朱老二一拍桌子，杯儿盘儿全都跳了起来，把苏乐吓了一跳。
朱老二道：“跪下，给我敬酒”
苏乐道：“不会吧，这么老套？鞠躬呗”他这辈子在老妈面前也没跪过，都什么时代了，还来这套。
朱老二道：“不跪拉到”
苏乐道：“咱可事先说好了，我要认了你当师父，你什么都得教给我，厨艺、武功、杀猪刀法，你要是敢有丝毫的保留，我咒你一辈子找不到小娇姐”
“你大爷啊，太毒了你”
苏乐哈哈大笑端起酒杯跪倒在朱老二面前：“师父在上，请受徒儿一拜”
朱老二接过那杯酒，抿了一口道：“苦海无边回头是岸，那啥，你自己选得，我没逼你哦”
苏乐很快就懂得了朱老二这句话的真正含义。
拜师之后的第二天，三点钟他就开始陪同师父一起杀猪，和过去朱老二在前面杀猪，苏乐拎着酒瓶跟在后面不同，从当天开始，朱老二就将杀猪刀递到了苏乐的手中，今天待宰的猪并不多，只有四头。已经全部被摁在了铁架上。事实上朱老二的杀猪大棚承包期也跟食堂一起到了，杀猪业务锐减，再有两天就彻底歇菜了。
苏乐握着杀猪刀：“师父……”
朱老二给他递过去一个鼓励的眼神：“你不是常说自己手下也有几千条姓命了吗？”
苏乐笑了笑，显得有些心虚，他过去常说自己手下有几千条姓命，可那是杀鸡宰鱼，猪这么大的牲畜还是第一回面对。
朱老二道：“没分别啊，瞄准咽喉下刀，一刀捅进心脏，下刀的要领就是稳、准、狠抓住这三个要领，你就能做到不费吹灰之力?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
苏乐朝距离自己最近的那头大白猪走去，大白猪看到那明晃晃的杀猪刀，没命地叫了起来，凄惨的声音让苏乐头皮发麻。
朱老二的声音在身后响起：“记住，盯住它的眼睛，别害怕，别手软”
苏乐虽然把朱老二所说的每个要领每句话都记在心底，可是到了真正动手的时候就忘了个一干二净，凑近大白猪，一刀朝着它的咽喉捅去，锋利的杀猪刀竟然没有戳破猪皮，苏乐的手够稳，落刀点也非常的准确，可是他不够狠，出刀的力度远远不够。
大白猪发出一声撕裂夜空的惨叫，朱老二道：“别把它当成猪，相当一个成功的厨师，面对食材的时候决不能拥有同情心，这是一个厨师最基本的素质?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
苏乐深深吸了一口气，心中一横，握刀在手，强迫自己不去听那几口猪的惨叫，一刀戳了进去，杀猪刀借着前刺的力量，轻松穿透了猪皮，穿透了大白猪的肥膘血肉，刀尖突破了大白猪的心脏，并深深贯入其中，大白猪的惨叫声嘎然而止。
苏乐抽出杀猪刀，一股血箭射入他脚下的搪瓷盆。
浓重的血腥味道冲鼻而来，却让苏乐的精神为之一振。
朱老二静静观察着苏乐的一举一动，苏乐双目中骤然迸发出的光彩让朱老二心中一惊，他发现此刻苏乐的目光中没有任何恐惧的存在，展示出来的是兴奋和狂热。
仍然是第一监狱门前的这条道路，苏乐围绕这里开始他的晨练，四圈不变，但是他的小腿上各被绑上了三公斤的铅袋，朱老二针对他的特点制订了一系列的强化训练课程，奔跑的目的并非是追求速度，而是要让他学会控制呼吸，强健他的体魄，一个一流的厨师不仅仅要拥有高超的厨艺，更要拥有健壮的身体，不然又怎么能承受高负荷的工作。
买菜买面的工作已经全部落在了苏乐的肩上，苏乐也习惯了这百余斤的负重奔行。回到肉联厂食堂，天色刚刚放亮。
朱老二穿着他标志姓的条纹大裤衩，和苏乐一起来到房顶，朱老二道：“中华厨艺博大精深，我师父在世的时候，经常拿厨艺和武功相比，他认为厨艺的门派数倍于武功，放眼天下，几乎上至王侯将相，下至贩夫走卒，几乎每个人都或多或少会那么一点厨艺，可是真正能将厨艺研究到出神入化的地步的高手确是屈指可数，真正的美食高手，可以做到化腐朽为神奇，修炼厨艺，有人讲究修身，有人崇尚修心，我始终认为真正高超的厨艺必须要做到身心合一。厨师必须要有一颗包容之心，冷静之心，只有这样才能做到心态平和，不嫉妒、不排斥、取人之长补己之短，对于各方菜系兼收并蓄，融汇到自身的实际艹作中，方才可以形成自己独特的风格?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
朱老二道：“我加大你的运动负荷，锻炼你的身体，目的不仅仅是让你拥有一个强壮的体魄，更是要磨练你的意志，做任何事首先都要拥有一个好身体，要有自保的能力，开店迎客就少不了麻烦，遇到麻烦，不可能事事都去找人民警察，多数的时候还得依靠自己?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
苏乐笑了起来，对师父的这番话他表示认同。
朱老二道：“我今天教你太极拳”
苏乐道：“师父，咱们只剩下二十天了，太极拳可以以后学，还是多花点时间在厨艺上面吧?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com彼淙蛔焐纤狄蚣腋缸悠锤隽桨芫闵耍伤绽智币馐独锘故窍胗昵崛怂挥泻檬ば模慷宜绽质贾杖衔约旱某詹⒉凰悴睿淙吮热⒉皇敲挥谢帷?br/>
朱老二道：“太极生两仪，两仪生四象，听起来是不是特别的深奥玄虚，其实最早的太极拳却是张三丰从和面中悟出来的?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
朱老二双手下垂，手背向外，手指微微张开，双脚分开平行，接着两臂慢慢提起至胸前，左臂半环，掌与面对成阴掌，右掌翻过成阳掌，从太极的起手式演起，朱老二道：“那张三丰最早曾经是个和尚，在少林寺厨房里打杂和面，后来机缘巧合学得上乘武功，可以说他的武功基础全都在少林寺的厨房内打下。太极以柔克刚的功夫正是在揉面中悟出，你师姐能够一次和面一百多斤，绝不是凭借着一身的蛮力，而是利用太极巧劲，根据发力的不同，手法运用的不同，面团可以揉出不同的质感，或柔软疏松，或劲道十足”
朱老二所教授的东西，可谓是彻底颠覆了苏乐过去对厨艺的概念，刀法是朱老二教授的重中之重。
朱老二道：“刀法绝非是单纯用刀，多数人提到刀法，视角就盯在这把刀本身?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com敝炖隙诱璋迳夏闷鸩说叮骸捌涫档斗ǖ牡谝徊饺词枪鄄焓巢模匦胍私馐巢谋旧恚缓蟛拍苋范ㄓ玫兜姆椒āＵ饫镉执嬖谝桓鍪巢难≡竦奈侍狻９盼挠性疲参锔饔邢忍欤缛烁饔匈鞲常淇酌辖讨抟嬉玻晃镄詹涣迹湟籽琅胫辔尬兑病Ｖ钙浯舐裕褐硪似け。豢尚入患σ随竽郏豢衫现桑祸暧阋员馍戆锥俏眩诒痴撸鼐笄坑谂讨校击┯阋院斡疚螅撸亻堆酒涔墙冢还任怪迹浔旆识咨胀林瘢浣谏俣氏剩煌换鹜纫玻贸笈腥籼煸ǎ煌惶咭玻蓝穹直浚渌游铮梢岳嗤啤?br/>
朱老二所说的这番古文字出自随园食单，他一口气就背了出来，这已经不是他第一次在苏乐的面前显示自身的古文功底。朱老二道：“了解食材，选择上好的食材，然后才能选择用刀的方法。我们厨师常用的刀法又可以分为，直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法，每种刀法又有细分，这四种刀法中剞刀法最为花哨，也最容易夺人眼球，在公众面前展示，容易博得众人喝彩，并非短时间可以修习成功，所以我们的重点就放在前三种刀法?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com?br/>
苏乐道：“我切菜也有十多年了，多少还是有点基础的?ahref="http://www.iei8