凫羽说到做到。
回到仙桃寨后,当天晚上就真去摘了好几百斤的野生猕猴桃。
这个猕猴桃因为一直没人采摘,好多都在树上熟到透透的,直接摘下来就可以吃。
许是她在木屋厨房用破壁机打果汁的时候,猕猴桃的味道散发了出去。
猴舍的闪闪等猴,就在这迷人清新的香味中陆续醒来。
对于吃了灵乳后身体发生的一系列变化,猴,真是后怕得紧。
当时就是它家淘气的粘豆包,不小心从猕猴桃藤上掉进了地缝里。
然后出现了,猴找猴,整个族群都掉进裂缝的惨状。
那么高的裂缝,当时就有猴掉地上摔得七荤八素,甚至还有受伤的。
可当它们无意间喝了一口灵乳之后,所有的不适统统消失不见。
可能就因为觉得这是好东西,猴均多喝了两口。
没想到就多出的两口,猴群不久之后全都被放倒了。
这会儿看到熟悉的猴舍,也知道是被谁给救了回来。
闪闪看见凫羽时,那眼神居然都有了人类的表情。
又是愧疚,又是感激,又是劫后余生的庆幸。
凫羽:“”
这猴真成精了!
她甚至都在琢磨。
要不要弄点灵脉乳给凫家的第四代孩子们都尝尝?
说不定也能和闪闪一样成精了呢!
她用神识查看了那些有宝宝的母猴,以及粘豆包的身体,健康值简直爆表。
小家伙浑身的毛毛金黄灿灿,简直长在了她的心巴上。
粘豆包如图。
从猴群醒来的这一刻,她的手机拍照功能就没停下来过。
美,太美了,高清图都能当屏保。
边拍,凫羽还忍不住叮嘱闪闪:
“我已经移栽了一大片猕猴桃藤到农场里,你们今后想吃就去农场里摘果子,下回可别再在大山里走丢了”
闪闪:“咕咕”
不敢了,再也不敢乱跑了。
掉下去的那一刻,它都以为永远都上不去了,在喝完那神奇的水之后,它又以为自己也死定了。
一天之内死过两回,猴真的已经老实了。
离开前是怕被族群人类当成鸡鸭一样宰杀,可人类却救了它们。
成精了的闪闪得出的结论就是,人类对猴是真爱!
看它一副吃过大苦头也受了教训的可怜样,凫羽决定把今天的第一锅猕猴桃软糖送给猴子们压压惊。
这个水果软糖的做法她看过很多教程,主打一个有手就会。
因为是给猴吃,加上这个猕猴桃的果肉糖度很高,她就没有往里面放糖浆和白砂糖。
唯一用的调料就是木薯粉水。
过程是真的很简单。
就是在不粘锅内不停的搅拌猕猴桃果汁,在果汁煮开之后,倒入一定比例的木薯淀粉水继续搅拌。
直到果浆颜色变深,逐渐抱团,最后完全抱团不粘锅就差不多了。
冷却后的猕猴桃软糖,颜色是秋香黄,质地如凝固了的啫喱,里面还有这个野生猕猴桃品种,特有的芝麻粒大小的黑色种子。
水果软糖的香气清幽,有一种,熟透的甜瓜与淡淡藤蔓青气的复合果香。
牙齿轻陷的瞬间,最先感受到的不是甜,而是一道清亮、带着山野棱角的酸。
当酸味过后,藏在酸中的甘甜才如云雾般氤氲而出。
先酸后甜,韧而不粘牙!
细细咀嚼,还能邂逅那些比芝麻还香脆的籽粒。
将其一并吞咽之后,甜味儿悄然退潮,口腔中留下的是种清亮香气和清凉的余韵。
这种香气和清凉感,对口腔气息和喉咙非常友好。
思及此,凫羽就想到了靠嗓子吃饭的男朋友。
如果再在软糖成型前,加一点地脉灵乳会怎样?
啧啧,那必然是极品金嗓子喉宝加猕猴桃味儿的口香糖!
软糖温度热了容易发软?
别人裹糖衣,凫羽裹坚果粉。
她打算把锥栗果肉取出来,烘干粉碎,筛出最细的粉末用来裹软糖。
就是这么有创意!
第一锅分给了猴群遭到疯抢后,凫羽一口气又连着炒了十锅。
后面这十锅,每锅在成型前都各滴入了5l左右的地脉灵乳。
不是她不拿地脉灵乳当个宝。
是经过她仔细观察发现,那个池子中间的泉眼,是会不断产生新灵乳的。
因为一直没有消耗,水池四周的灵乳都有了结块的迹象。
她用密封的玻璃罐将水池四周的灵乳装了上百斤后,泉眼明显流速更畅快了些。
所以,该用得用!
做成这个软糖的方式来消耗一丢丢,给家里的老人孩子吃可以滋养身体、变聪明,送最好的朋友和男友也合适。
就在凫羽完成了烤桃花鲟鱼片、湖虾干、冷水小酥鱼干、菌香粉和小十斤的猕猴桃软糖之后,她家阿妈手作的风干牛肉大功告成。
这些牛肉干的卖相相当漂亮。
肉干整体呈深枣红色,手感坚实(除了费牙是真的很好吃)。
恰逢凫家所有的学生娃们放周末回家,凫橙这天晚上就每个口味剪了一盘给大伙儿品尝。
凫羽自己也是迫不及待的撕了一缕牛肉干到嘴里。
嗯,初次咀嚼还需要些许力道。
又因有肌间的些微脂肪,咀嚼时会感到内部有微微的油润。
牦牛肉特有的浓郁、醇厚肉味,在三五次的咀嚼下会彻底爆发。
舌尖还能清晰感受到奶制品的滋味。
越嚼越香,润而不柴!
凫鹿嚼得腮帮鼓鼓,还忍不住点评:
“祖母,你做的这个牛肉干都可以原地封神了。”
二舅家上初三的凫渊,被辣得面红耳赤:
“这麻辣味儿的肉干吃着真过瘾,姑母给我装斤麻辣味儿的肉干,给我明天带学校去吃吧。”
有了底气的孩子精神气马上和先前大不同,凫渊现在看起来就是比以前开朗了很多。
知道凫家不会在这点吃食上小气,孩子直接开口就要。
凫橙大手一挥:
“拿,多拿点,下周轮到你家杀牛,四条腿都要用来做肉干呢。”
男人们和大点的孩子爱吃麻辣味儿。
女人和年龄小些的孩子们,更偏好菌香味的肉干。
凫羽在心里默默给这些识货的人点赞。
这个菌香味儿的肉干,不到三十斤的新鲜肉,倒进去的干巴菌粉就有一斤半。
所以这个口味的肉干里,鲜味儿和灵气是最足的。
硬邦邦的风干牛肉,两位祖母是享受不来的。
干肉主力军都是家族里的中、青、少。