回到家里，
两位娘子烧上一壶热水，伺候许长年烫烫脚，去一去身上的寒气。
浑身上下那叫一个通透，舒服啊！
尤其是想到这次上山的收获，许长年更是合不上嘴。
野猪在外面等着剥皮去内脏分肉呢。
至于他那装着灵芝的袋子，先藏好了，等外人走了再打开。
院子之中，
那头野猪被摆在地上。
“这野猪我没脸要！”
“你们大家伙分了就是！”
牛奔把弓箭还给许铁林，那野猪肉，他直接摇头拒绝。
尤其是想到那山上，还有八个人没下来呢，实在是让他过意不去。
“你这老牛也是的，这回来不就好了，骼膊腿又没少！”
“那鲁成心术不正，也是活该！”
许铁林没好气的说了一句。
两老头拌了一会儿嘴，等没脾气了，这才下手拆猪。
许长年泡完脚，也裹着衣服出来，在一边等着帮忙。
马小五跟牛老实也在一边坐着，这拆猪的手艺，他们也干不了。
拆解一头野猪，那对于手艺，是个绝对的考验。
许铁林一个人都办不了，得让牛奔在边上帮衬着，两人一起下手。
俩老头先是找来磨刀石，得把砍刀磨得锋利，这才能劈开骨头，
还得找两把趁手的切肉刀，刀尖一定得锋利。
剩下需要的东西，象什么麻布，木盆，还有清水……很是繁琐！
光是准备需要的工具，那就忙活了大半个时辰。
等把东西准备齐全，众人一起动手，把野猪搬到一块平坦的空地上。
正常来说，杀猪的第一步，那就是放血。
但这头野猪已经晚了。
从山上打死，再到拖下山来，准备好工具，已经过去两三个时辰了。
那野猪已经僵硬了，猪血是放不出来了。
放血最佳的时间，那就是野猪刚死的时候，半个时辰内最佳！
可那时候是在深山啊，附近指不定有什么野兽，谁敢啊？
虽说不放血，那野猪肉的腥味是大了点。
但是无所谓了。
这年头，除非是顿顿吃肉的老地主家里，要不然话，带点腥味没人在乎的。
众人找来一些干燥的稻草，铺在野猪身上，用来烧猪毛！
稻草见火就着，没过多久，那野猪就烧的焦黄焦黄的。
许长年走上前去，用刀刮去那焦黑的部分，只见一层金黄色的猪皮。
有一种独特的焦香味！
“来，开干了！”
许铁林跟牛奔上前，大喊一声后，众人赶紧退后。
正儿八经的工作，还得让这两位老爷子来。
尤其是牛奔，拆野猪那是看家本事。
刮干净那焦黑的猪皮，把野猪放平，仰躺着放在麻布上。
先用剥皮小刀从下颌正中开始，沿胸腹中线，小心翼翼划至肛门。
然后用双手或工具向两侧掰开，硕大的内脏系统便壑然呈现在眼前。
牛奔这一套刀功下来，那叫一个行云流水，没有丝毫的拖拉！
“老牛这下刀的诀窍啊，就是刀尖向上！”
许铁林在一边看的咋舌。
这拆解野猪，他确实是比不上牛奔，那手艺没得说！
这一刀下来野猪开膛破肚，仅仅划开皮和脂肪，内脏是一点没破。
这要是换个不懂行的，一刀下去，准是肠穿肚烂，污染肉味。
许铁林都没有十足的把握。
“牛伯伯真厉害！”
“您这手艺，都能当屠户了，以后啊开个肉铺准许！”
“我在城里见的那个什么屠户，可比您差远了！”
许长年赶紧搭腔，该夸的时候，那一定得夸啊！
好话又不要钱，说就完了。
马小五跟牛老实在一边听得鸡皮疙瘩都起来了。
许铁林在一边白了一眼，就你小子话多！
可他也来劲了，当着儿子的面，能输给那牛老头？
关系好归好，但面子也很重要！
许铁林撸起袖子，开始上手取猪下水！
先取红下水，也就是猪肝肺，然后是白下水，肠胃！
取出来之后，立马就得放进清水里保鲜，用草木灰开始搓洗。
刚才烧野猪用了不少的稻草，正好一堆草木灰，也用上了。
就是那猪拆开以后的腥味，实在是太大了。
许长年躲到一边去，懒得看了。
院子里，那全是咔嚓咔嚓的声音，牛奔正在那取猪头猪蹄呢。
这俩老头干得兴起，一个比一个来劲，根本就用不到他帮忙。
可马小五却凑到许长年身边，言语道：“年哥儿，这野猪肉我家可吃不起，不想要。”
许长年一听，心中也就明白了，马小五想要把野猪肉换成钱。
果然，马小五继续说着：“您看看，能给我换成铜钱不……粟米也行！”
回来的路上，众人都已经商量好了，许长年自然是拿大头。
毕竟牛奔跟牛老二的命都是他救的，野猪也是他提议去猎的，谁敢有意见怎么滴？
剩下的四个人，一人一只猪腿，牛奔跟牛老二外加十斤肉！
那三百五十斤的野猪，一只猪腿，大概是二十五斤左右，外加十斤肉的话，也是不少了。
换成银子，
大概是二两左右。
当然了，马小五和牛老二就没有额外的十斤肉，毕竟他们出力最少。
“可！”
“我给你一两银子，再拿上二十斤粟米，怎么样？”
对于马小五的要求，许长年倒是无所谓，也不差那点钱。
其实把野猪拿出去卖的话，能卖的价更高，但马小五就不愿意折腾了。
“行行行！”
马小五在心里一琢磨，当即点头答应。
二十五斤左右的猪腿，换成一两银子，二十斤粟米，差不多就是五十文一斤肉。
算是比较公正的价了，既不吃亏也不沾光。
许长年自是没有在这点事上斤斤计较，故意难为他。
马小五跟着许长年，拿了一粒碎银子，又取了半袋子粟米，心满意足的回家去了。
他手里的这些钱粮，再加之李有田跟牛横答应的五百文，二十斤粟米，
明年的日子，那就还有点盼头。
“年哥儿，你以后有用得着我的地方，尽管吩咐就是。”
马小五出门的时候言语道。
许长年：自无不可。
在青山村里，马小五算是比较靠谱的了，还认识几个字，算是可堪一用了。
整个拆猪的过程，足足三个小时，还是两老爷子合力的情况下。
忙活完以后，俩人虽然说高兴，那是累得气喘吁吁，毕竟年纪大了。
牛老实提着一条猪腿离开了，还有牛老二的一条腿十斤肉，也一起带回去了。
至于牛奔的话，任凭众人怎么劝说，他死活都不肯要。
反正他家里也不缺啥，吃的喝的都有，就这么着了吧！
但许铁林非得留他晚上一起吃顿烤野猪肉。
牛奔只好留下，只说帮忙。
这野猪没有放血，肉里少不得腥味，得先用盐水泡一泡。
等天色渐渐昏暗的时候，火堆架起来，众人拿起竹签子穿着野猪肉，开始边烤边吃。
“这野猪肉老了点。”
“姓许的小子，下次去集市的时候，整点调料回来！”
老乞丐尝了一口烤肉，口感差了些，还有点腥味，要是能来点调料就好了。
“老爷子，您可真讲究啊，这年头我去哪里给您淘换调料？”
许长年也是无语了，这老头，嘴是越来越刁了！
现在一天天的，吃饱还不够，还得吃的有滋有味。
比我过得还讲究，
这象话吗？
知不知道外面的人，现在别说烤肉了，连喝上一口稀粥都是奢侈！