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香肠有半成品型,也有即食的熟食型。
半成品即是以羊小肠或猪小肠为膜衣,再灌入绞碎的馅,熏制晒干,吃的时候再次进行加工,或蒸或炒等,腊肠即属此类。
熟食型香肠是将肉馅灌入肠衣内,或者不用肠衣,通过模具压实成型,再蒸熟,晾干。
熟食型是即食香肠,随时可以吃,也可再进行二次加工,炸、炒、煎、煮皆随人意。
家庭制作的香肠是即实食品,不准备长久贮存,可不用肠衣或包装纸,制作出来的成品放冰箱可存放好几天。
如果需要以干燥的方式存贮,则需再包一层食品包装纸,制作出来的成品还得进行适当的晾晒,去除水分。
熟食型的香肠即是菜品或零食,也是长途旅行者们的首选备用干粮,甚至可以作为军粮。
香肠的原料与口味可以根据个人喜好决定。
自己手里集有海量的兽肉,仅做灵食主材料,吃上几辈子也吃不完,乐韵决定匀出部分兽肉制作香肠,以备不时之需。
军用粮型的香肠必需修备足够的营养成份,即要营养丰富又要耐贮存,制作工艺要求较严。
自己食用或当零食型的香肠,追求得是口感,营养成分可以低一些,存贮方式要求也不用太严格。
为了实现香肠自由,乐韵经过无数次推敲,已经拟好了几百种口味的香肠配方,就差试验了,待做了试验,酙选出最符合要求的配方进行生产。
身为一个行动派,如今有点空闲,立马将计划付储于行动,指挥傀儡人先按照各个配方制做样品。
傀儡人按部就班,根据主人的吩咐操作,在主人的监督指导下,做出了百多种不同口味的香肠和脆皮香肠。
乐韵亲自品尝,再总结得失。
样品大部分达到了预计要求,有几个配方的香肠口味强差人意,有几种香肠口味极好,但因水份太多,以现代科技社会的技术不易贮存,不宜做军粮,只宜自己食用。
品尝过了成品,乐韵剔除了自己尝着口味不太满意的那些配方,选择用玉米粉和土豆粉两种淀粉为制作香肠的主料之一。
肉馅原料则首选野生的猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉为主料,再辅以灵植类佐料和适当的淀粉制作。
傀儡人接收了大量的原材料和佐料,正式制作香肠。
因为有机器,傀儡人手也足,香肠实现了量产。
待傀儡人的各项工序达到自己的要求,乐韵当了甩手掌柜,去了相距不到半里的另一边,摆放几百口锅,开锅做灵食。
主食材入了锅,再将腌渍过的鱼挂起来熏制。
即开始做灵食,那就不可能闲着。
身为主厨,乐韵要做的事多了去,即要为灶上的锅里添加佐料,还要提前腌渍制做灵食的各种兽肉,腌渍鱼肉制作糟鱼和熏鱼,腌渍果贝和珠贝再炒制,忙得团团转。
珠贝需经三次泡洗,第一次先让它们吐掉泥沙或肚子里的食物残留物,第二次就是滤肠,清除掉它们肌肉里的毒素,第三次的药汤是营养药汤。
待珠贝吸收了营养灵气,沥水后再入锅炒制。
本着人道主义精神,乐韵将腌渍过的珠贝果贝先扔回只能装死物的空间器,让它们毫无痛苦地死去再炒。
果贝与珠贝死前洗了澡,还饱食了一顿,死了也是个饱死鬼。
珠贝炒制到一定火候,闭合的壳也微微张开一条缝,吃的时候再稍稍用力捏一捏,将两瓣壳打开再吃肉。
珠贝的两瓣壳的韧结坚硬坚韧,捏它的壳时不会断裂,顶多让两瓣壳摊平成一字平面。
珠贝个头少,但它的壳薄而坚硬,耐热,大概需要炒制一个钟的时间,炒到贝肉外干脆而内部酥软又并不太干时的程度最好,吃起来酥香鲜嫩。
乐小同学以松子、油茶果、野板栗等拌沙炒制果贝珠贝,也用了一些灵米或松子仁、板栗仁。
炒熟的松子仁、板栗仁和灵米碾成粉,再与其他佐料搭配,有的留着当制做点心的馅料,有的做了粉蒸肉的配料。
银月兄妹帮主人干活,烧火、腌渍肉、挂熏鱼、晒鱼肉等等,也忙得团团转。
四火兄妹的主工作是烧松取炭黑,副业是按照主人给的配方和原材料帮将一些植物汁熬制成胶或膏或汤,或炖煮兽皮,一忙就忙了数年。
待主人做灵膳时,他们的副业工作已经接近尾声,又从主人手里接了些灵植熬药汤,因为他们的工作不太忙,常常匀出人手去主人那边帮忙。
随着人类做灵食的进程,饱含了灵气的灵气香云逐渐积聚了起来,越来越多,在营地上空堆积如山,香气漫延了几万里远。
妖兽被香气勾得魂儿都丢了,受不了诱惑,跑去找源头,发现又是人族两脚兽在搞事,气得个个想吐血。
想吐血的妖兽们慑于人族两脚兽的凶残之名不敢靠太近,又舍不得离开,默默地潜水或藏于山岭间,偷偷地吸香气。
妖兽们不搞破坏,乐韵也睁一只眼闭一只眼,权当没发现它们,一心一意地制作灵食。
逢秋季九月重阳,酿一天的重阳酒。
当冬雪降临,则将灵植空间里的小生灵们提溜出来,单独圈划了一块地,放置了木棚,让小家伙们帮捶鱼肉。
小萝莉又鼓敲出了几十个酿造鱼膏的新配方,有些暂时束之高阁,将新添加了果藕和树花生的配方拿来做实验,酿造了十几坛鱼肉。
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新配方鱼膏放置了一年,成品更上一层楼,它像豆腐一样细腻,凝实,久煮不化。
以前的鱼膏,冲入开水不会立即化,但是若放火上煮则会融化成肉汤。
以新配方制出来的鱼膏,其功效也更强,相当于以前版体的升级版。
而且,它还有一个特点,加了果藕的鱼膏,不论原材料如何千变万化,成品一律是半透明的白水晶状,而加了树花生的鱼膏则一律是乳白色,也最像豆腐。
成品是什么颜色不重要,功效强大就好,乐小萝莉为新配方取名为鱼冻。
试验有了结果,再大力投产。
小生灵们也有了工作,每年冬季帮捶鱼肉。
酿造了大量的鱼冻鱼膏,乐小萝莉又换了鱼冻鱼膏的主原料,以腾蛟、龙蛟肉为原料制蛟膏蛟冻
胶肉韧实,非常难捶,几只小生灵抡锤抡得手软,每只小生灵抡一个月的锤才能凑成一坛蛟肉膏的肉糜。
抡大锤的工作很辛苦。
但小生灵们喜欢呀,把一年的工作也安排得满满的,其他季节种植、处理一些食材,冬季捶肉,协助小仙子制作各种美味佳肴。
在开锅制作灵膳的第四年,乐韵心心念念记挂着的七阶变异金蝉终于晋升八阶。
七阶的金蝉食了大量的多浆植物后进入了睡眠期,它们耗了几年的时间才将植物中的某些物质融合,让身躯与翅膀发生了一次质变。
变异金蝉除了从幼蛹进化成蝉时蜕一次壳,之后从一阶到七阶每次进阶都不会蜕壳,而晋升八阶时则需蜕壳。
七阶金蝉的蝉蜕也是炼丹的材料。
七阶金蝉原本随着进阶,个头长到了成年男子的拳头大,而当它们蜕了一次壳,身躯又缩了一圈,仅有女性的拳头大小。
刚晋升到八阶的金蝉壳和翅膀嫩而软,有一段时间的虚弱期,容易被其他妖兽捕食,甚至有可能被同类捕食。
为了八阶金蝉的安全,乐小同学将比它们阶低的金蝉转移去了另一个区,留下八阶蝉单独喂养。
她原计划借用古秘境的时间流逝得比云澜快的特点,准备在秘境内多留几年,将金蝉培养到九阶。
可依金蝉成长的速度推测,极有可能难以心愿得偿。
所以,只能走一步算一步。
对于八阶的变异金蝉,乐韵是很上心的,一边做灵食一边观察金蝉,随时根据它们的生长需求提供营养食物。
当小萝莉在古秘境里忙着扫荡资源、炼器做灵膳时,宣少燕少与小伙伴们一路往目的地走去。
他们一路收购米粮,一边期待着小萝莉能赶上来。
一年又一年,眼见又是十年过去了,小萝莉仍没见踪影。
一群小伙伴们失望的同时,也天天计算着时间,以倒计时计算距五十年之期还有多久。
寒来暑往,九年的时间又一晃而过,时间的脚步不知不觉间就走到了五十年期的最后一年。
且行且停的飞行了四十多年,目的地已然在望。
宣少燕少和小伙伴开开心心地朝目的地进行,期待到了目的地坐等小萝莉时趁机好好休养生息,等小萝莉找来,他们就能愉快地开启下一段旅行了。
然而,人算不如天算,就在他们满怀激动地憧憬着抵达目的地的美好计划时,竟遇上麻烦啦。
一群小伙伴被截道了。
两少和小伙伴们的一段南行之旅行程四十九年,途经几十座修士自由城,也曾见过路遇过成千上万的修士,大家都是井水不犯河水。
他们这一路没出过什么差错,更没没有过被拦路夺宝之类的遭遇。
当南行路第一次遭遇拦道的时机,正值他们从一座大城中完成了一次大采购,踏上行程不到一个半时辰,离开某座大城也不到二百万里。
本着低调的原则,负责当驾驶员的燕少,仍驾驶着行速二百五十万里的小灵舟缓行,四个人形兽小伙伴呆在灵舟船头品尝在城中扫荡到的各色小吃。
而三只大乘阶的兽形兽,为了保持神秘感,猫在如意屋里啃零嘴小吃。
当见一大群人形修士冲过来围住了自己的灵舟,与四个人形兽小伙伴在啃灵食的宣少燕少有刹那的懵,这是什么意思?
莫不是因为他们收购粮食的举动,无意间动了某些家族的奶酪,人家兴师问罪来了?
脑子里闪过了那么个猜测,宣少燕少看向了拦道的团队,也在第一时间推翻了自己的第一个猜测。
围住他们的团队有一百多人,大部分人的面孔有几分相似,一看就知有血缘关系。
发号施令的领导者有十几号,最醒目的是其中一位女修,她身形修长有型,面容昳丽,红衣如火。
红衣张扬的女修,手势一根黑金色的长鞭,肩头蹲着一只站起来通高不到半尺的金毛小猴子。
小猴子最显眼的不是它的毛发,而是它的眼睛,他的双眼的眼白部分是红色的,眼仁是金色,是双能辩真伪的灵瞳,俗称火眼金睛。
看到肩头蹲着一只小灵猴的女修,宣少燕行也知道他们是谁了,女修是他们刚经过的修士城归济城修仙家族闹氏家族族长的女儿,闹氏家族有名的天材大小姐闹无双。
也就是说拦截他们的是闹氏家族。
归济城是座自由城,以修士为主,城中大大小小的修仙家族众多,闹氏排名进入了前三之列,位列第二。
闹氏家族的闹无双,是归济城中赫赫有名的天才修士,单风灵根,灵根级别达到了天灵根,一百九十岁结婴,刚满五百岁没多久晋阶化神。
她的天赋极高,极可能在千岁前突破大乘,闹氏家族中最有潜力晋升仙士的种子选手,被闹氏家族寄与了愿望。
闹大小姐不仅天赋高,运气也不错,她还是开光期的小修士时外出历练找到了契约兽灵犀猴。
此后,她的运气就更好了,有她在团队中去探索险境或秘境,从来都是满载而归,让闹氏家族获得了大量的资源。
也因此,闹氏大小姐闹无双在闹氏家族的地位极高。
她在归济城中也名声响亮,也最好认,喜穿红衣,不论何时黑金色长鞭不离身,金毛小猴子如影相随。
燕行、宣少与兽兽小伙伴们进归济城后也了解过城中的大致行情,听闻过闹氏大小姐的威名。
他们不想引人注目,没在街上摆摊收购粮食,都是自己去各个街道的米粮铺子采购灵米灵禽和普通米粮、家禽。
他们在归济城遵纪守法,为商贸来往做出了杰作的贡献,并没有触动自由城某些人的利益,这闹氏找上门来是几个意思?
莫不是他们光顾过的店铺没有闹氏的份,让闹氏不满意了才暗中跟踪过来寻他们的晦气?
心思转了转,宣少故作不知,佯装疑惑不解的样子问:“我们兄弟途经归济城,在城中小住的日子并不曾得罪闹氏家族,不知闹氏诸位阁下今日此举是何意?”