古人也有云，见微而知着。
虽说刚才只是见到了东京社会地位最低下的拾荒者，甚至可能只是东京拾荒者里比较出色的……
但拾荒者就是拾荒者，而且这就是只捡垃圾的，不像以前的唐海，清理河道挖到什么能卖那叫赚外快。
看到一个拾荒者都如此出色，现在所有人都感觉受到了刺激！
延伸到其余日本行业呢？
再往上看，日本学习的目标德国呢？
老德最近隐藏得太深，最新的新闻也就是中东绿绿土豪们说，要在德国给绿绿同胞难民捐赠200座庙，老德的官方回复是，捐尼玛……
在车上，梅林问唐海：“唐，你不是常说日本厨艺方面也是向德国学习的吗？和式料理现在享誉全球，但我好像没听过德国什么着名料理。”
“那是因为德国料理已经精确化了，很多人认为失去了灵魂，但实际上……这么说吧，去年年底法国给过我电话，邀请我参加厨艺大赛，但这种比赛是很看资历的，我觉得自己太年轻，而且我也没有足够分量的招牌菜，就说要忙，没空去。而国际美食学院却从没理过我，那是全球最有声望的美食组织，本部就在德国，前几年欧洲国际厨艺学院的住席也是德国人。”
梅林几人呆住了。
那司机是个四十岁的男子，刚才还在和几人用憋足的英文介绍景点，什么上野公园，说是鲁迅文章《藤野先生》里有提过的上野的樱花，说这时候可以去看……
突然听到唐海这一串英文，他才仔细打量了唐海几下，顿时大惊！
“你是唐桑！最有望打破‘三星最年轻年龄’的大厨！”
“嘿，日本这边也有人听说过我吗？”
“那是！你可是我们亚洲人的骄傲！”
日本人对中国人的感情是比较复杂的。
学了中国那么多年的东西，趁着清朝黑暗期中国落后了世界几百年，终于成功超越了中国。
就像是一个穷人总是接受某个富豪的施舍，这富豪突然变穷了。而穷人变富了，这穷人的第一想法绝对不是报恩，而是狠狠的干那富豪一票，似乎这样就可以让人忘记自己当初的卑躬屈膝。
在日本这边歧视华人的现象还是有的。但唐海没什么感觉，因为没人会歧视有钱人……
而中国人如果能在欧美世界混出头，譬如李小龙、成龙、明明，在日本同样会拥有大量的粉丝。
唐海感觉他们有些奇怪，吵起来的时候大骂‘你们这些中国人’。等谁出风头了，又会改口‘这是我们亚洲人的骄傲’……
这司机最后没收车费，要了唐海的签名，最后欢欢喜喜的离开了。
唐海没想到自己还有把脸当卡刷的一天，在筑地市场门口看着车远去。
筑地市场不仅仅是东京最大的鲜鱼市场，甚至还是全日本，甚至全球，日销售额最大的！只要是做生猛海鲜料理的，谈起‘海鲜圣地’绝对是筑地市场！
这不是什么经营手段能办到的，而是有历史原因。
现在的和氏料理其实也可以叫做‘江户料理’。是江户时代就奠定的基础，主要讲究的是‘原汁原味’的鲜味，稍稍火烤一下对这个派系来说就已经是大罪了，那种用黄油、柠檬汁来配合做料理的，估计要被整个派系老师傅骂。
而筑地市场就是在江户时代就统治了整个关东生鲜供应的大市场，只要江户派系还统治着和氏料理，筑地市场就能统治日本生鲜市场。
唐海以前就听说过筑地市场限制闲人入内，后来师父和他说过，筑地市场外人是可以进去的，不一定是供货商、中间商……
但怎么进去看师父当时没说。
唐海原先还想直接带人进去。发现自己来得早，门口居然有参观导游！稀稀拉拉大概三十多人已经等着要看了！
唐海住在银座，走几步就打到车了，来这里只是起步价。也就是说现在就四点半不到！
他是为了研究日本市场才来这么早，这些人居然是为了旅游！真特奶奶的拼命！
既然有向导，唐海也就不想自己能不能直接进去了。
五点钟才可以入场，一次是5名导游带120人，一天会这么带两拨人。
整个筑地市场分内外两部分，外边是面向普通游客和消费者的料理店。就是吃东西的地方，内部最核心处是供货商卖东西，中间商来买。
准备到5点了，一旁在反反复复的放着视频，主要是让游客不要乱跑扰乱秩序，拍照不许开闪光灯。
视频里的几个妹子还挺好看的，唐海就多看了几次……
到最后给每人发了绿色的荧光背心，这会儿车辆往来进出，各种送货的车跑来跑去，没这背心太容易出事。
想想铁神那句‘你知道洛杉矶五点钟的天色是怎么样的吗’，全球做鲜货生意的其实都知道。
这会儿大伙已经醒来，然而日本却还在沉睡。
尾巴个子太大，最后还是一只手穿一边，用绳子绑起来，一个人穿了两件荧光背心。
唐海看到几名女导游在对他拍照，还有问合影的……
“筑地市场经营的不一定是日本本地出产的海鲜，因为我们喜欢吃海鲜，所以全世界的海鲜都卖到我们这里！大家现在看到的蛤仔和文蛤，就是从中国、韩国、嘲鲜等地进口的！每年大概要进口7万4千吨！”导游说的是英语，然后又快速的用中文说了一遍。
“蛤蜊生意看来有得做。”唐海悄悄和珍妮弗说了一句。
“那些是雪蟹！也就是松叶蟹！我们自己也有，但我们也会从美国、俄罗斯、加拿大进口！包括帝王蟹、毛蟹，也会从这三个地方进口！”
“那些是柳叶鱼，挪威和爱尔兰的是世界最棒的！”
“这些是鲭鱼，挪威、丹麦、荷兰、纽西兰是筑地市场最大的鲭鱼合作伙伴！”
跟着导游往前走，唐海感觉日本人也太挑食了，不过这就代表着能赚啊！
到后来走到了一个室内环境，和别处不同的是里边全是人，可以说是人满为患！
唐海眼睛慢慢睁大！
地上放着许许多多的席子，一排排的，上面是打着霜的大鱼，都是一米级以上！
圆滚滚的，尾巴切在一边，每一尾鱼身上都写着数字编号！
“这些是金枪鱼之王‘蓝鳍金枪鱼’！本地也有出产，但主要还是从克罗地亚、土耳其、西班牙、墨西哥，以及巴拿马等地进口！每天清晨的金枪鱼晨拍，就决定了当日整个日本的金枪鱼价格！”
唐海第一次看到这么多鲔鱼！
上百尾！
……
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