周山当即打出口号：消灭贵族，分配土地，解放奴隶。
于是，大明军队兵分十路，带着十个埃及商队头领和一百多个埃及商人，开始在苏伊士城周边剿灭所有贵族，将他们的财产和土地分给奴隶和百姓。
整个苏伊士城内外一下子全都沸腾了，十万底层百姓全都行动起来，跟着大明军队一起，进攻贵族庄园，杀掉所有贵族和庄丁，分了他们的财产和土地。
当然，最大的几个贵族庄园由明军镇守，他们的财产和土地将会分给之后前来的大明移民。
这些世世代代的奴隶终于获得自由，一直被残酷压榨的百姓也扬眉吐气，所有百姓对大明军队全都高呼万岁。
周山决定，招募一万埃及人编练成军，在一百多埃及商人的带领下，开始推行里甲制度，建立府县官衙，由明军百户或者千户担任知府，埃及人担任知县。
明军用了一个月的时间，将苏伊士周边几百里彻底掌控在自己手里，收获了十多万百姓的坚决拥护。
对于打土豪分田地这事儿，明军已经做过无数次，一个百户都知道该怎么做。
周山没有管这些具体的事儿，就算中间出了什么问题也不要紧，只要大的方向上没有问题就行。
他命令工部的专业技术人员开始勘探地形，在自己制定的苏伊士运河修建方案的基础上，详细标定运河的路线。
同时，他率领一众将领勘查地形，带着新组建的一万埃及军队修筑防御工事，他要在这里将奥斯曼帝国的军队剿灭。
一个月后，奥斯曼帝国驻埃及总督终于凑齐了十万大军，浩浩荡荡地向苏伊士杀了过来。
周山采用诱敌深入的策略，将十万奥斯曼帝国的军队引入埋伏圈，全歼了所有敌人，俘虏四万人，缴获战马两万匹。
剿灭了奥斯曼帝国在埃及的主力军队之后，周山将三万明军和一万埃及军队混编，兵分三路。
一路向西，进攻开罗，一路向北，沿筹备中的苏伊士运河方向攻击前进，另一路则监督四万俘虏开始挖苏伊士运河。
这个时代没有挖掘机和货车，只能通过大量的人力，用最原始的方法开挖。
明军一边向前推进，一边搞土地改革，一边招募兵马。
而土地改革，没有任何仁慈的谋略，那些贵族、奴隶主和家丁要么剿杀，要么押送去挖运河。
所过之处，也不需要太多军队驻扎，因为明军在这里一呼百应。
数以万计的老百姓都会坚决支持，拼了命的帮助明军消灭敌人，保护他们刚刚到手的土地和财产。
那些贵族和奴隶主自然也会坚决反抗，无数百姓也在双方的冲突中丧生。
这也是没有办法的事儿，革命就必须要流血。
而且，明军的那些千户以上的将领也都明白，几万里的艰险路程，朝廷不可能从遥远的大明输送粮食过来。
埃及的粮食也是有限的，只有大量的人员死亡，才能让现有的粮食够吃。
而且，他们的弹药也是有限的，所以，很多时候，就只能让那些拿着铁锹和柴刀的新招募的埃及军队和民兵冲锋在前。
一万大明军队抵达开罗城外，已经变成了十万大军。
在明军炮火的猛烈轰炸下，开罗城很快就被攻陷，一万明军迅速占领开罗总督府、十几个大贵族的府邸和粮仓，九万埃及军队搜刮了其它府邸。
二十万开罗城青壮送去挖苏伊士运河，整个开罗城为之一空。
周山一边派人将开罗的粮食运一部分前往运河工地，一边兵分多路，进攻尼罗河三角洲其它城池。
与此同时，第一批从大明过来的两万移民青壮已经抵达埃及，将最好的土地和房屋分给了他们。
上千大明官吏也来到埃及，一部分督促修运河，一部分担任各衙门高官。
开罗失陷的消息传到伊斯坦布尔，奥斯曼帝国君臣大惊失色，他们万万想不到，远在数万里之外的大明，竟然会派大军前来夺取埃及。
此时，刚刚继位的穆罕默德四世才只有仅仅八岁，帝国大权由其祖母柯塞姆苏丹掌控。
这个掌控奥斯曼帝国朝政几十年的太皇太后，实在无法接受埃及被大明占领。
因为这意味着帝国失去的不仅仅是一个重要的财源，失去了埃及，也就失去了对北非的掌控，阿拉伯半岛也岌岌可危。
她当即派兵二十万，想要跟大明决战，夺回埃及。
周山当然想得到这一点，亲自带着一万五千明军和七十万新组建的埃及军队，在西奈半岛北部地中海沿岸平原摆开阵势，与奥斯曼军队决战。
之所以要组建七十万埃及军队，一方面奥斯曼帝国军队战力不俗，而且骑兵众多，周山现在能够调动的只有一万五千明军骑兵，兵力有些不足。
还有一个重要原因是埃及的人口太多，现有的粮食不够支撑太长时间，也必须要消耗大量的埃及人口才行。
而且，以后大明要统治这个地方，虽然他们现在效忠大明，但是，非我族类，其心必异，必须要趁此机会，大量消耗人口。
剩下的大量女人，正好分配给大明移民做妾，最快速度增加大明的人口。
很快，双方近百万将士在西奈半岛展开惨烈的厮杀，战场上尸横遍野，血流成河。
奥斯曼帝国的军队战力强悍，而且大多都是骑兵，而埃及军队这边骑兵数量很少，绝大多数都是步兵，只能以血肉之躯对抗奥斯曼骑兵的冲锋。
埃及军队基本上都是刚刚解放的奴隶和分到土地的农民，他们知道，是明军让他们获得了解放，分到了属于自己的土地。
如果让奥斯曼帝国的军队打赢了，他们又将失去一切，所以，全都英勇战斗，虽然付出了巨大的代价，但也给奥斯曼的军队造成了一定杀伤。
正当奥斯曼骑兵沉浸在胜利的喜悦中，却发现上万骑兵排着整齐的队伍，在前方列阵。
“啪啪啪。”
上万支燧发枪响了，一排排骑兵突然栽倒在地。
“轰轰轰。”
上千门小炮发出震耳欲聋的响声，向着冲锋过来的奥斯曼骑兵发射，巨大的爆炸声在奥斯曼军阵中响起。
这一切发生的太快，奥斯曼军队根本来不及反应，顿时乱做一团，发生大规模踩踏。
周山当即命令，五千明军骑兵率领几十万埃及军队继续跟奥斯曼军队作战，一万骑兵从右侧迂回，以最快的速度插到奥斯曼军队的后方。
奥斯曼将领当然也发现了这个情况，当即派军队前去拦截，但是，在燧发枪的远程射击下，所有冲过来的奥斯曼军队全都被消灭。
奥斯曼将领大惊失色，一旦明军骑兵迂回过来，切断他们的退路，他们就会全军覆没，所以，他当即下令后撤。
但是，这个时候，整个军队已经大乱，想要后撤根本不可能这么快。
很快，一万明军骑兵迂回包抄，除了两千多奥斯曼骑兵逃跑之外，其余奥斯曼军队被彻底包围。