第1403章 1391猫猫头的第三次发布会
十六块钱，这么多菜，现炒的，还是自助餐，还是在大学旁边全是大肚汉的地方。
竟然能盈利？？？
虽然，第一个月利润只有四万一，但也是盈利了啊。
凭什么啊？
细则里写着呢。
在前半段，是经营概况及收入部分。
肥猫快餐一号店，在30天的营业中，一共接待27780位堂食顾客，日均926人o
以及10650位外带顾客，日均355人。
这个数量非常夸张，可见肥猫快餐的吸引力。
废话，又便宜又好能没吸引力么。
难怪要上下两层，七百多个座位，少了还真不够坐的。
而这两项也是主要收入来源，一共带来了六十一万五千多元营业额。。
其他的收入，就是11500的杂项，门口自动售卖机卖的饮料、零食、果冻、小玩意啥的，以及2000多元浪费罚款。
这些就是顺带的，没什么意思。
有意思的是下一项。
一个月内，产生了12吨脱水厨馀，以3200一吨费用回收，一共卖了38400。
————等等，数字怎么这么眼熟。
跟总盈利四万一差不多。
感情这家肥猫快餐，是靠卖垃圾挣钱？？？
然后，就没有了。
肥猫快餐收入就这些，一个月总收入66万5。
再看支出，那可就多了。
首先是店铺装修和设备投资，一共花了45万。
这是前期投资，下面列表里单有一项设备折旧，一个月折了18750。
稍微一算就知道，是按照24个月折干净算的，但看那些桌椅板凳不锈钢餐台啥的，肯定不止用两年，折旧算的比较宽。
接着，每个月32000的房租。
在天汉的话————上下两层一千多平呢，又是在大学门口的商业街，稍微贵点也是正常。
其他的，水电燃气一万二、系统维护三千、餐盒洗手液卫生纸工作服等耗材支出一万二，以及交了一万零四百块钱税。
这些也都正常，开买卖哪能不交税嘛。
但是。
下面一项就不正常了。
员工工资。
肥猫快餐一共六个厨师，白天五个，晚上一个，三班倒，每个厨师工资，一万元。
在天汉，一个平均工资三千七的地方，厨师工资给开一万？？
真够高的。
除此之外，还有择菜大婶4名，引导兼客服1名，清洁兼巡场3名，一共八名，工资全是4500。
最后还有一个店长，工资8500。
这些还都是基本工资，肥猫快餐正规企业，还给上社保。
以至于员工这一项，一个月就要支出十二万八千多。
看到这里，很多人，特别是看着肥猫快餐眼热，也想弄一个的人，就动了些不一样的心思。
但是接下来的一项，也是最大支出。
却给他们浇了一盆凉水。
肥猫快餐最大的一项支出很简单——食材。
可想而知，每天接待上千位顾客，每顿饭要做近百种菜和主食，食材消耗量巨大。
肥猫快餐一个月，购买食材花掉了足足四十一万五千。
食材支出占所有支出的百分之六十多，极为夸张。
数量也极为夸张。
一个月，仅仅一个月啊。。。
其他还有34吨蔬菜、7吨米面主食、甚至酱油生抽盐和香料这些也消耗掉了1
73吨。
真能吃啊。
平均一个人，一顿饭，消耗掉三斤多食材。
虽然这里统计的是没加工时候，做熟了重量肯定会减少。
但————但————也够夸张的啊，怎么吃下去的？
人均大胃王么？
当有人把分析贴到网上之后，天汉理工的学生、周边的居民、还有千里迢迢跑来尝过鲜的网红和游客们————悄悄红了脸颊。
然后，捏着自己圆润的脸蛋和腰上的游泳圈，选择嘴硬。
【吃得多怎么啦，我妈妈说了，能吃是福】
【我觉着我吃的也不多啊，一个菜就尝一口，就是尝尝，真的，尝尝】
【那么多菜，做的那么香，忍得住不吃吗？，谁忍得住】
【————忍不住】
【对啊，我也就是开始时候吃得多，后来就努力控制了，尽量不吃撑来着】
好么，不吃撑还得尽量。
而食材消耗量是一方面。
更令人震惊的是，食材的价格。
米面粮油、还有鸡蛋酱油醋这些，跟市场价差不多，只是略低些。
大批采购嘛，价格低可以理解。
但是，但是，肉呢！菜呢！为什么会这么便宜？？
大白菜，两毛五一斤。
土豆，三毛七一斤。
小白菜，五毛六一斤。
这是现在的物价么？
比市场价便宜一大截，这都不是腰斩了，恨不得从脚脖子开始斩。
——
快赶上地头价了，甚至有的比地头价还低。
是，生鲜蔬菜这东西，地头价、批发价、市场价、超市价差距很大，可以说天差地别。
就以大白菜为例。
地头价九分到三毛，批发价七毛、到菜市场一块三，到超市一块七。
能翻上好几倍甚至十几倍。
但这中间，还有运费呢，还有仓储呢，还有损耗呢，还有中间那么多环节，都得赚钱啊。
你肥猫快餐就算中间环节能省掉，运费总得出吧，损耗得算进去吧。
怎么能跟地头价差不多呢？？？
这还只是菜。
肉更夸张。
牛肉，十三块钱一斤，猪肉八块多，鸡肉四块多还包括鸡翅。
也就是羊肉稍贵，二十三一斤。
要是没有这么便宜的食材，就以肥猫快餐的消耗量，还有十六块钱随便吃的价格，早t赔死了。
到底从哪儿弄的货源？
别是冷冻肉和烂菜吧————
不能够，操作间都是敞开着，厨房也敞开着，随时都看得见，用的都是新鲜菜肉。
恨不得比菜市场的都新鲜，价格应该更高才对。
怎么会便宜呢？
难不成————做假帐？
也不对啊，肥猫快餐是俏小猫集团自己的买卖，没必要公开帐目，更没必要搞这么大个漏洞吧，得不偿失啊。
到底是为什么？
这些好奇、疑惑、猜测，并没有引起热议。
关注的人并不多。
比肥猫快餐差远了。
毕竟肥猫快餐便宜好吃就得了，谁还管它的进货价啊。
另外，冬天到了，又快年底啦，又快放假了，人们又躁动起来啦。
这段时间最热闹的是一南一北打擂台。
冰雪季一直是东北的强项，每年冬天东北的各个文旅都会乌央乌央的发视频推介景点，什么童话般的雪乡啊，东北虎像小猫啊，美轮美奂的冰雪大世界啊————
勾搭没见过雪的南方人嗷嗷叫着往北冲，然后一下飞机就被冻的梆硬。
但是今年，云南文旅却独树一帜，搞起了节日狂欢。
哈尼族“十月年”、傈僳族阔时节、拉祜族葫芦节、瑶族盘王节————轮番的宣传，好象少数民族一年到头都在过节都在玩儿。
阳光、短袖、狂欢，又把一众北方人羡慕的嗷嗷叫。
南北两边大战，也让中部人犯了难，到底去哪儿啊。
反正不管怎么说，这破币班谁爱上谁上！
至于天汉？
天汉没动作。
一到冬天啊，天汉是又冷、又潮、还总下雨，全年最难熬的一段，根本没有招揽游客的心思。
不过，天汉却突然发布重磅消息，一举压下南北两端，占领关注高地，站的高高的，吸引住所有人的目光。
因为，清音农业老板骆一航又要开发布会了。
虽然开发布会的原因是为了那个没几个人关注的，肥猫快餐为什么进的菜肉便宜。
但这是猫猫头老板的发布会啊。
猫猫头发布会才有过几次？
两次，一个秋雁九号，一个是胶七七和超级马兰草。
哪一个不是改变产业格局、推动社会进步，并让人疯狂。
这是第三次发布会。
管他原因是什么呢，肯定得看啊！
清音农业这次的发布会，跟前两次一样。
还是全黑的背景，还是背后一块大屏幕，屏幕前一块广阔舞台，侧方只有一张桌子，一个主讲人。
还是晚上八点钟。
骆一航穿着一身帅气的休闲装，大步走上舞台。
站在舞台中央，面向观众和摄象机，微笑着打了声招呼，“欢迎大家再次来到清音农业发布会，我是骆一航。”
轰，全场响起热烈掌声。
轰，全平台数十个直播间，一下子涌进上千万观众。
弹幕刷刷飞起，遮挡住所有画面，热闹非凡。
以至于，很少有人注意到，骆一航这次的开场白中，没有说“新品”两个字这一次的发布会。
骆一航没有整什么花活。
没有在舞台上摆模型，也没有小动物来交互，主要是咕咕鸡怕生，没带过来o
更没有在大屏幕上玩什么解谜游戏。
甚至。
连gg都没有打。
猫猫头的老板，竟然没有趁机打gg！
这还是他么？
今天太阳打西边出来了？？
太平淡了，还感觉缺了点什么。
他们却不知道，今天的一整场发布会啊。
全都是gg————
“最近俏小猫集团新开了一家肥猫快餐，引起了不小的关注，也有很多朋友在好奇，肥猫快餐的食材，为什么那么便宜啊？”
“今天这场发布会，就由我，来给朋友们揭晓答案，讲一讲肥猫快餐，以及它背后的一些故事。”
一句开场白之后，骆一航直接进入了正题。
身后的大屏幕上，出现了肥猫快餐的各项数据。
就跟之前在网络上公布的那些差不多。
简略了一些内容。
又增加了一些内容。
比如，刚开业时候的食客是最疯狂的，即便在食材那么便宜的情况下，平均一餐还要亏两块多。
比如随着时间的推移，食客们阈值升高，不再暴饮暴食，收支渐渐平衡。
在开业半个月左右实现了盈利。
开业的第十六天，历史性的一天，加大，加红，加粗。
肥猫快餐首次盈利，当日利润——一块八毛五。
但是在“汉大刘肥肥”视频发布之后，日均顾客人数节节攀升，但再次出现亏损。
新的食客到了。
不过亏损只有几天，在开业二十二天后，重新开始盈利。
而且利润一天比一天高。
顾客数量再次稳定，食量再次开始下降。
以及，之前没有发布过的。
一直到发布会前一天的数据。
每日顾客数量基本稳定在一千左右，涨幅并不大。
外带数量在上升，从三百多缓缓涨到了四百多。
看来食客们已经习惯了，按量进餐。
而最近的一周盈利已经接近三万。
这数字一出。
无数盯着直播的同行和潜在同行们耳朵激灵就竖起来了。
一周三万啊，这个数字可不简单。
一个一千平米的快餐店，如果能稳定盈利十几万，已经超过80的同行。
毕竟嘛，餐饮业赚钱的是真赚钱，亏钱的也是真多。
能挣扎在保本在线已经很不错啦。
每个小区周边商业街上，不断重新装修不断换老板的饭店就是证明。
肥猫快餐能稳定盈利么？
就冲它十六块钱的低价，就冲它那么便宜的食材进价，就冲它那么严谨的规则和预案。
很难不稳定啊。
除非————
俏小猫、猫猫头是通过自己的产业地位，逼迫或者交换，迫使农户、批发商低价供应，并不能长久。
这是最新的阴谋论猜测。
这会是真的么？
骆一航的回答是—一不会。
“肥猫快餐食材的价格，背后是一整套体系。”
“是供应链、是仓储中心、是订单农业、是精准农业、是智慧农业、是深加工——
“是科技的力量！”
骆一航身后的大屏幕上。
砰砰砰砰砸下一个个高亮色块，赤橙黄绿青蓝紫，鲜艳无比。
每个色块中间，又闪铄着不同的名词。
带走马灯的、一闪一闪的、七彩发光的、忽明忽暗的。
特别有年代感，特别花开富贵。
将整个屏幕占满，现场亮如白昼————
直播弹幕上终于又活跃起来，乐子刷的飞起。
【哈哈哈哈，终于，终于来啦，猫猫头怎能不整活】
【等的就是这个，哈哈哈哈，猫猫头小编完犊子咯】
【————小编加鸡腿，看的我都困了】
【激灵一下醒了，爽，就是这个味！】
骆一航也抬手遮住眼睛，假装被晃了一下的样子。
然后又故作镇定，冲下面挥挥手。
发布会嘛，怎能不来点小插曲热闹热闹。
况且今天的发布会确实有点枯燥。
背后的大屏幕渐渐暗淡下去，最起码不闪不晃眼了。
骆一航这才转过身去，捏着下巴沉吟着，“先讲哪个好呢————”
好似在挑选。
好似什么都没发生。
还念起了顺口溜，“点兵点将骑马打仗，点到谁就是谁————就是你了，订单农业！”
再次引起一片哄笑————