安家觉得提前分家没什么不好。
凫家的两位祖母更没什么意见。
反正几个儿子的新宅子就在祖屋附近百米以内。
站在院门口喊一声都能听见，能有啥舍不得的？
几个儿子以前也是夜里不见人影，白天都在地里干活的。
分，吃完这顿饭，马上分！
为了今天这顿全牛席，凫羽请了村里屠户帮着杀牛。
屠户简直不要太开心了。
村长家就是他今年的v。
杀一头牛，他能挣到600块钱的劳务费。
还以为今天这活儿和往常一样好干。
可看着这两头上吨重的九龙牦牛，屠户直嗦牙花子。
“我的天，这外地的牦牛比咱们云岫县的牦牛高出了一大截，这四条腿粗得像柱子，村长啊，我们父子三个肯定搞不定！”
村长凫羽举起两根手指头：“一头再给你加200块！”
“嘿嘿嘿，村长你瞧好了吧，我马上让我家小子把他的朋友都喊来。
不就吨重嘛！你一个小时以后再来，包管给你收拾得肉归肉，骨归骨。”
传统的杀牛场面过于血腥，凫羽一大早把水晶晶给关进了农场。
确定对方有足够的人手能搞定这两头牛，她也就撤了。
二饼不走。
它知道要杀牛。
饼馋牛肉了，饼得守着。
从两头牛被剥皮开始，二饼就围着分解牛肉的人转了无数的圈圈。
香，太香了。
这个肉肉和它以前吃过的鸡肉、鱼肉一样，有股说不出来的香味吸引着它。
中途也有人试图投喂，都被有原则二饼给拒绝了。
等到一小时后凫羽再出现。
两头牛的肉，已经全都被分解出来了。
有二十多年屠宰经验的屠户，看着这堆成小山一般的肉，满口夸赞：
“村长，你这九龙牦牛买得可真好！”
“您觉得这九龙牦牛好在哪儿？”
“那我就得和你说说，你看着肉的颜色——正宗的樱桃红，色泽度非常饱满。
还有这脂肪，这种浅黄色最是健康，这层脂肪好懂事，只分布在内脏周围（板油、肠油）和皮下。
你再摸摸肉，弹性好得很！
肉的表面有很细润的油膜感，却是一点都不粘腻。
至于好不好吃的，你赶紧给你的狗儿子尝尝味儿就知道了。
要不是知道藏獒都不吃别人喂食，我们都帮你喂了！”
二饼眨巴着眼睛，可怜兮兮的看主人。
搁在平时早就冲她撒娇卖乖了。
可它这会儿不敢叫。
生怕一张嘴，口水掉肉里了。
那馋嘴的模样，把周围人笑得肚子疼。
凫羽捂脸。
一天喂五顿，顿顿离不了肉，她真的没有虐狗好吗？
赶紧挑了块黄瓜条，切了大半斤生牛肉给这丢人狗放进了狗饭盆里。
二饼一个恶狗扑食脑袋就栽进了饭盆里。
好家伙。
那吃肉的架势，不干完这盆脑袋都不带抬一下的。
屠户咽了咽口水：
“不用怀疑了，这肉的滋味就差不了！”
凫羽对在高山草甸上吃了几个月药草的牦牛，自然是信心满满。
她也迫不及待想尝尝这牛肉都是个什么味儿。
这天中午，凫家的全牛席摆着六席。
凫橙大厨今天掌勺，她做了凉拌麻辣牛肚、双椒碎牛肉刺身、牛肠炒牛肝、黄油香煎牛排、番茄洋芋烧牛腩，每席都配了个用牛棒子和鸡架熬的清汤火锅，用来涮嫩牛肉。
怎么形容这九龙牦牛牛肉的滋味呢？
它的肉质鲜味在口中缓缓化开，凫羽能清晰捕捉到药草特有的清香与乳脂的芬芳，毫无腥膻。
还有一丝微弱的灵力。
吃全牛席的屠户三父子、十来个帮忙的小子，还有各位亲朋好友，每人都竖起大拇指，把凫橙的厨艺都夸上了天际。
就连饭前干了半斤生牛肉的二饼，正席上又干了大半盆涮吊龙。
二饼吃得双眼都是小星星：
嗡呜，饼宣布现在最爱吃的就是介个了！
人和狗子都这么捧场，那必然是真有两把刷子的。
凫橙接受八方赞美毫不心虚。
没听她最能耐的小女儿说么？
她阿妈做的牛肉的手艺天下第一，尤其是风干牦牛肉。
哎，送走亲朋好友后，等着她的还有个做牛肉干的大工程呢。
两头牛有四条腿。
这四条腿的牛肉，光去了筋膜切成肉条都得大半天时间。
乖女儿不仅要拿自家4条牛腿做肉干，三个舅舅家的牛腿也被她预定了。
凫橙：有时候厨艺太好，也不全是好事。
坑了亲妈的凫羽略心虚。
没法子，这肉干不仅自家人要吃，对象家也是个大家庭。
她还真干不出，只送对象一人圣诞礼物的小气事。
当然，凫羽也没有干看着她阿妈一个人忙。
“姐夫啊，这个筋膜你是不是要帮忙剔一剔？”
她姐夫凫朗急吼吼冲着丈母娘招呼：“阿妈你快放着别动，这活儿我来，我来干！”
开玩笑。
他现在可是赘婿。
赘婿最紧要的是什么？
当然是眼力见！
眼里必须有活儿啊！
他还巴巴的盼着今后有工资拿呢。
凫霜：“”
哎，年轻了十来岁的她还想过换个小鲜肉呢。
再看招妹他亲爹那张老脸。
算了，算了，要他这两年表现得好，看看能不能也给他要一粒回春丹吧。
摸着小腹，她在心里默默叹气，不知道什么时候才能再生一个，生个女儿就有一百万的大奖！！！
有了女婿和两个女儿的帮忙，凫橙就成为了总指挥。
她边指挥，边叨叨：
“风干牦牛肉的做法其实简单得很。
就是顺着牛肉的纹路把肉切成大拇指粗的肉条。
为啥这么切？这么切出来的肉干才能拉丝。
老大家的（凫朗），你手慢点，最好是肉条的接口处不切断
调味也很简单。
原味的只用一点白酒杀个菌，然后用盐、洋葱、姜片、胡椒粉。
哦，对了，还要加干巴菌粉粉。
干巴菌自带的咸鲜味和风干牛肉是绝配。
麻辣味儿的就在刚才的调味基础上，放适量的花椒和辣椒面儿。
阿羽想要来个菌香味儿的，就把你那些干巴菌粉粉多放些进来。
冬天做这个肉干可以先腌制一个晚上，第二天就挂在有太阳和通风的地方晾起来。
顶多晒上两三个太阳，肉干就成了硬邦邦的干肉了。
想要得到美味的手撕风干牦牛肉，还需要在大蒸笼里蒸个四五十分钟。
蒸熟的肉干继续晾晒，只要把肉里的水蒸气彻底挥发掉就大功告成”