星界门扉在身后如水面愈合般无声合拢，将那片永恒的纯白与湿冷彻底隔绝。厨房里熟悉的气息——灶膛昨夜余烬的暖意、悬梁风干香草的清芬、实木柜子经年浸润的油润之气——如温厚的毯子般包裹上来。林夜将那旧帆布袋轻轻放在操作台中央，帆布表面还凝着几颗未化的、珍珠似的雾滴。
老周正就着东窗泼进来的晨光，用一块软鹿皮细细擦拭一把桑刀。钢刃在他手中流转着青湛湛的幽光。听见脚步声，他抬头，脸上皱纹自然舒展成笑意：“回……”话音却卡在喉间。
他的目光定定的注视在阿影放下的那只柳编提篮上。篮子里铺着的亚麻纱布被雾汽浸得颜色深浓，布料柔软的凹陷里——空空如也。只有湿痕勾勒出些似是而非的轮廓，像梦醒后试图回忆梦中人面容，只剩模糊的影。
老周狠狠眨了眨眼。他放下刀，在围裙上擦了擦手，凑近两步，身子微微前倾。鼻翼动了动——没有寻常菌菇该有的土腥或蕈香，只有一丝凉丝丝的、类似深井水气的味道。他又眯起眼，借着光变换角度细看，仿佛在鉴别一块玉的棉絮。
“林老板，阿影姑娘，”他终于开口，语气里混杂着困惑与某种厨师对食材下落的固执关心，“这篮子……是装过东西的。可蘑菇呢？是没寻着，还是……”他顿了顿，声音压低了些，“叫雾给……化啦？”
林夜与阿影交换了一个眼神。那眼神里没有长途归来的疲惫，反而漾着一种近乎孩童秘藏了宝贝、即将揭晓时的清亮神采。他没答话，只转身从帆布袋侧袋里，取出那个盛着“显形剂”的水晶小瓶。瓶中液体已浅，在晨光下看去，只是澄澈通透的无色。
“老周，看这儿。”林夜声音平稳，拇指抚过瓶口精巧的雾化喷头。
“咝——”
一声轻如春蚕食叶的细响。
近乎无形的雾状液滴，自瓶口呈极薄的扇面洒出，均匀落在提篮内那片湿润的、看似空无一物的纱布之上。
刹那间——
仿佛有一支蘸饱了淡绿月光的无形画笔，在虚空里开始作画。先是几点极微的、萤火虫尾焰般的光晕，怯生生地浮现在纱布经纬之间。紧接着，光晕迅速晕染、勾勒、成形——伞状的菌盖，纤秀的菌柄，菌盖上那一圈圈银灰色、仿佛仍在缓慢旋转的涡纹……一朵，两朵，十数朵！不过一次呼吸的时间，整片纱布便被一片朦胧的、淡绿色的星丛铺满。它们簇拥着，晶莹剔透，似真似幻，与周遭实在的砖墙、灶台、光亮如镜的铜锅形成奇异而迷人的对峙。
老周张着嘴，那双掂过万千食材的手僵在半空。他猛地吸了一口气，喉结上下滚动。没有惊呼，没有感叹，厨子的本能先于一切爆发——他猛地凑到最近处，鼻子几乎碰到那些淡绿的轮廓，使劲嗅闻；接着，右手食指伸出，悬在一朵菌盖上方，颤抖着，想碰又不敢碰，仿佛面前是极脆弱的琉璃幻影。
“这……这真是蘑菇？”他终于挤出声音，干涩而沙哑，“还是雾……成了精？”他抬头看林夜，眼神里震惊与锐利的探究光芒交织，“林老板，它这‘隐’的窍门，是靠寒气撑着，还是……扔进热油锅也藏得住？”
林夜轻轻盖上显形剂瓶，眼中笑意如深潭微澜：“‘隐’是它的天性，也是趣味所在。至于能耐得住几分烟火气，我们一试便知。”他目光扫过台边晨间刚送来的、叶尖还挂着清露的罗马生菜和颜色如红宝石般浓烈的樱桃番茄，“头一道，就从这最见本真的‘隐形沙拉’开始。”
他洗净手，却不急于触碰雾隐菌。先是拈起一株生菜，指尖顺着肥厚的菜梗轻轻下滑，“啵” 的一声轻响，将整片叶子完整掰下。叶片在他手中舒展开，脉络间饱含的汁液清香瞬间迸发，清新凛冽。樱桃番茄对半切开，刀刃过处，丰沛的汁水与鲜活的果酸气息盈盈满室。先用这扎实的、属于人间的鲜灵，为即将登场的异界之味铺陈舞台。
轮到雾隐菌时，林夜的动作变了。他闭上眼睛，手指探入提篮。不再依赖视觉，而是全凭指尖肌肤对那微凉、滑韧如初凝乳脂般触感的记忆，以及能量层面一丝微弱的、萤火般的共鸣。他的动作轻柔如托起熟睡的雏鸟，从湿润的纱布上“承”起一朵看不见的菌。移到沙拉碗上方时，手腕极轻地一抖——菌菇落下，视觉上只是在翠绿生菜与艳红番茄之间，悄然多了一处仿佛被微风偶然吹拂开的、无形的凹陷。
“酱汁是桥梁，也是魔术师。”林夜另取一只骨瓷小碗，声音平缓如解说，“既要连接迥异的风味世界，又要掌控‘显形’的时机与姿态。”
他先注入初榨橄榄油，金绿色的油液在碗底积成一小汪深邃的潭。接着是灰粉色海盐晶体与现磨黑胡椒的细末，沉入油中。柠檬汁滴落，激起一抹尖锐而清新的酸气。最后，是那关键的一滴显形剂——它落入油中，只漾开一圈几乎看不见的涟漪，无色无嗅，仿佛只是错觉。
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林夜没有立刻搅拌。他拿起苏晚赠送的那瓶浆果醋，拔开软木塞，并不倾倒，而是将一根极细的玻璃棒探入瓶中，蘸取恰如晨露欲滴未滴的一小粒，移入碗中。深红如鸽血的醋珠悬在金色油面上，久久不融。
这时，他才取过一支细竹签，开始搅动。手腕的节奏稳定而富有韵律，仿佛在引导一场微型的、关乎风味与能量的化学反应。渐渐地，醋的红与油的金开始缠绵、交融、乳化，变成一种温暖的、带着淡淡落日余晖般粉橘光泽的细腻乳液。与此同时，原本沉静的混合液，悄然蒸腾起一股复杂而愉悦的香气：浆果醋明亮跳跃的果酸率先绽放，如同一记清脆的响指；随即，一股更深邃的、类似被雨水反复冲刷的古老青石、混合着些许干枯地衣的幽微气息，那是源自显形剂中雾甲虫分泌物的奇异特质，被温柔地牵引而出；最后，所有气息被橄榄油醇厚圆润的怀抱接纳、包裹，达成一种令人惊叹的、多层次的和谐。
阿影已备好宽口白瓷盘。她接过沙拉碗，将拌匀的食材轻轻拨入盘中。生菜的脆绿、番茄的嫣红，构成鲜活明快的基底。而那些雾隐菌，依然隐匿着身形，唯有当光线从某个极刁钻的角度掠过时，才能瞥见一丝淡得如同水痕般的轮廓，一闪即逝。
她取过一支蘸了银色食用闪粉的极细勾线笔，在洁白的盘沿，描画出一个简练优雅的伞菌侧影，旁书一行小楷：“味藏于隐，惊喜在齿。”