何家大院。
蒸笼里热气氤氳,充满了烟火气儿。
但此刻气氛有些沉默。
大娘们一个个怀疑自己眼睛似地看著鹿嬈往大木盆里加了一次麵粉,又加了一次麵粉,然后那盆面越来越多,水也越来越多,面就更加多。
隨后,便是忍不住的笑。
周冬梅已经扶著腰笑得直不起来了,刘大妹给她后背顺著气,张春也是笑得不行。
“哎呦,咱们小闺女原来也有短板,可算知道之前铁牛为啥专门过来跟我们说一声,別让鹿知青进厨房了。”
“铁牛还是太抠门了,多大事啊,小闺女,来,往里加点高粱粉 ,咱们今天做杂粮糰子,多加点。”
“好。”
鹿嬈知道自己厨艺不太好,但她学习劲头十足,还听话,说怎么做就怎么做。
你们知道的,越是厨艺差的人她自己是不知道的,她觉得自己肯定能学会。
小小揉面,拿下!
然后。
大娘们就眼睁睁看著鹿知青把一袋子五斤高粱面都给倒进那大盆里了。
她们都来不及阻止,鹿知青就非常勤快地一桶水倒了进去。
何耀祖搬著铁牛赶回来的时候,看到的就是这一幕。
大娘们一个个都笑得在拍大腿了。
她们真的没有怀疑过鹿嬈一点厨艺天分都没有,鹿嬈明明长了一张“我超级能做饭的脸”。
结果真没想到她是这一款的。
这反差感太大了,大娘们又是稀奇又是乐。
见傅照野进来,立刻把鹿知青和烂摊子都推给了他。
“铁牛,交给你了。”
“铁牛,你要负责教会鹿知青揉面。”
“这面能发三大盆,正好全村的冬至团都不用做了,直接拿著口粮过来换就成。”
大娘们马上就安排好了。
傅照野看著鹿知青亮晶晶带著期待的眼睛,僵硬地点了点头:“好。”
那句“你在旁边歇著我来干就好”,没敢说出来。
会被大娘们打。
鹿嬈站在火盆旁,擼起袖子满手沾著黏糊糊的麵粉,认真地请教傅照野:“还需要加麵粉吗,好像有点稀。”
傅照野默默吸了口气,礼貌地指出:“用葫芦瓢,一瓢一瓢加就好。”
“好。”鹿嬈转身就拿了只比来福牛头还大的葫芦瓢过来。
傅照野:“”
默默瞥了一眼那个把最大的葫芦瓢摸给鹿知青的大娘,他记住了。
大娘笑得眼睛都没了。
太可乐了。
他们从小被这小子折腾,天天被他气得半死。
现在终於来了个能治这小子的了。
他们可太爱看了。
就连大爷们都看得津津有味。
这里,谁没被铁牛折磨过啊。
现在,他有自己的娃娃亲对象治嘍。
十分钟后。
鹿知青终於在傅大队长的教导下和出了四大盆麵团,盖上布巾子送进了炕屋里发酵。
这次的春盘是小春盘,也叫冬至盘,製作的样数並不多,有粗粮粉做的,也有白麵粉做的。
糰子里会放上各种馅料,咸甜口都有。
儘管是小春盘,品种不多,但大娘们还是拿出了自己的看家本事来。 但手艺最厉害的,竟然是傅照野。
鹿嬈看到傅照野又拿来了之前那套点心模子。
只是这次的模子不是用来做桂糕的,而是做冬至糰子。
“这一套模子和之前那套不一样?”鹿嬈拿起那几块精致的木板端详著,想起来自己空间里也有。
他们鹿家本身就是有这些的。
之前收鹿雄家里的时候,他喜欢囤各种和吃穿有关的东西,这些精致的点心模子也有好几套的。
“我回家拿点东西。”
鹿嬈说了一句就兴致勃勃地回家拿东西了。
回来的时候,背了一个大背篓,里面东西都装满了。
“这都是些什么稀奇玩意儿?”大娘们凑过来,围著鹿嬈拿回来的东西研究了好一会。
张春从前在地主家是见过点好东西的,这会凑过来拿起一块双柄圆形的模子,观察了一会说道:“这是凤穿牡丹,看这样式是明朝的东西了。”
“古董啊!”大家感嘆,拿东西的时候动作都轻柔起来了。
“还有这把漆金的长柄模子,起码也得有百年了。”
“这回祖宗们要享福了,也吃上一回大户人家的精致。”
大家哈哈笑著,全都收下了鹿嬈的心意,做好糰子后就按在这些模子里,做出一个个好看的造型。
“年前做大春盘的时候也这样做吗?”鹿嬈好奇地问。
王妈做糕点手艺一绝,但很少做这种春盘,鹿嬈只看別人家做过。
张春点点头:“这次咱们只做四个馅的糰子,等过年的时候,大春盘会有八种馅料,还会有各种造型的饃饃。”
“没错,好的饃饃能放上一个月不鬆散不变质,就供奉在祖宗前。”周冬梅感嘆道,“只是如今这年月不许行这些了。”
她说著凑到鹿嬈耳边,狡黠地说:“咱们偷偷地干!”
“好,我也要一起。”
鹿嬈笑著点点头。
放在炕上的面很快就发好了,当鹿嬈看到端出来的四大盆满得直接溢出来的麵团时,小小的惊讶了一下。
“这么多?”
傅照野偷偷瞥了眼大娘们看好戏的表情,对上鹿知青惊讶的目光,不动声色地说道:“面发好后会膨胀,以后这样的情况,发两盆就行。”
然后,他就一本正经地给鹿嬈讲解了一下面和水的比例,以及加各种杂粮粉时加水的比例也是不同的。
鹿嬈记忆力好,全都虚心地记住了,学得特別认真 。
小系统在意识里小声问她。
【主人,你的脑子学会了,手学会了吗?】
【要不,回头让大队长再教你几次?】
【这样下次你就是十项全能,小小发麵拿下!】
鹿嬈觉得小废物的建议不错,顺便问了一句。
意识里沉默了几秒,然后传来小废物很小的声音。
【对不起,小废物拖你后腿了。】
非生物觉得做饭真的好难啊。
它应该是没带这个天赋技能的。
鹿嬈这会也没多想。
她觉得自己没问题,系统也觉得她没问题。
所以。
后面做糰子的时候,她依旧特別积极。
而且,傅大队长特別体贴,她只需要把糰子放好馅料搓圆了摁进模子里就成,铁牛同志说他负责把糰子从模子里抠出来。
於是。
鹿知青这天,往模子里摁了整整两大盆麵粉的糰子,把大娘们一半的活都抢了。
她的娃娃亲在旁边,翘著兰指手指头都快抠烂了。
为什么呢?