第322章 喜事临门(1 / 1)

正月初五,清晨六点,天蒙蒙亮,宝产胡同里静悄悄的。

吕辰已经醒了,他躺在床上,睁眼看着房梁。

明天就是他和娄晓娥的大婚之日,他请了三天婚假,虽然一切从简,但该准备的还是不少。

他心里既期待又有些恍惚,穿越到这个时代已经十年多了,从十四岁的孤儿到现在即将成家立业,这一路走来,实在像是一场梦。

“小辰,起了吗?”门外传来何雨柱的声音。

吕辰翻身下炕,披上棉袄开门。

何雨柱站在门口,身上已经系上了围裙,手里拿着根擀面杖。

“表哥这么早就起来了?”吕辰揉了揉眼睛。

“今儿个事儿多,得早点开始准备。”何雨柱说着往厨房走,“二师兄估摸着七点就到,咱们先把灶火生起来,把该泡的干货都泡上。”

两人进了厨房,何雨柱从大水缸里舀了几瓢水倒进大铁锅,又往灶膛里塞了几根劈好的木柴,划了根火柴点燃。

橘红色的火光跳跃起来,映着兄弟俩的脸。

“昨儿个我跟二师兄都商量好了。”何雨柱一边往锅里放淘好的米,一边说,“明天正席八桌,每桌十二个菜。今儿个主要把能提前准备的都备出来,肉要炖上,鱼要腌好,海带木耳香菇这些干货都得泡发。”

吕辰点点头,帮着把干香菇、干木耳搬出来,分别倒进两个大盆里,又从水缸里舀水泡上。

“这香菇真好,味儿正。”何雨柱凑过来闻了闻。“是正经的野山菇。”

正说着,院门外传来敲门声。

吕辰去开门,见是李连长和吴军、吴民两兄弟,后面还跟着张中、赵小恺几个小伙子,用扁担抬着三个大炉子。

“李叔,你们这么早就来了?”吕辰连忙让开身子。

“早什么早,办喜事就得赶早!”李连长笑呵呵地走进来,“柱子呢?厨房搭哪儿?”

何雨柱从厨房探出头:“李叔来啦!就搭南墙根下。”

“得嘞!”李连长一挥手,“小伙子们,抄家伙!”

吴军、吴民几个把炉子放下,开始搬木头,搭雨棚。

李连长这几年一直在工程队,干这个在行。

他指挥着小伙子们踩着凳子,将木头架起来,用爪钉爪上,锤头敲击爪钉的声音清脆中带着点沉闷。

清晨的寒气里,几个小伙子很快干得头上冒汗,呼出的白气在晨光中格外明显。

两个小时不到,一个简易厨房的框架就搭了起来。

又扛来一卷油毛毡裁了铺在框架上,他自己拿了两块旧鞋底切成小块,用钉子穿过,钉在油毛毡上,周围再围一圈,一个厨房就做好了。

陈婶端着一盆热水走过来:“李兄弟,让孩子们洗把脸,喝口热水再干。”

“谢谢嫂子!”李连长接过盆,几个小伙子轮流洗了手脸,又捧着碗喝热水。热水下肚,浑身都暖了起来。

这时,院门又被推开了。

颜兵推着自行车走了进来,后架上绑着个包,那里是他的专用厨具。

“师兄!”何雨柱连忙迎上去,“我还说去接您呢。”

“接什么接,我认得路。”颜兵停好车,把包解了下来挂在身上,开始查看食材。

“鱼得赶紧收拾,天冷还能放住。”颜兵说着挽起袖子,“柱子,烧锅热水,先把鸡烫了褪毛。”

“好嘞!”何雨柱应着往厨房跑。

颜兵又看向吕辰:“小辰,去把帮厨们请来吧,该洗菜切菜了。”

吕辰点点头,正要出门,就见吴奶奶、张奶奶、赵奶奶三位老人已经结伴来了,后面还跟着张婶、王婶、李婶、吴二婶四位不需要上班的婶子。

每个人胳膊上都挎着篮子,里面装着自家带来的菜刀、案板、盆碗等家伙什。

“三位奶奶好,四位婶婶好,今天辛苦大家了!”吕辰赶紧上前。

“小辰要成家了,奶奶们高兴!”吴奶奶笑呵呵地说,“我们仨今天就是这讨喜的!”

吕辰开心道:“三位奶奶快到屋里坐,外面冷!”

说着把大家引到院子,吴奶奶、张奶奶、赵奶奶跟着陈婶进了正堂,他们负责陪主家聊天,顺便做点剪纸、做糊糊的轻省活儿。

张婶对颜兵道:“颜师傅,我们四个老姐妹今天都听您调遣!”

颜兵连忙拱手:“可不敢说调遣,今天是大家一起帮衬小辰办事事,有劳各位了!”

女人们说笑着进了院子,很快各自找到位置忙碌起来。

张婶和王婶在正堂门廊下支起两张长桌,铺上洗干净的旧床单当桌布,然后把带来的案板、菜刀摆开。

吴二婶和李婶则在厨房门口又支起一桌,专门处理鸡鸭鱼肉。

颜兵开始分派任务:“张家嫂子,您带着几位嫂子先把菜洗了,白菜、萝卜、土豆、洋葱,都在这筐里。李家嫂子,您刀工好,这肉就交给您了。切成两指宽的方块,要均匀。”

另一边,吴二婶带着李婶处理鸡和鱼。两只老母鸡已经用热水烫过,正在褪毛。李婶手法麻利,三下五除二就把一只鸡褪得干干净净。吴二婶则拿着小镊子,仔细地拔那些细小的绒毛。

两条大鲤鱼每条都有四五斤重,鳞片闪着银光。

颜兵亲自操刀,从鱼腹下刀,干净利落地取出内脏,又用刀刮去腹腔内的黑膜。

处理好的鱼用盐和料酒腌上,放在大盆里备用。

这时候,何雨柱从厨房端出一大锅热水,里面是熬了一早上的骨头汤。

乳白色的汤在锅里翻滚,冒着腾腾热气,浓郁的香气弥漫了整个院子。

“来来来,大家先喝碗汤暖暖身子!”何雨柱招呼着。

陈雪茹拿出十几个碗,何雨柱一一盛满。

骨头汤里撒了点葱花和胡椒粉,干活的人们捧着碗,小口小口喝着,从喉咙暖到胃里。

喝过汤,大家干劲更足了。南墙根下面,厨房已经搭好,三口炉子已经就位。李连长正指挥小伙子们用黄泥糊炉膛,吴军用瓦刀抹泥,动作虽然生疏但很认真。

“往左边再垫一点。”王副处长指着其中一个灶台,“这边有点歪。”

吴军连忙铲了一刀黄泥垫过去,几下糊匀。

“下午就能试火了。”李连长拍了拍手上的土,“今儿个晾一天,明天用正好。”

太阳确实出来了,冬日的阳光虽然不算暖和,但照在身上还是让人心情舒畅。

院子里更加热闹了,洗菜声、切菜声、说笑声、还有李连长指挥小伙子们干活的声音,交织成一曲充满生活气息的交响乐。

正堂里,赵奶奶、吴奶奶、张奶奶三位老人围着回风炉,做着婚礼用的装饰,雨水、赵云、吴佳三个姑娘在边上陪着。

吴奶奶从篮子里拿出早就准备好的红纸、金纸和剪刀,张奶奶则取出针线盒,赵奶奶捧着一个小笸箩,里面是各种颜色的碎布头。

赵奶奶戴上老花镜,拿起红纸对折,再对折,然后用剪刀娴熟地剪起来。剪刀在她手中灵活转动,纸屑纷纷落下,展开后就是一个端端正正的“囍”字。

张奶奶在做红绸布大红花,她把红绸布裁成长条,对折,然后用针线在中间缝几针,拉紧,再整理花瓣,一朵饱满的大红花就成型了。做了五六朵后,她用细铁丝把花绑在一起,做成一个更大的花球。

“这个挂大门上。”张奶奶举起来欣赏着自己的作品,“喜庆!”

吴奶奶把红色、金色、绿色的碎布头剪成小块,然后一针一线地缝在一起,渐渐能看出是个小荷包的形状。

这是‘压箱底’的荷包,新娘子进门,要在箱子里放这个,寓意以后日子富足,有底子。

三位老人一边做手工,一边聊着天,话题自然离不开明天的婚礼。

“晓娥那孩子我见过几次,真是个好姑娘。”吴奶奶说,“知书达理,模样也俊。”

“娄家虽然是大户,但人家没架子。”张奶奶接口,“每次见着我们都客气得很。”

“关键是两个孩子自己愿意。”赵奶奶一边缝荷包一边说,“小辰有本事,晓娥有才学,般配。”

11点钟,赵老师抱着几卷红纸进了院,身后跟着赵小悌和张华,两人抬着一个不大的炉子。

“赵老师,您这是要写对联?”雨水跑过去。

“对,今天把该贴的对联都写了。”赵老师说着,带着赵小悌和张华进了书房,把红纸放在书桌上,“炉子放这儿吧。”

赵小悌和张华把炉子放在桌旁,又换了一个煤球。

赵老师铺开红纸,研墨润笔。

他先写了大门对联,上联是“良缘由夙缔”,下联是“佳偶自天成”,横批“天作之合”。

字是端庄的楷书,笔力遒劲,透着喜气。

赵小悌找陈婶调了一碗浆糊,跟着张华就拿出去贴在大门上,接下来是院门、正堂门、厨房门、新房门,内容各有不同,但都紧扣婚姻喜庆的主题。

他每写完一幅,赵小悌和张华就拿去贴上。

院子里,各项工作有条不紊地进行着。

快到中午时,颜兵看了看准备的进度,点点头:“差不多了,该做午饭了。”

午饭很简单,白菜炖豆腐、土豆烧肉、炒萝卜丝,主食是馒头,大家搬来长凳,围着几张拼起来的桌子,热热闹闹地吃起来,干了半天活,所有人都饿了,吃得格外香。

“颜师傅手艺真好!”李连长扒了一大口饭,含糊地说。

“就是家常菜。”颜兵谦虚道,“明天那才见真章。”

吃过午饭,稍作休息,大家又忙碌起来。

李连长安排小伙子们试灶,自己来到书房,拿出黄蜡和白蜡按比例放在一个小铁锅里,架在炉子上慢慢加热。

蜡块渐渐融化,变成金黄色的液体,冒着热气,散发出特有的蜡香。

又拿出来几个模具,有粗竹筒锯成的圆筒,也有用薄铁皮卷成的筒子。

李连长用长柄勺舀起蜡液,小心地倒入模具中。

等蜡液稍凉,他在中间插入一根棉线做的烛芯,然后用夹子夹住模具,轻轻转动,让蜡液均匀附着在内壁。

这是浇制蜡烛的传统工艺,需要耐心和技巧。

浇得太快蜡烛会有气泡,太慢又会厚薄不均。

李连长显然是老手,动作不紧不慢,不一会儿,一对胳膊粗的大红蜡烛就成型了。

这是明天要用的“龙凤烛”。

除了大蜡烛,他还浇了许多小蜡烛,准备放在红灯笼里。

赵老师早已经写完对联,在旁边用红纸糊灯笼架子,糊好后用金粉在纸上写“囍”字,等墨干了,就把小蜡烛放进去。

厨房里的三个炉子已经生起了火,柴火噼啪作响,火苗舔着锅底,很快就烧旺了。

颜兵挨个试了试火候,满意地点点头:“火够劲,明天炒菜没问题。”

然后开始准备明天的硬菜,做豆腐、擀豆皮、炸酥肉、炖骨头……。

不知不觉就到了晚上,泡发好的香菇、木耳被捞出来控水,海带被切成菱形片,干贝用温水泡上。

豆腐被切成整齐的方块,放在竹筛里沥水。

白菜、萝卜、土豆……

葱、姜、蒜……

各种配菜被切好,分门别类地装在盆里,码放得整整齐齐。

奶奶们用红纸剪了许多窗花,有“囍”字,有鸳鸯,有莲花,有石榴……。

被雨水带着吴佳、赵芸,贴在每一扇窗户上。

红色的窗花衬着明净的玻璃,显得格外喜庆。

除了这些,还有给新人的被套、枕头套、床单、床帐,或绣着“永结同心”、或绣着“百年好合”,一针一线,都寄托着美好的祝愿。

夕阳西斜,金色的阳光洒满院子,给忙碌的人们披上了一层温暖的光晕。

各家上班的人都回来了,院子里更加热闹。

颜兵看了看天色,对何雨柱说:“柱子,晚上简单吃点,我来露一手,晚上大家喝点,解解乏。”

“二师兄,晚上就看你的了。”何雨柱笑着说。

“没问题!”颜兵挽起袖子,开始片鱼,“我给大家做个雪花鱼片,又快又好吃。”

他嘴里说着,下刀飞快,东一下、西一下,很快,一条草鱼就成了案板上薄如蝉翼,晶莹剔透鱼片。

何雨柱在旁边准备鸡蛋清、淀粉、葱姜蒜等配料。

大灶重新生起火,颜兵动作麻利。

他先把鱼片用蛋清和淀粉上浆,然后烧一锅水,水开后将鱼片一片片滑进去。

鱼片遇热迅速变白,像一片片雪花在水中绽放。

捞出来沥干水分,摆在盘中。

另起锅烧油,爆香葱姜蒜,加入高汤、盐、胡椒粉,勾薄芡,淋在鱼片上。

最后撒上葱花和香菜,一道色香味俱全的雪花鱼片就做好了。

鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,吃起来清爽不腻。

颜兵一口气做了几大盘,才够院子里这么多人吃。

晚饭依旧在院子里吃。

除了雪花鱼片,还有中午剩的红烧肉、白菜炖豆腐,颜兵又炒了几个素菜,蒸了一大锅米饭。

大家围坐在一起,说说笑笑,气氛热烈。

李连长打开一坛二锅头,给每桌都倒上:“来来来,为了小辰明天大喜,咱们先干一杯!”

所有人都举起酒杯或茶碗:“干杯!”

吃完饭以后,院子里依然热闹,李连长把炉火抬到中央,烧得通红,大家围着炉火吹牛,气氛更加活跃。

不知道谁先起的头,吴军拉开架势,打了一套披挂拳,很有气势,引得一片叫好。接着张中和吴民上,两人拿着木刀木棍,你来我往,找得好不精彩!张华不服,一连16个后手翻,要不是最后摔了个屁墩,肯定是头彩。

赵家人就比较文,赵小悌来了唱了段《智取威虎山》选段,架势十足,引来一片笑声和掌声。

“光唱不行,得来点乐器!”王副处长笑着说,“小辰,把你琵琶拿出来!”

吕辰回屋取来琵琶,笑道:“王叔,琵琶来了,我给您配个乐,来段《大登殿》怎么样?”

“《大登殿》多没意思,今天就唱《芦荡火种》!”王副处长也不含糊,清了清嗓子:

想当初,老子的队伍才开张

拢共就十几个人七八条枪

遇皇军追的我晕头转向

……

笑声中,月色渐渐明亮起来。

冬夜的天空清澈,星星一颗颗亮起来,像撒了一把碎钻。

院子里灯火通明,炭盆里的火烧得正旺,时不时迸出几点火星。

到处都贴着红喜字、红窗花,门上挂着红绸布大红花,对联墨迹已干,在月光下泛着光泽。

一切都准备好了,只等明天。

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