林素娥打发赵凤兰去吃发糕，开始处理五花肉。 她今天准备做古法红烧肉。 肉清洗干净，加温水，泡10分钟左右。随后，换井水，最好用冰水，可现在没有冰箱，好在底下井水效果也差不多，还是泡10分钟，再倒适量黄酒腌制3分钟。 接着，非常重要的一步。 五花肉放在盆里，上锅蒸，肉变白即可。 蒸肉留下汤汁不倒，留着备用。 稍微晾一下，改刀切成两个拇指宽。 起锅。 八角、香叶、桂皮放入锅中先煸炒出香味，盛出备用。 转小火。 放入五花肉，炒得两面金黄，微微出油脂，盛出。 放油。 加入糖。 炒出糖色，转大火，加入五花肉和香料，翻炒出香味，加老抽、生抽和黄酒。 随后，倒入蒸肉汁。 又转小火。 盖上锅盖，烧制半个小时左右。 忙活完。 林素娥这才发现门口探出一群脑袋。 她好笑道：“都做贼似的干啥呢？” 赵振礼咽着口水：“妈，好香啊～” 赵玉兰忙附和：“这个红烧肉一看就好吃。” 赵振信直勾勾的看着锅，哈喇子都流了出来。 两个大的，赵振仁和赵振义要稳重些，但颤动的喉结还是出卖了真正的心情。 赵凤兰也馋，但忍不住心疼：“妈，两斤肉你全做啦？” 本来按照她想的，做一斤完全够了，现在天气又不热，剩下一斤过几天再吃。 “嗯。” 林素娥看着面露心痛的二女儿，没多说什么。 反正，过段时间她就会喜欢这种伙食了。 她看了圈厨房，吩咐道：“凤兰，去帮我削5个土豆。” “老二，去地里摘几根黄瓜。” 赵凤兰：“好的，妈。” 赵振义：“要得。”转身就走，赵振礼跟在屁股后面：“二哥，我和你一起去。” 赵玉兰也嚷嚷：“我也要去。” 赵振信一向和双胞胎妹妹形影不离，立马说：“我也去。” 话音刚落，林素娥脱口而出：“振信不准去。” 大家都被吓了一跳。 “妈。” 赵振信面露胆怯。 见此，林素娥也意识到自己反应过度了，赵振信脑子里可能还没长肿瘤呢。 但是，不怕一万，就怕万一。 她深吸一口气，挤出一个自然的笑：“摘黄瓜哪里需要这么多人，你们怕不是去帮倒忙？老二一个人去就是了。” 听到这话，全场气氛一松。 赵振义赶紧脚底抹油：“妈，我去了。” 林素娥见小儿子小嘴抿起，隐隐带着委屈的模样，心里一软，上前轻抚他的脑袋。 小家伙浑身一僵，又放松了下来。 林素娥看着白白瘦瘦，脸上还有婴儿肥的儿子，脑海中却浮现出了一个骨瘦如柴的小身影。 上一世，家里接二连三出事，先是赵振仁煤矿遇难残疾，接着是大女儿落水身亡，然后是赵振义离家出走，她心力交瘁，自然而然忽略了几个小的。 结果，当赵振信脑子里的肿瘤被发现的时候，已经超过了4厘米。 依当时的医疗水平，成功率不足2成。 雪上加霜，他因为摔着了进医院才发现，此时有破碎的风险，不得不做手术。 命运之神从未眷顾他们一家，手术失败了。 林素娥永远记得，才刚过了10岁生日，小孩儿面无血色，闭着眼睛躺在担架上的样子。 此后，她都活在悔恨和自责中。 这明明可以避免的，只要自己细心些、多关心孩子些，就能早早发现孩子不舒服，就能…… 赵振信羞耻的低语唤醒了她的思绪：“妈，我想去尿尿。” 林素娥：“……” 压抑的情绪中断，她看着脸颊微红的儿子，轻轻笑了，挥手：“去吧。” 重来一次，可不是让她自怨自艾的。 这一次，什么悲剧也不会发生，全家都会好好的。 一定。 …… 半个小时后。 林素娥打开锅盖，一股浓油赤酱的肉香味扑面而来。 看着锅里红扑扑、亮晶晶的五花肉，她满意的点点头，麻利盛起来，放在盘子里，肉颤巍巍的弹了两下。 耳边传来此起彼伏的吞口水声。 递给凤兰。 “端过去吧。” “好的，妈。” 接着，又炒了个清炒土豆丝，打了个黄瓜鸡蛋汤。 饭桌上。 摆着三菜一汤：古法红烧肉、清炒土豆丝、蒸南瓜和黄瓜鸡蛋汤。 没人动。 6双12只眼睛直勾勾看着林素娥，她微微一笑，夹了一筷子土豆。 下一秒。 6双筷子不约而同往红烧肉碗里伸。 “好好吃。” “一抿就化了。” “天啊！太好吃了。” “妈，你手艺太好了。” “妈，我想天天吃你做的饭。” 赵振礼：“要是能天天吃到红烧肉就好了。” 赵凤兰翻白眼：“想什么美事儿呢！”