小鹿一听,觉得老板说得确实在理。
“梦然,要不咱去便利店买两桶泡面得了,泡好了面,不放调料包,就拌着咱这炸酱吃,也挺方便省事的。”
小鹿觉得泡面虽然不像手擀面那么筋道有嚼劲,但好歹也能凑合一下,总比在这儿让老板为难强。
可李梦然却坚决地摇了摇头。
这种专门做炸酱面的店煮出来的面,那肯定是和炸酱最搭配的。
泡面的面饼要是吸饱了酱料,肯定会变得黏糊糊一坨坨的,吃起来口感肯定不好,她可不想将就。
李梦然皱着眉头,忽然眼睛一亮。
“老板,那这样行不行?我们打包两碗面,面和酱分开装,我们不在您店里吃,拿到外面去吃,这样总可以了吧?”
面店老板愣了一下,寻思着不在店里吃的话,应该没什么大问题,就算真出了什么事儿,也跟自己没关系。
虽然这做法还是有点奇怪,但只要能赚到钱,也没必要在这些细节上太纠结。
“可以是可以,那我给你们煮两碗手擀面,配菜都给你们带上,炸酱单独装,你们自己看着加就行。”
“太好了,谢谢老板!”
李梦然一听,立刻笑了起来。
老板手脚麻利,转身就走进后厨,很快就传来煮面的声音。
小鹿看着李梦然一脸兴奋的样子,无奈摇摇头。
“我算是服了你了,就为了吃一碗炸酱面,这么死心眼儿,执着得不行。”
“那当然啦。”
李梦然笑道。
没过多久,老板就端着两个打包盒走了出来,放在柜台上,说道:“两位美女,你们的面好啦。里面有手擀面,还有黄瓜丝、豆芽菜、萝卜丝,另外还给你们放了腊八蒜。炸酱我单独装在小盒子里了,你们要是想吃,自己加就行。”
“谢谢老板!”
李梦然一边道谢,一边赶紧付了钱。
付完钱,她拎起打包盒,拉着小鹿就往外跑,生怕这面凉了,口感就不好了。
两人在商业街上找了个公共休息区,有几张石桌石凳,正好能坐下来舒舒服服地吃东西。
李梦然迫不及待,一坐下就赶紧打开打包盒。
她先把老板给的配菜往旁边一推,然后伸手握住炸酱瓶的盖子,用力一拧。
“噗”的一声,瓶盖打开了,一股浓郁的香味一下爆发出来。
醇厚的酱香,五花肉丁煸出的脂香,还有葱油的香,几种香味混合在一起,浓而不冲,牢牢地锁在空气里。
小鹿本来还没觉得肚子饿呢,这香味一钻进鼻子,她瞬间就觉得肚子咕咕叫了起来,口水在嘴里打转。
李梦然吸了一口气,脸上满是陶醉的神情。
紧接着,她拿起勺子,挖了一大勺炸酱浇在手擀面上面。
刚煮好的手擀面还冒着热气,带着一股浓浓的麦香。
炸酱一接触到滚烫的面条,油脂就迅速化开,酱香变得越发浓郁,顺着热气一个劲儿地往上飘,直往人鼻子里钻。
李梦然把黄瓜丝、豆芽菜和萝卜丝都一股脑儿地扒进碗里,然后伸手拿起筷子,从碗底往上翻拌起来。
随着她的搅拌,面条渐渐裹上了一层油亮油亮的酱料,看上去就让人食欲大增。
李梦然夹起一筷子面条送进嘴里,闭上眼睛,开始细细品尝起来。
首先尝到的是酱的咸香味道,浓郁得很,可又一点都不齁咸,刚刚好。
紧接着,甜面酱微微甜味在舌尖上散开,咸里带着点甜,这味道平衡得简直太妙了。