第79章 开小灶(1 / 1)

“老板娘,快快快,我昨儿没空,都好几天没吃了,快给我装上。”排在第一个的顾客著急地催促道。

“哎,哎,马上就来。”李荣小跑著到了前台,开始给顾客们打包装盒。

“亮哥,这味儿也太香了,我能不能吃一块,剩下一块再检验。”手里提著样品的王小兵一脸期盼地看著赵亮。

“要不两块都吃了吧?反正还有点老卤可以化验。”赵亮转过来笑著说道。

“我看成!”王小兵声音瞬间亮了起来。

“成你个大头鬼啊!还是等检查出来有多少科技狠活,你再决定吃不吃吧!”赵亮直接在王小兵头顶来了一巴掌。

“啊!亮哥,我就开个玩笑,开个玩笑罢了。”王小兵用手揉了揉被拍的脑袋。

“回头你去实验室盯著点儿,看能不能加个塞,我看这店卫生还行,这么多年了,乾净成这样的,总共也没见著几个。要是个好的,早点让顾客吃个定心丸,也別影响人做生意。要是个不中用的,早死早超生吧。”赵亮说著上了车。

“那必须的。亮哥,坐稳了,咱走著。”

一连几天,小店的生意並没有受到影响,这让李荣原本悬著的心渐渐放了下来。

“阿言,国庆节就要到了,你看,咱们要不要再搞些什么活动回馈下顾客。”李荣一脸认真地看著顾言。

顾言挑了挑眉,有些意外地看向她,之前每次搞活动,她倒是没有反对,就是吧,自个儿心疼到不行。

这次竟然自己提了出来,其实也很好理解,这是她能想出来的最好的感谢方式了。

顾言自然不会拂了自家老妈的面子,其实他本来就有这个打算,只是系统店铺营业屡屡受挫,现实店铺被人举报被检查,让他分了心神,虽然他对自己的食物很有信心,但是也怕有人从中做梗。

还真是屋漏偏逢连夜雨啊。

“妈,我今晚回去就想想看,你放心,这事儿交给我,你和爸一定要好好休息,国庆且有得忙了,对了,记得把顾语叫回来。”顾言咽下嘴中的食物,点了点头。

“哎,我晚上回去就给他打电话,让他没事的话,就儘量早点儿回来。”李荣也心疼大儿子。

顾言躺在床上开始烙饼,国庆搞什么活动呢,没有明確的代表性食物,其实可操作性很高,但可不能再像月饼那样,把自己累个半死。再说这时间也来不及了啊,绝对不能给自己上难度了。

老板就一个,累死了可就没有了。

他脑海里回忆著最近菜场里看到的东西,山楂!

要不做点山楂糕吧,肉吃多了,给大家解解腻,开开胃。

顾言打定了主意,次日的採购清单里便加入了山楂。

“买了这么多山楂吶?”李荣帮著顾言一起抬了下来。

“对,咱家老卖肉,给大家配点山楂,解解腻。对了,妈,这鸡,你拿去洗洗,咱们中午搞个炸鸡吃吃。”顾言把一只现杀的鸡递给了李荣。这只鸡纯属意外,他在菜场买菜的时候,听到一个小孩在和他奶奶哼唧,想吃炸鸡翅。听得他也有些馋了,以前上学的时候,也是炸鸡的忠实爱好者。只是后来的科技狠活让自己寒了心。

现在倒是不怕了,有手艺的人还能委屈自己的嘴不成,必须给自己安排上。

“行,交给我就行。这么多山楂,正好顾言回来去核。”李荣一拍手,小儿子多做点儿,大儿子就能少做点儿。

“哈哈,小语要是知道有这么艰巨的任务在等著他,估计要不回来了。”顾言有些好笑。

“哼!那就不告诉他,整天吃啥啥没够的。对了,阿言,今天要不要叫你爸先挑一些出来给你用?”

“要的,我今天要先做出来试试口,爸妈也帮著我提提意见。”

“阿言做的都好吃!”

“那必须的!”顾言得意地挑了挑眉。

顾振东帮著去核,李荣处理鸡,顾言煮滷味,很快便到了营业时间。

顾言带著处理好的食材和设备进了系统后,便兑换了山楂糕的製作视频。

从头到尾先顺了一遍视频,这和月饼比起来,简直就是小场面。

现將处理好的山楂煮熟,再將山楂连同煮山楂的水一同放入破壁机內打成细腻的果泥。

將果泥倒入不粘锅中,加入,用中小火不停地翻炒,小心糊底,这个过程一直持续到山楂泥出现“掛旗”状態,就算是熬煮成功了。

將熬煮好的山楂泥倒入容器中静置至室温后,塞入冰箱冷藏凝固即可。

顾言这次成功熬出了“掛旗”状態,觉得应该有戏。

事实证明的確这次的確是小场面,冷藏后的山楂糕成了,85分。

他很满意了,毕竟山楂品质这一块高高低低的,也不太稳定。

他用小刀轻轻在上面划了一小块塞进嘴里。

唔咬的时候,微微带点弹性,入口即化,酸甜爽口,顾言又吃了几块,好像有点儿饿了,是挺开胃的!

顾言出来后,便开始在厨房里做了起来。

將做好后的山楂泥放入冰箱冷藏后,他又开始准备做炸鸡。

在系统里练习好后,便在厨房里开始处理起来。

李荣和顾振东结束营业进了厨房后,便是闻到了一阵香味。

“真香啊!”李荣和顾振东深深吸了一口气。

“马上就好,等等啊。”顾言盯著油锅里的鸡,头也不回地说道。

“来了!来尝尝看顾氏炸鸡。”顾言端上来一盘炸得酥脆的鸡块上来。

“来,再配上这个酱,那就完美了。”

“本来就饿了,这会儿闻著就更饿了。”顾振东拿起一根鸡腿递给了李荣。

顾言被迫吃了一口狗粮,“嘖嘖!”

李荣嗔怪地看了一眼顾振东,接过鸡腿,微微沾了点酱,咬上一口。

“咔擦!”鸡块外皮酥脆,一口下去便是满口生香,內里的鸡肉鲜嫩多汁,一点儿也不老。蘸上的酱料中和一些油腻,嘴里只剩下油脂香和鸡肉的鲜香。

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