1月22日，星期六，晚上，鹿儿岛县，日卖电视台鹿儿岛支部。
白石觉志、白石扶美子、辰村慎介三人开了两辆车，一辆轿车，一辆五门厢车，塞不下毛利一行十一人。
好在从鹿儿岛市去垂水市，通常在鸭池港乘渡轮比较省时间，而鸭池港就在附近，于是兰带着毛利乘车，其他人在白石扶美子的陪同带领下步行。
路上，白石扶美子又说了一些高隈酒造的事情，简单说，就是创业时众志成城的共苦，到事业有些成就的时候，不能齐心协力的同甘。……
鸭池港。
由于去高隈酒造的这个意外旅程，打乱了山崎等人乘船去种子岛的固定行程，所以山崎订了一艘超高速艇，以免在高隈酒造耽搁太久，时间太晚，没有渡轮赶去种子岛。……
垂水市，垂水港。
高隈酒造来了一辆面包车，总算把毛利一行人都用车子载去了高隈酒造。
高隈酒造占地不大，员工十几个，标准的家庭作坊。
“我们到了，这就是高隈酒造。”
白石觉志简单的介绍了一下，高隈酒造的主要员工，历史以及成就奖项，父辈创建，县内驰名，九州闻名。
山崎说道：“美黛子，园子，来，说说你们的意见。”
“我？”美黛子愣了。
“什么意思？”园子问道。
山崎笑道：“就是说说，你们认为这个酒造怎么发展才会成功。”
“原来如此，这个也是无价之宝。”阿笠博士笑道。
“不，”辰村专务说道，“这个不算，这些东西根本不需要你们说。”
“说不说在我们，听不听在你们。”山崎说道。
辰村专务冷笑道：“哼，你们的年纪，连大学都没有上过。”
“切，专家的资料才配拿给我们看。”园子没好气的说道。
“放心好了，如果这里大多数人不认为我们说的，对高隈酒造的帮助，可以抵消辰村专务您的一瓶三年酿，就算我们输。”山崎说道，“到时候我们就不管毛利大叔的事情了。”
“好，一言为定。”辰村专务说道。
“来吧，谁先抛砖引玉。”山崎说道，“美黛子，你先来。”
“哦。”美黛子想了想说道，“建一个酒造嘛，首先是技术。”
“他们不缺这个。”山崎说道。
“那么，其次是配方。”美黛子说道。
“对了，就是配方。”园子笑道，“一个好的配方，才能造出好的酒，好的酒就可以送去参加评级，只有拿到好的名次，就能闻名天下，不愁没有销路。”
“哈，这都是废话。”辰村专务没好气的说道，“一步登天，根本就是妄想。”
“说、说的也是哦。”园子干笑道。
山崎说道：“对于手工的酒造来说，别人的配方始终是别人的，适合自己的配方需要不断摸索。”
“对了，是材料。”美黛子说道，“选定合适的材料，比如高隈酒造的有机高山番薯，还有高隈山泉水，然后大量实验，最后从成品中找出成功的。”
“没错，”六十多岁的监督折田精一忍不住感慨道，“我们最初的时候，就是这样酿造烧酎的，梦想着酿造出带有高隈山味道的烧酎，让我们家乡的味道传遍天下，可惜三十多年下来，我们的高隈烧酎仍然不能在全国品酒会上一举夺魁。”
“没错，没错，”美黛子说道，“基本上没有人能一次就酿造出天下无双的酒，每一个酒铭都代表一种酒的配方和工艺，酿造师需要不断的摸索改良，耗力耗资金，更重要的耗时间。”
“一次酿造酒，少则需要几个月，多则需要几年，也就是说，要几年以后才能知道，有没有成功。”
白石扶美子说道：“爱迪生实验灯丝用了几年，而我们需要几十年。”
辰村专务说道：“这些都不算什么，只是酒造业的常识而已。”
“别急嘛。”山崎说道，“有点耐心，会说到怎么发展你们高隈酒造的。”
“对了，我知道了。”园子笑道，“只要有资金……”
辰村专务说道：“真好笑，如果有资金，我们也不至于吵架了。”
“听我说完嘛。”园子笑道，“不是说高隈烧酎在九州闻名吗？你们只要大规模生产就能创造很多收益了。”
“问题是我们酒造就这些人，实在没有能力提高产量。”白石觉志说道。
“用机器就好了，也不用自己建工场，可以找人代加工。”园子说道。
辰村专务高兴的笑道：“哈，看吧，到最后还是我的办法。”
“不行，那会降低高隈烧酎的品质。”白石觉志生气的说道，“这种事情不要再说了。”
“真是的，不会重新注册一个商标啊，”园子抱怨道，“高端商品要有，低端商品也要有嘛。”
“看看，看看，”辰村专务质问道，“这话我也说过吧？这就是正常的商业模式，为什么你们的脑子就是拐不过弯呢？”
“固执也好，死板也罢，”白石觉志义正词严的说道，“正是我们的坚持，高隈烧酎才走到今天这一步。”
辰村专务叫道：“可是，你们想过没有，你们的坚持，会毁了高隈烧酎。”
“不会的，”白石扶美子说道，“三年不行十年，十年不行三十年，只要我们坚持下去，高隈烧酎总有一天会天下闻名的。”
“笑话，不要说三年了，今年能不能过得去都要打个问号。”辰村专务说道，“以今年的情况，就算你们停下产品改良，那也不一定能有足够的利润，因为随着规则缓和，有很多酒造利用机器进行大规模生产，到时候就有大量烧酎让市场饱和。”
监督折田精一冷哼道：“那样的烧酎，又怎么能跟我们的手工品相提并论。”
“别自以为是了。”辰村专务说道，“你们还真以为高隈烧酎有多么高级，包含高隈山的味道？大错特错，那只是一种心理而已，就味道来说，普通人根本品不出来，它与机器生产出来的烧酎有多少区别。”
“绝大多数消费者根本不明白高隈烧酎究竟好在哪里，而高隈烧酎的成本让它的价格根本降不下去，到时候你们的高隈烧酎销售不出去，你们难道还能拿它当钱花？”
“酒造没有钱，就没有办法发薪水，你们拿不了薪水回去，喝风你们就能饱了吗？”
员工们都低下了头，白石扶美子喝道：“辰村专务，不要在这里危言耸听。”
“我危言耸听？”辰村专务气急而笑，“告诉你，这么多年来，我就是靠这样的嗅觉才能让高隈酒造一直有充足的资金，用来发薪水，用来改良产品。”
“是，这一点，我们一直很感激您。”白石觉志说道，“我父亲在去世前都还嘱咐我，要记得您的好。”
提到去世的前社长，辰村专务的态度有些软了，“你只是嘴上说说而已，根本是不信任我的判断。”
“不是不信任您，我们有我们的坚持。”白石觉志说道，“我相信，我们一定能渡过这个关口，高隈酒造会长久的存在下去。”
“天真。”辰村专务冷哼道。
“咳，”山崎说道，“抱歉，白石社长，恕我说两句不好听的话，我想您真的错了，您低估了规则缓和的威力，这不是市场的自然调整，这是国家强行在改变市场规则，不能适应这个规则的，只有一个下场，就是被淘汰。”
“别说了，他不是不明白，只是固执的认为他一定能行。”辰村专务说道。
“刚刚说的那些，我也不好意思说是什么无价之宝。”山崎说道，“美黛子，园子，接下来继续为高隈酒造的发展把脉吧。”
“嗯，”园子苦恼的说道，“高隈酒造要钱没钱，要人没人，要不帮它融资吧。”
“酿造的成功多在于运气，不可把握。”山崎说道，“风险太大，这是下策。”
美黛子说道：“真是的，那哥哥你说有什么好办法。”
“给个提示好了。”山崎说道，“你刚刚说了，酒造的配方需要材料和工艺，是不断摸索出来的。”
“那又怎么样呢？”园子说道，“总是要一个个试的。”
“等等，我想一个，”美黛子笑道，“可以用现代化设备辅助，比如在计算机上建立一个生产流程模型，然后分析成功和失败的数据，找出关键问题，这样可以节省很多时间，还有酿造成本。”
“计算机？”高隈酒造的众人愣了。
“确实是个好主意。”园子说道，“但是这也要花很多资金的，最少要建立一个工作室，还要召人。”
美黛子说道：“可以去找研究机构啊，比如大学。”