半小时后。
当许舟把一份五色饮放在张老眼前的时候,他眼神里满是震惊。
“你……”
“你这是?”
全部的手法都是完全正确的,不仅材料正确,连比例都恰到好处。
找不到一丝丝问题。
张老盯着眼前这个五色饮,还没来得及开口,就听到许舟慢悠悠地说:“青饮是扶芳饮而不是扶桑,赤饮的拔楔根浆是茜草,而不是菝葜根。”
“白饮是发酵的酪浆而不是纯牛乳,玄饮是能药用的乌梅汤,而不是酸梅汤。”
“黄饮的江桂是肉桂的嫩枝…”
在许舟说完之后,张老心底已经基本上相信百分之八十了。
五色饮这可是连许多记载中都会出错的。
不少人都会以为菝葜根是赤饮的主配料,根本不会有人想到茜草。
许舟看着他不说话,又补充了一句:“弄混其实是因为古汉语的发音问题,或者说你希望我详细说说?”
“不用。”
张老听到这里,已经基本上相信了:“我相信你的话,这些秘方没有记载,都是口述,如果你不是真的学过的话,基本上不会知道得这么详细。”
可是…
难道以前他们老祖宗还有他不知道的偏支?
张老虽然不懂,但是却欣喜又感动,眼睛都红了。
“太好了。”
他又忍不住抹眼泪:“这些日子我每天都在担忧,想着如果传承到我这断代了,我是不是对不起我那老祖。”
可还好。
还好出现了一个许舟。
虽然不知道是谁教导他的,但是听他说的那话,就能肯定绝对是他们张家正经传承。
…
许舟把自己跟学生的师门册子拿了出来。
张老在看到他上边说是四十九代传人的时候,还有些好奇。
“难不成祖上还有遗漏?那你师傅呢?”
“……”
许舟摸了摸鼻子,不知道怎么回答,讪讪笑了一下:“我师傅他,他去了很远的地方。”
张老一下就伤感了,叹了口气。
“唉……“
“看来是见不到了,那你师傅给你教了多少?”
“如果还有没教完的,我可以教你。”
张老光是想到自己的传承终于有人传下去了,心底的大石头都落了地。
整个人的精神头都好了一些。
甚至催促着想看看许舟做菜。
许舟明白,小老头想看看他做菜的手头功夫。
于是干脆利落的又跟之前一样展现了一下龙须面十八扣,那细如发丝的龙须面,一下让旁边的封娇娇惊叫出声。
“十八扣!”
“许舟!”
“我知道!之前我就听说了有人十八扣拿到了吉尼斯记录!我当时看到了这条新闻!”
“原来是你呀!”
她眼神里都带着崇拜,看着眼前这细如发丝的面,只觉得惊叹无比。
…
许舟点了点头,承认了。
“是我。”
“不过对于传统的这些菜,我现在只有菜谱,大部分还没开始学。”
简单的说了一下自己的情况之后,张老眼神也更是激动了。
好苗子!
好苗子啊!
看着小老头激动的眼神,许舟连忙拐开话题:“娇娇,你爸妈呢?”
“我爸妈出去夜市摆摊去了,估计明天才能回来。”
“那今天太晚了,你们先休息吧?”
许舟今天晚上也只是来见见小老头,在看到他状态虽然差,但并不是自己想象中那样只剩一口气了,也就松了口气。
“好吧,那你呢?要在我们家睡吗?”
封娇娇准备起身去收拾客房。
看到她的动作,许舟拒绝了:“不用麻烦了,我去酒店,明天再来。”
…
第二天。
许舟睡醒,一大早手机里就收到了一大堆的消息。
【姜永华:对了,之前你升级三星还差一个对外的省级荣誉,是跟王家附中学校的人比试,我这边已经约好时间了。】
【姜永华:初级厨师考试我也把流程发你了。】
【姜永华:你大概还要多久回来?】
许舟躺在酒店的床上,拿着手机回消息:【等把我师傅这边安顿好就回来,应该会带我师傅一起回来,院长你认识能做手术的医生吗?】
“小舟的师傅?”
姜永华这一听瞬间就上心了,直接打了个电话过去。
许舟对淞南市那是绝对的重要,如果是许舟的师傅的话,那可得好好的照顾着。
“是什么手术?”
“医生我认识不少。”
“哪个科室的?”
“是职业病吗?”
许舟嗯了一声:“是腰椎间盘突出伴椎管狭窄,也算是职业病,应该是我师傅常年揉面,弯腰做菜落下的毛病。”
这个是需要动手术加一段时间的康复期的。
姜永华一听,直接把这个活给揽了过来:“行,我这就安排淞川市立医院那边的手术,市立医院在全国都是排得上号的,你放心。”
“接下来的事你就不用操心了,你就好好顾你的店,我会安排人照顾的。”
“而且这照顾老人的活你也没有过经验,让专人照顾肯定比你亲自来强。”
专业的人做专业的事。
尽管还没通知小老头。
但是许舟已经把淞川的手术和后续的康复治疔费用都给留出来了。
还好现在有钱。
这要是在几个月前,自己还真不一定拿得出治疔费。
…
中午。
许舟洗漱完就去了封家,在酒店里就把之前在空间里每天买好准备好药膳材料给拿了五份出来。
因为原本是准备给自己老妈老爸吃。
所以每天药膳的材料自己都会提前把羊肉用备餐间里的机器熟成好,然后放置好以备哪天需要。
药包也是买的最基础的四君子汤和四物汤药包。
而显然。
自己的师傅现在更适合用君子汤的药包。
【当前四君子汤药材包价格:380元】
【药材:内含顶级人参,白术、茯苓、炙甘草…】
【注:顶级药材等含量是普通药材的三倍,临床效果显著提升。】
底下每一味药都有说明。
基本上都是顶级的药材。
而这道方子哪怕什么都不添加更改,也是中老年体虚、术后调理、脾胃劳损的万能补方。
用的是系统的药材,药效也会更加明显。
…
封娇娇的父亲和母亲昨天在听说张老有徒弟过来的时候,原本还有些担心是不是骗钱的。
但是今天在真正看到许舟的时候,他们就放心了些。
光是看面相,眼前的这个年轻人就不象是会有坏心思的。
“来了?”
“这就是张老的徒弟吧?来快进来坐。”
两人十分热情的招呼他,起身就准备去厨房里继续把饭做完。
“我的鸡已经炖好了,等会中午炖个鸡吃。”
“是啊,小许今天是客人,吃吃我跟你叔叔的手艺。”
两夫妻是摆小吃摊挣钱的,每个月也能挣一点辛苦钱。
许舟起身,一撸起袖子:“我来吧,正好我师傅还没尝过我做的菜呢。”
…
小老头这身体跟漫画里可不一样。
漫画里自己能给他开挂。
可三维世界不行啊。
许舟光是想着就有点发愁。
但想到了药膳的时候,才好点。
系统里的药膳肯定是有作用的,毕竟连花椒烤?鱼配卷心菜泥都是有效果的。
而且效果比现实中的效果要强得多。
药膳就更不用说了。
看到两夫妻不同意,许舟笑了一下:“叔叔,阿姨,你们做其他菜,我就做五份药膳,这个药膳能调理身体,用的是四君子汤,是补气健脾用的,而且中老年喝这个都很有用。”
“你们正好也尝尝。”
听到是药膳,两夫妻也就没有不同意。
“好,那今天我跟你叔叔就吃吃你的手艺了。”
“咱们家这厨房不大,小许你只能将就一下了。”
两人收拾好了厨房,就退了出去,把厨房让给了许舟。
…
一进厨房。
许舟麻利的开始处理了起来。
先是处理羊肉。
这一次的羊肉是提前在备餐间熟成好的羊肉,是足足熟成了七十二小时。
熟练的熟成手法。
熟练的分层腌制法。
就连小苏打和腌制手法也非常专业。
旁边张老看得眼底异彩连连。
这个徒弟好象比自己想象中的还要厉害啊!
这厨艺!
竟然是超出了他的意料之外!
…
许舟把系统里的药材包熬好了四君子汤之后,才往里边添加蔬菜和羊肉。
汤锅冒着咕噜噜的泡,药香蔓延出来。
药香温润的蔓延了整个屋子,哪怕连旁边的封娇娇都闻到了。
“好浓厚的药香味。”
“这个药膳会不会象中药?”
她有些坐不住了,好奇的扒拉着厨房门板往里看,黑长直的发丝垂落下来,衬得她眉眼温润。
“不会。”
许舟笑了一下:“这个药膳的味道还不错,长期坚持吃的话,不会象吃中药那样辛苦。”
中药的味道很温和。
甚至成了羊肉里独有的风味,醇香厚重。
炖煮完成之后,添加蔬菜,让蔬菜的清甜和药味混合。
最后再添加绍兴酒和香菜,在他们所有人的目光中,五份药膳摆在了桌上。
“这个是四君子汤的药膳,今天没有做四物汤药膳。”
许舟把药膳端在了张老面前,下意识称呼:“小老头,尝尝。”
喊完之后,又发现似乎喊错了,挠了挠头。
算了。
小老头漫画世界里性格那么好,证明现实中应该性格也不会差别太大。
…
张老完全没在乎称呼问题。
整个人的感官全部都被眼前的羊肉药膳吸引。
他仔细的闻了闻,眼神里都发着光,轻轻的把一块羊肉放在嘴里,瞬间嘴里的羊肉软嫩得脱了骨。
完全不用嚼。
整个一块肉是已经完全炖得软烂的状态,但是它却又能维持住原来的样子,不至于变成一锅肉汤。
那浸透了药味,却又香醇调制到完美的味道,哪怕是他这个年轻时候吃惯了美味的人,嘴里的感官都被这醇厚的味道包围。
那羊肉的热气和四君子汤的药膳在吞咽下去之后,就如同一股红色的气浪包围了全身。
那种感觉,闭上眼睛都仿佛能感受到那咽下去的药汤温暖他的四肢百骸。
“这个药汤…”
张老眼神惊奇,只觉自己身体真的暖和又恢复了些许力气。