团建租来的商务车行驶在蜿蜒的乡间公路上。
车厢内气氛与之前的欢声笑语截然不同。
沉闷得几乎令人窒息。
车轮碾过路面的沙沙声，此刻听来也显得格外聒噪，敲打着每个人紧绷的神经。
刘语心几乎化身成了人形电话中转站。
手机紧紧贴在耳边，已然发烫。
她不得不左右手换着。
原本清亮的嗓音此刻带着明显的沙哑和难以掩饰的焦灼。
每一次拨号，她都怀着一丝微弱的希望。
而每一次通话结束，那希望便如同被针扎破的气球，迅速瘪塌下去。
“喂？是陈老板吗？对对，是我，美味炒菜店的刘语心——哎，你好你好！上次跟你咨询的那批特级扁尖笋，对，就是颜色要自然淡黄、个头均匀的那种——
啊？那——那你估计什么时候能——哦——那得要多久？半个月？——行，行吧，谢谢你啊，麻烦了——”
她挂断电话，指尖无意识用力。
深吸一口气，她立刻又翻找下一个号码。
手指因为焦急而略显颤斗：“李经理！哎你好！打扰了，还是我，小刘——想再问问你那边库房里，还有没有品质好一点的香菇？对，要肉厚、香味足、菌盖没完全开的那种——散货？那不行——嗯——我再想想吧，谢谢你，真是麻烦你了——”
每一个“暂时没货”、“品相一般”、“要等”的回复，都象一块冰冷的石头，接连砸进众人心里，沉甸甸的往下坠。
库存告的预警如同利剑，悬在头顶，预示着瓦罐煨肉、乃至一系列依赖这些干货的招牌菜可能面临断供。
后座的石华脸色最是难看。
额头上沁出的汗珠顺着憨厚的脸庞滑落，他也顾不上擦。
焦虑像蚂蚁一样啃噬着他的内心。
终于，他憋不住了，瓮声开口，声音发干：“三火——这——这可咋整啊！瓦罐肉这才刚打响招牌，多少客人天天盯着小程序抢号呢。这要是停了——招牌可就砸了。
库存最多能撑两天的，少了那笋子独有的鲜甜劲儿，少了那香菇的浓香厚味，味道层次起码掉下去三成。
那还能叫瓦罐煨肉吗？
要不——要不咱先临时找点次——次一点的货，稍微顶一顶？
价格咱们相应降一点点？”
他的话音未落，吴焱的目光从车窗外飞速掠过的、已染上浓郁秋色的山林间收了回来。
他没有立刻回头，声音平稳传来：“不行。味道差了，招牌砸得更快更彻底，价格是价值的体现，没货就不卖，不能砸自己口碑。”
他缓缓转过身，视线扫过妻子疲惫却仍在强打精神的脸庞，掠过钱星星、孙莺莺等人写满担忧的眼神，最后落在石华焦急的脸上。
车厢内沉默了片刻，只馀引擎的轰鸣和窗外呼啸的风声。
吴焱再次开口时，语气缓和了许多：“急也没用。李叔那边人没事，就是最大的万幸。食材这东西，有时候也讲究个缘分，强求不来。
今天大家出来是放松的，都累了一天，神经别再绷着了，工作的事，先放一放。”
他对刘语心说道，语气温和：“语心，电话别打了。
剩下的几家，明天上班时间再联系。
最坏的结果无非就是这道菜暂时不卖，我们还有很多好菜可以点。”
接着他又转向正在找供应商的钱星星：“星星，别查供应商了，看看附近有什么评价好的农家餐馆，找个地方，我们好好吃顿晚饭，尝尝别人的手艺，换换脑子。”
吴焱的沉稳瞬间压下了车厢内弥漫的、几乎要实质化的慌乱情绪。
刘语心长长吁出一口气，胸腔那股憋闷感稍稍缓解。
她将那个发烫的手机锁屏，扔进随身包里。
抬手用力揉着发胀的太阳穴。
钱星星闻言，立刻切换了手机页面。
脸上重新露出笑容，声音也轻快起来：“好嘞老板！我看看——哎，这附近有家山野人家农家乐，评价挺高，说是土灶炒菜，柴火饭，还有篝火烤鱼烤肉，很有特色，评分四点九呢，评价里的图看起来不象是刷的。”
“好耶！吃烤鱼！暖暖要吃烤鱼，不过得是没刺的。”
早就被沉闷气氛压得不敢大声说话的暖暖第一个欢呼起来，小脸上的阴霾一扫而空。
拍着小手，瞬间将活力注入了车厢。
孙莺莺也笑着摸了摸暖暖的头，气氛终于重新活络起来。
虽然那份对断供的担忧并未完全散去，但至少被暂时搁置了。
车子按照导航指引，拐下主路，驶入一条更窄的、铺着碎石的乡间小道。
路两旁是高大的乔木，树叶斑烂。
行驶了约莫十来分钟，一片灯火通明的农家院落出现在眼前。
篱笆墙，青瓦房，院子中央砌着一个大大的篝火坑。
里面柴火烧得正旺，噼啪作响。
跳跃的火光映照着几人欢笑的脸庞。
一旁烤架上，几条大鱼和成把的肉串正滋滋冒着油花。
浓郁的烤肉香气混合着独特的果木烟熏味，热情扑面而来。
勾起了吴焱几人食欲。
老板是位嗓门洪亮、面色红润、身材硬朗的王大爷。
系着条干净围裙，热情小跑过来将他们迎了进去。
安排在一张靠近篝火的低矮大木桌旁坐下。
氛围感瞬间拉满。
王大爷显然是个爽快人，也是厨房里的一把好手。
很快，一道道菜便端了上来。
篝火烤鱼外皮焦香酥脆，内里鱼肉鲜嫩入味。
烤肉串肥瘦相间，撒着孜然辣椒面，香气四溢。
最让人称道的还是王大爷亲自掌勺的土灶大锅菜。
是简单的清炒青菜。
因为用的是柴火猛灶，镬气十足，带着一股城里煤气灶难以企及的焦香锅气。
还有一大盆土鸡炖蘑菇。
汤色金黄澄亮，表面飘着一层诱人的黄油花。
鸡肉紧实，蘑菇鲜香，喝一口汤，鲜香醇厚，暖胃又暖心。
最让吴焱觉得惊艳的是干笋呼咸肉。
滋味不同于鲜肉。
特别是笋于，一点不比他店里用的差。
更有一番别样风味。
大家暂时忘却了烦恼，吃得额头冒汗，畅快淋漓。
石华吃得赞不绝口，忍不住凑到那口半人高的大土灶边，跟正在挥铲的王大爷交流起控制柴火火候的心得。
两人一个说“火要虚，才不糊锅”，一个说“颠勺得快，让菜都吃到火”。
聊得颇为投缘，笑声阵阵。
吴焱吃得比平时慢，他看似随意的品尝着每一道菜，目光却敏锐如扫描仪。
不着痕迹打量着四周环境。
趁众人酒酣耳热、注意力都在美食上时，他起身借口找洗手间，绕过了热闹的用餐区。
目光扫过院子角落的晾晒棚和一间半开着门的仓库。
就是这惊鸿一瞥，让他心头猛的一跳。
只见面积不小仓库里，有堆积如山的麻袋。
里面正是他此刻急需的笋干、香菇和黄花菜。
这些干货色泽极其自然：
笋干呈现健康的淡黄色，根根粗壮，形态匀称。
香菇肉厚肥嫩，菌盖尚未完全打开，保持着完美的半球形，色泽棕褐，菌香浓烈。
黄花菜干净清爽，颜色澄亮，没有杂质。
干货离地堆在那里，散发着一种浓郁、纯粹的天然干香气。
虽然仓库很通风，但香气依旧醇正、浓厚。
远远胜过他之前常规来货的品相。
强压下心头激动，吴焱面上依旧波澜不惊。
他缓步回到座位，仿佛只是去透了透气，解了个手。
坐下后，他随意拿起茶杯喝了一口，然后对刚忙完一轮、正拿毛巾擦汗的王大爷笑着说：“大爷，你这手艺真是一绝。
土灶炒出来的菜，就是香，有锅气。
我们再加个腊肉笋干煲，再来个香菇黄花菜炒肉片，就用你家自己晒的干货做，我们吃着放心。”
“哈哈！老板会吃！”王大爷闻言，脸上笑开了花，显得格外自豪。
“瞧好吧！咱家干货，都是自己晒的，干净又好吃。”
他爽快应下，转身钻回厨房。
没多久，两道热气腾腾的菜就端了上来。
腊肉咸香，笋干泡发得恰到好处。
入口脆嫩爽口，带着一股阳光晒过后的独特甘甜和清新气息。
完全没有市面上常见货色那种硫磺熏过的怪味，或莫名的酸涩感。
香菇厚实肥嫩，吸饱了汤汁，咬下去满口浓香。
黄花菜软滑爽口，清香宜人。
虽然烹饪手法是粗犷豪放的农家风格，与店里精细调控的火候和调味逻辑不同，但食材本身极其优异的品质底蕴暴露无遗。
吴焱细细品味着，每一口都在印证他刚才绝非错觉。
心中有了清淅的计划。
他放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴，语气更加真诚的对王大爷说：“大爷，不瞒你说，你家这干货品质真是我吃过数一数二的的好。是自己家里晒的？这手艺可真好。”
王大爷刚给邻桌端完菜，听到这由衷的夸奖，更是高兴。
拖过一把凳子坐在桌旁，话匣子彻底打开：“哈哈，老板你真是行家。眼光毒辣。
大部分是咱自家山上出的，纯野生的好东西。
还有一些是附近几个村的老伙计家送的，都是几十年的老交情了，都是实在庄稼人，一辈子就讲究个诚信。
我们都是按老祖宗传下来的老法子，自然晒，太阳底下慢慢烘出来的，绝不搞那些熏硫磺、加乱七八糟的添加剂来增色保鲜那一套。
就是慢点，费功夫，但味道正。
咱这几个老哥们儿还弄了个小合作社，但————”
王大爷说到这里，有点感慨。
“哎，就是销量不好，大馆子看不上我们，小馆子又嫌贵。
仓库里还堆着不少，再卖不掉只能自己吃了。
说实话，要不是这个原因，我们都不会开这个饭馆，纯粹是为了这碟醋包的饺子，哈哈。”
吴焱和刘语心对视一眼，都从对方眼中看到了希望和按捺不住的兴奋。
吴焱身体微微前倾，语气变的坦诚：“王大爷，真人面前不说假话。
我们自己在钱塘开了家小餐馆，叫美味炒菜店，做菜离不开这类高质量的干货。
但原来主要供货的产地，前几天遭了山洪，路彻底冲毁了，听说抢修至少得要一周多，货根本过不来。
我们这边都快急疯了，这两天把备份的供应商电话打了个遍，不是没货，就是品质实在不入流。
你看你这边能不能————
价格方面你放心，只要品质象今天吃的这样，我们按市场好货的价走，绝不让你吃亏。
如果后续品质能一直这么稳定，咱们完全可以创建长期合作。”
王大爷闻言，收起了爽朗的笑容，脸色变得认真。
在商言商。
刚刚的闲聊毕竟是瞎咧咧。
真到了谈事情的时候，饶是淳朴王大爷也变得又一副商人模样。
他仔细打量了一下吴焱一行人，他们的谈吐气质，开的车，以及言语间对食材的了解和尊重，觉得确实是餐饮人。
他沉吟了片刻，搓了搓粗糙的大手：“这样啊——山洪——天灾确实没法子，人没事就是万幸。你们这——”
他的话刚开个头，刘语心放在桌上的手机又极其不合时宜的响了起来。
屏幕上跳动着的名字正是之前联系过的一个备份供应商，张老板。
一种不祥的预感涌上刘女士心头，她看了吴焱一眼，在吴焱微微颔首示意下，按下了接听键。
电话那头立刻传来一个油滑而倨傲的声音：“喂？老板娘啊！怎么样啊？货找到了吗？我可跟你说，我手里现在正好有一批紧俏货，品质绝对顶呱呱，好多人都盯着呢。
你们要是诚心要，得赶紧定，价格嘛——
呵呵，现在行情不一样了，水涨船高嘛，得在这个数的基础上，再上浮百分之五十。
而且嘛，现在规矩改了，必须先付全款，款到发货，概不赊欠，爱要不要。”
这是赤裸裸的趁火打劫。
对面语气中的得意和拿捏毫不掩饰。
刘语心气得脸色发白，手指紧紧攥着手机。
石华听得额角青筋都跳了起来，腮帮子咬得紧紧的，拳头在桌下攥得咯咯响。
孙莺莺和钱星星也面露愤慨。
吴焱脸色瞬间沉静下来，眼神里掠过冷意。