。
他手上那一根又细又长的面条,在空中如银丝带般轻盈飘动。
细看,那面条在灯光的照耀下闪铄着晶莹的光芒,如同夜空中的流星划过,让人看得眼花缭乱,目不暇接。
最后,在切真专注的注视之下,一碗热气腾腾的镇魂面,就此大功告成!那碗面散发着诱人的香气,仿佛是一股无形的力量,吸引着人们的味蕾。
“你要的面汤,请慢用吧。”
可能叶晨都没有想到,这个刚刚才品尝过甜品的切真瓜,这么快就又点了一份镇魂面。
不过。
赚钱这事嘛!
在他看来,其实并不寒碜。
既然顾客有须求,他自然要立刻满足。
“哦,好的。”
切真稍微怔了怔,随即回过神来,她这才将目光投向眼前这一碗镇魂面。
但见这碗镇魂面,几块切成条状的羊肉漂在汤上,那羊肉色泽红润,散发着诱人的香味,象是在向她发出热情的邀请。
一大把翠翠的、嫩嫩的香菜剁得碎碎的,均匀地撒在面上,点点绿绿,宛如夜空中的繁星,点缀其中,甚是好看!
同时。
一碗面汤里。
还放进了各种各样的配料,比如秦椒。
用料虽看似简单,却胜在料足,闻着还有着一股醉人的香味。
那香味总是不停地撩拨着人们的嗅觉神经,让人未食先醉,仿佛置身于一个美食的仙境之中!
咕咕咕。
这个时候,剃切真风那刚刚吃过甜品的肚子,又不争气地叫了起来。
无奈,她这才迫不及待地拿起筷子,轻轻夹起又细又长的镇魂面。这种一根面就是一碗面的独特菜品,在她的眼里觉得特别有趣,值得细细欣赏与品味。
随即将面条缓缓送入口中,面条滑过嘴里之时,她先是慢吞细嚼着,闭上眼睛,细细品味着每一丝味道。
嗯!
面条的口感。
劲道十足,富有弹性。
每一口,都能感受到面粉的醇厚与麦香,之后方才咽了下去。
而这种入口即化的感觉,可谓是十分奇妙,仿佛是一场味蕾的梦幻之旅,让人仿佛置身于一个充满美食的童话世界。
细细一品,那滋味,虽然有些烫嘴,但却又恰到好处,那热度仿佛是一种温暖的拥抱,让人感到无比舒适。
然而。
这碗面汤。
它的神奇之处,便在于能把面条的劲道与羊肉的口感以及美味,完美地混合在一起。
入口的那一瞬间,仿佛能平息湍急的河流一样,整个人的身心都开始逐渐安静下来,所有的烦恼和疲惫都被这一碗面所驱散。
而那羊肉的鲜嫩多汁,与面条的劲道爽滑相互交融,形成了一种独特而美妙的口感,让人回味无穷!
对!
正如名字一样。
切真风的心,也开始陷入了一种前所未有的宁静状态。
“唔”
剃切真风,情不自禁地惊叫了一声。
之后,脸上洋溢着满足和惊喜的神情,那笑容如同春日里的阳光,温暖而璨烂:“真是没有想到,仅仅一根面条便能让我如此满足!”
这碗面汤。
不仅满足了她的味蕾。
那丰富的味道在她的口中绽放,更是触动了她的心灵。
让她感受到了一种前所未有的美食体验!
时间。
——
匆匆流逝。
仿佛只是一眨眼间,很快就到了深夜时分。
而饭馆终于是快到了打烊的时刻,店内的客人渐渐散去,只留下一些淡淡的欢声笑语在空气中回荡。
最后,只剩下切真风、安妮,这两女都是静静地坐在饭馆里,仿佛沉浸在刚刚的美食体验中,还未完全回过神来。
此时此刻。
真风看起来肚子很涨,脸上满是满足的神情。
似是还沉浸在那碗镇魂面的美味之中,而那满足的表情,也如同一个得到了心爱玩具的孩子。
之后,她回过神来,便喊着叶晨结帐,声音里带着一丝意犹未尽!
不得不说。
身为一名曾经的厌食症患者。
剃切真风,已经是深深喜欢上了这家饭馆。
这里不仅有美味独特的食物,每一道菜都如同艺术品一般,让人回味无穷。
还有叶晨那精湛的厨艺,他的每一个动作都充满了艺术感,仿佛是一位神奇的魔法师,能将普通的食材变成美味佳肴!
哦。
还有。
那真诚的笑容和贴心的关怀,让人感受到家的温暖。
只是她因身居wg0特等执行官之位,事务繁多,每天的生活都是忙得不可开交,如同一个不停旋转的陀螺,很少有机会能象这样悠闲地坐在饭馆里享受美食。
所以,来到饭馆,每一次的品尝,都象是忙碌生活中的一次珍贵喘息,让她能够暂时忘却工作的压力与烦恼!
而这边的叶晨。
也不讨价还价,直接爽快地收了切真风的钱。
随后,他看着剃切真风离去的背影,那背影渐渐消失在柔和的月光中,心中暗暗期待着下一次与她的相遇,也期待着能为更多的顾客带来美味的食物和美好的用餐体验!