这时马德才已经拿来了船上最大的抄网。
他双手紧握抄网长杆,对准那条正在疯狂挣扎的百斤蓝点马鲛鱼,抓住一个机会,猛地一下兜了过去。
马鲛鱼的尾部被装进了抄网,但头部还在抄网外面。
赵大壮和冯守海连忙过去帮忙,一人抓住抄网的一边,三人合力,铆足了劲往船上拖。
那条蓝点马鲛鱼即便被困在网中,依旧不肯认命,用力摆动着身体。
他们好不容易,才将抄网拖上了甲板。
然后取掉它嘴里的鱼钩,两人抱头,两人抬尾,小心翼翼地将这条大家伙抬向活水舱。
“哗啦!”
直到把它放进活水舱里,众人这才松了一口气。
围在舱边,看着这条在水中缓缓游动的鱼王,眼神里闪铄着阵阵惊喜。
“这么大的蓝点马鲛鱼,没看到前,真的是想都不敢想!”
“这一身的膘,看着就好吃呀!”
“如果每次都能搞到这种鱼,让我天天待在海上我都愿意!”
众人一阵惊叹,围着这条蓝点马鲛鱼看个不停。
不过他们没敢多停留,而是很快继续过去收绳。
在卷扬机“嗡嗡”的转动声中,主绳不断被拉出水面。
主绳上每隔一段距离就有一条支线,而几乎每一条被拉出水面的支线末端,都挂着一条银光闪闪的蓝点马鲛鱼!
它们大小不一,每一条都在拼命地挣扎,扭动着身体,拍打着水面,溅起一片片白色的水花,看起来十分的壮观。
众人彻底忙碌了起来,开始不停把那些蓝点马鲛鱼从鱼钩上取下来,放进活水舱中。
这些被钓上来的成年马鲛鱼,体型都相当可观。
小的也有十几斤,普遍都在二三十斤左右,放在市场上全部都是抢手货。
等第一轮延绳全部收完,活水舱里已经密密麻麻的挤满了蓝点马鲛鱼,大概有三千斤左右。
他们短暂的休息了一会,开始继续挂饵下钩,进行新一轮的捕捞。
一直忙碌到傍晚,林凡看时间不早了,大家也都累的直不起腰了,便喊大家收工做饭。
他盘点了一下,一共捞上来了估计有一万斤左右的蓝点马鲛鱼,这个收获可以说是相当可观了。
而且这下面的鱼群数量还很庞大,明天还可以继续钓。
这种大鱼群,也就只有在太平洋这种广阔的海域才会出现,在石塘村附近的海域是很难看到的。
赵大壮等人开始收拾渔具,打扫卫生,而马德才则是开始做饭。
林凡从活水舱里捞了两条十几斤重的蓝点马鲛鱼,这两条鱼在收绳的过程中受到了损伤,现在已经翻肚子了。
这种鱼肯定活不了太久,但现在用来当食材却是正新鲜。
“马叔,把这两条蓝点马鲛鱼做了,给大家尝尝鲜!”林凡把鱼递给马德才。
“好嘞,交给我!”
马德才接过鱼,眼底也在放光。
这两条鱼虽然快死了,不过看起来膘肥体壮的,做出来味道肯定鲜!
“我来给你们做个香煎马鲛鱼!”说着,马德才就开始利落地给鱼去鳞开膛。
“马鲛鱼的品种不少,但要说口感和味道,还得是这蓝点马鲛鱼最优,在市面上也最受欢迎。”
“尤其是这种刚捕上来的,肉质最新鲜紧实,用香煎的做法,最能锁住它的原汁原味。”
他将鱼肉片成两公分厚的鱼块,用姜片、料酒和少许海盐抓匀,简单腌制了片刻。
随后,他架起船上那口厚重的铸铁平底锅,烧得滚烫,再淋入一圈清亮的花生油。
油温六成热时,他将鱼块一片片地平铺进锅里。
“滋啦——”
鱼肉接触到热油的瞬间,发出悦耳的声响。
一股浓郁的鱼肉香气混合着油脂的焦香,瞬间弥漫开来。
赵大壮等人肚子早就饿的咕咕叫了,一闻到这诱人的香味,只感觉更饿了。
干活的速度又快了几分,想快点干完然后开饭。
铁锅中,鱼皮在高温下迅速收缩,形成一层金黄酥脆的外壳。
马德才看差不多了,他手腕一抖,用锅铲将鱼块干净利落地翻了个面,继续煎制。
很快,两面都呈现出诱人的深金黄色,鱼肉微微鼓起,他才把鱼块拿出来,继续开始放新的鱼块进去。
当赵大壮等人收拾完船上的卫生后,马德才这边已经做好了香煎马鲛鱼。
还做了几样其他的小菜,摆了一桌子,看起来很是丰盛。
“哇!好香呀!”
众人再也等不及,纷纷洗了手,每个人都打了满满一大碗米饭,围着桌子开始吃了起来。
“这鱼皮啧啧,煎得也太到位了,又香又脆,嚼起来嘎嘣响。里面的鱼肉却嫩得跟豆腐似的,一抿就化,还带着一股子甜味!”
“马鲛鱼没有小刺,一口下去全是整块的肉,这吃起来简直太爽了,这样吃才过瘾呀!”
“这味道绝了,又鲜又香,一点腥味都没有。肉质紧实,但一点也不柴,反而油润油润的,吃一口满嘴都是鱼油的香气!”
众人边吃边忍不住发出感叹。
林凡也夹了一块放进嘴里。
鱼皮入口的瞬间,是如同薯片般的酥脆,牙齿轻轻一磕,便发出细微的“咔嚓”声。
紧接着,是底下那厚实而滚烫的鱼肉,它的纤维感清淅,却又无比细嫩。
随着咀嚼,鲜香的汁水在嘴里爆开,混合着鱼油的醇厚脂香,只感觉这一口太满足了。
尤其是这种现捕的马鲛鱼,新鲜度远远超过陆地上售卖的冷藏鱼,自带浓郁的海鲜味。
鱼皮酥脆有嚼劲,层次感分明,而且马鲛鱼脂肪分布均匀,集中在鱼皮和鱼肉的间隙中。
在煎制的时候,脂肪会融化渗入鱼肉,赋予鱼肉醇厚的脂香,但不会让人觉得油腻,堪称上品海鲜。
一顿风卷残云,两大条马鲛鱼被吃得干干净净。
众人一个个挺着肚子,无比满足地瘫坐在椅子上,回味着刚才的美味。
短暂的休息后,他们收拾了碗筷,便回休息室休息去了。
接下来的几天,他们一直在这里捕捞这个鱼群。
等把这个鱼群中的成体鱼捕捞的差不多后,他们才去别的地方继续查找鱼群。
光是这第一个鱼群,他们就捞了有四万多斤马鲛鱼,可谓是收获颇丰。
他们又陆续找到了几个小鱼群,不过在他们准备返航的前两天,却又遇到一个大鱼群!
声呐屏幕上,再次亮起了大片的红色!
“我去,这个鱼群可不小,能比得上咱们遇到的第一个鱼群了!”
“啧啧!咱们这次运气真不错呀!”
“可咱们马上就要返航了,如果捕这群鱼,那会来不及交货吧?”
众人又是惊喜,又是有些担忧。
如果在平时,他们说啥也要把这群鱼全部弄上来,但现在时间却有些来不及了。
如果错过了交货时间,林凡就输给罗大海,那他们就失去蓝洋味业的所有订单了。
这还不只是订单的事情,还关乎脸面。
毕竟宁港那群家伙,自以为是省会的人,觉得整个滨海省,除了宁港别的地方都是乡下。
一直有着一种莫明其妙的优越感,所以他们千万不能输。
所有人的目光,都集中在了林凡的身上,等待着他的决定。
“返航的时间,本来就算的有充裕的,咱们把时间挤一挤,这群鱼还是要捕的,最后咱们掐着点回去。”
林凡原本计划的是,在交货的头一天返回石塘村。
不过他现在决定,把时间再往后推一推,只要赶在交货当天早晨赶到石塘村就来得及。
一靠岸立马把这些鱼送到宁港去,这样也不会眈误交货时间,而且还能给他们多挤一些时间出来捕鱼。
众人当即行动起来,开始挂饵下钩。
接下来的时间,他们把休息时间压缩到了极致,每天拼命的捕捞。
最后到了不得不返航的时候,又捕捞上来了四万多斤蓝点马鲛鱼。
现在他们船上的蓝点马鲛鱼总量,已经超过了十万斤!
“大家辛苦了,现在咱们返航,这个月的奖金翻倍!”
林凡看着活水舱里密密麻麻的蓝点马鲛鱼,下令开启了返航。