杰西找来一块纱布，简单过滤掉里面的大颗粒杂质，比如那些木屑，再添加大量的饮用水稀释，最终便成了玻璃瓶中的带着微褐色的酒液。
比起之前做的那款果香琴酒，这种做法成本低，速度快。
“尝尝？”杰西斟出两小杯，递给陈福。
两人对视一眼，同时举杯啜饮。
平心而论，如果不是这一批货是从他们手底下产出来的，质量有保证，杰西是无论如何都不会把这玩意儿往自己嘴里倒的。
酒液入口的瞬间，陈福的脸就皱成了一团，他强行忍住，硬生生咽了下去，然后发出一声被呛到的咳嗽。
“咳咳……又甜又辣，这味道好冲，还带着点木头渣子的涩味儿。”
杰西自己的表情也相当精彩，他仔细品味着，眉头紧锁：
“恩……酒精的刺激感没有掩盖好，焦糖加的有点多，甜的发腻，橡木屑可能浸泡的时间过长了，带来了过多的单宁涩感。”
他客观地评价一句，直接将杯子放下。
“这能卖出去吗？喝过咱们金酒的人，肯定喝不惯这玩意儿。”陈福并不是一个嗜酒的人，这样的东西在他看来简直是对自我的折磨。
他完全理解不了为什么有人会花钱买这种东西喝。
杰西拿起酒瓶，对着灯光晃了晃，能清淅地看见里面似乎有密集的颗粒在流转。
这些都是粗过滤无法过滤掉的杂质，并不象杂醇那样有毒，但却是有些影响卖相。
果香琴酒的取味，是通过二次蒸馏基酒，让蒸汽穿过满载香料的香料篮，再重新冷凝来实现的。
这样的加工方式，干净、澄澈，味道也不会太过浓烈。
反观这瓶劣质威士忌，没有经过陈酿，味道也是完全通过浸泡来萃取，简直是恶心到家了。
他轻轻用手指敲了敲这个玻璃瓶，将其放下。
“我们的金酒是卖给那些懂得欣赏、愿意为其独特风味付钱的老饕客的。而这一批，它们的客人根本不在乎什么平衡和回味。”
杰西走到工作台边，拿起一个用于记录的本子。
“你看，同样的一批中性酒精基酒，如果全部拿来做高标准的金酒，我们需要更长的二次蒸馏时间，更精细的过滤，损耗非常大，最终的成品大概只会有这么多。”
他在本子上划出一个范围。
“但是用来做这种‘调兑威士忌’，”他划了一个几乎大了两倍的圈，“我们只需要一次粗馏，添加大量的水来稀释。流程简单，时间短，损耗极低。同样的原料，最终的产品几乎多了一倍。”
象这样的产品，他们自然就不能再用玻璃瓶去装了，否则成本上着实划不来。
陶制酒瓶就成了一个不错的替代方案。
“福仔你想想，那些在码头扛了一天包，冻得浑身发抖的工人，那些在工厂流水在线站了十个小时的穷汉，那些兜里本来就没几个子儿的流浪汉……他们花二十五美分买一杯酒，是为了品尝酒液的非凡香气吗？”
陈福想了想自己过去的精力，和他见过的那些同样的底层苦力，摇了摇头：“他们只想快点醉，暖和身子，忘掉烦恼。”
这样的产品虽然口味非常糟糕，但经过蒸馏，酒精度是很有保障的。
即便是他们兑水稀释过，依然如此。
杰西拿起那杯难喝的酒，将里面剩下的酒液灌进嘴里。
“虽说如此，我们还是要再生产一批高端的金酒，白师爷那边的帐还没结清呢，山姆那边也需要这批货来继续维持市场。”
刚刚这些只是为了验证可行性临时蒸馏出来的样品，既然确定了没有问题，便可以投入生产了。
“我想想，香料方面做一点小调整吧，试试看添加一点茶叶或是花椒。”
杰西嘱咐了一句，将剩馀的‘威士忌’样品装瓶，带着他们回到了山姆的店里，留在桌上。
山姆这会儿已经出发去找托马斯了，并不在店里。
杰西也不着急，找了张纸条，在上面写了一个大大的‘surprise（惊喜）’，并附带了一个箭头，压在酒瓶底下。
随即又留下了‘陶罐’一词的便签后，便驱车离开了。
他相信山姆会明白他的意思的。
车子并没有直接回家，而是兜了个圈子，向着俄国佬所在的工业区驶了过去。
下午发生的火灾直到现在才算彻底扑灭。
一众巡警和消防局的车子横七竖八地停在街道上。
杰西随便找了家咖啡馆买了杯咖啡，靠在自己车上，边品着热乎的咖啡，边欣赏这边的景色。
“本尼先生，真热闹啊今天，发生什么事了？”
看到一个熟悉的身影从自己身前跑过，杰西喊了一声，冲着疑惑转过头来的本尼微微点头致意。
“杰西？你在这里干什么？”巡警本尼停下步子，看到喊自己的人是杰西，这才放松下来。
对于杰西这个人小鬼大的小摇钱树，本尼的态度向来都是不错的。
但最近发生的一系列事件，让本尼对杰西的看法发生了一些微妙的转变。
不知为什么，这家伙似乎总是出没在这些糟糕的危险事件附近。
索伦托之夜的奥肖内西案如此，闪电帮成员猝死时如此，现在就连斯拉夫兄弟会的地盘上，都看到了这家伙。
“如您所见，下班了来喝杯咖啡。”杰西举了举手上的咖啡杯，好奇地张望着几个拉上警戒线的巷子。
“少打听，好好过你自己的日子。”本尼不打算多说什么，拍了拍杰西的的士车顶，“这附近不安全，喝完了就抓紧滚蛋。”
杰西嘿嘿一笑，目光越过本尼，看到了几个正在咔嚓咔嚓拍照记录的摄影师，冲着他们努了努嘴：“那些事是记者？”
说着，杰西用一个隐蔽的角度，熟练地塞给本尼一张钞票。
本尼无奈地顺着他的眼神望去，点了点头：“算是吧，一些摄影记者，就这种事他们最上心。”
“俄国佬？”杰西明知故问。
“好了，没事儿就快滚蛋吧，别眈误我干活儿。”本尼摆了摆手，没有否定，示意杰西赶紧走。