过完年，师父就让仲青去乡下找林家铁匠打一把好刀。 一个资深的厨师，一定要有自己的兵器，就像剑之于剑客，枪之于狙击手一样。这种伴随一辈子的器具都是有灵性的，时间越久跟主人间的契合度就越高，最后的境界就是人器合一，互相成就。 所以最好不要买成品刀，一定要自己去选料和淬炼，让刀在成形的过程中感受到主人的气息。 仲青对锻造一把只属于自己的刀充满了期待，师父让他自己去找。指了个方向，就是鱼水镇，传统的出好刀的地方，师父的刀都是在那里打的。 坐了一整天的长途汽车，到了县城，天色已晚，仲青写了旅馆，准备第二天一早去鱼水镇。 晚上在县城里逛了一下，到处都是卖刀的，仲青随便聊了几家，都说自己的刀好，是林铁匠亲自打造的，金字招牌。 当然不止一家铁匠铺子，听得最多的是林家铺子，仲青敲定了方向，去鱼水镇找林铁匠。 第二天一早，坐了一辆专跑乡镇路线的微型面包车，挤满了人，售票员都没座位，就挂在车门上，走两步看见有人招手就停下来吆喝，然后继续挂在车门上。车上的人也不断地下车，走走停停，到鱼水镇都快中午了。 面包车把仲青扔下来，售票员指着一条小路说往里面走几步就到了。 仲青就往里面走，岂止几步？走了大约十分钟，看到了房子的砖墙，差不多才有了人家。 路边有一个老大爷，背着一小捆柴在走，仲青就上去礼貌地问路：“大爷您好，请问一下林家铺子是往里走吗？” 大爷顺势就把柴放下来，上上下下打量了仲青几眼，才说：“你是找林家铺子买刀的吗？” 仲青说：“我先看看，主要想自己打。” 大爷说：“那可以，你跟着我走吧，我们顺路。” 仲青热情地说：“那我帮你背柴吧。” 柴火应是被晒干了，背在背上轻飘飘的，仲青还有体力边走边跟大爷说话。 几分钟就走到一个小院子，大爷说这就是他家，邀请仲青进屋去喝口水。仲青还想打听点事，就进去了。 晾冷了的白开水挺好喝，甜丝丝的。 仲青问：“这里就只有一家铁匠铺子吗？” 大爷说：“哪里哦，有好几家，周家铺子，李家铺子，万家铺子，林家铺子。”他掰着手指数，数出了四家。 大爷又说：“不过林家铺子是最大的，鱼水村有四大姓，林、周、万、李，林是最大姓，林家铺子也是开得最早的。” 仲青问：“大爷您是哪一家的？” 大爷说：“我就是林家的，不过跟林家铺子隔房隔得有点远，就是一个族的。” 又热情地指着一个方向说：“那里就是林家祠堂，过年的时候才祭了祖。” 仲青又问：“那林家铺子打出来的刀是这几家里面最好的吗？” 大爷说：“肯定是最好的啊，开了一百年了，每天都有大老板来进货。根本搞不赢，你要想自己打刀，那要等得久。” 仲青喝完水，谢了老大爷，告辞出来往林家铺子的方向走。 走了没几分钟，就看见一挂大的蓝色招旗，上面写着“林家铺子”四个大字，挂在门口的旗杆上。里面炉火熊熊，传来叮叮当当的捶打声。 仲青找到林师傅，递了根烟，把来意说明。林师傅听说仲青是锦沙城过来的，扬了扬眉，问是谁介绍来的？ 仲青说：“我师父是范德文，以前荣兴园的。他的刀都在你这里打的。” 林师傅恍然：“范宝宝啊，老朋友了，他的徒弟，我肯定照顾，你是想直接买打好了的，还是想自己定制？” 仲青说：“想自己定制，就是不知道要多长时间？” 林师傅说：“自己定，当然最好了，打的时间倒不长，两三天而已。但是你看，我这里排得满满的订单，都是等着交货的。你师父我老熟人，可以给你插个队，但是材料只能是现成的，看你，都是普通材料，有贵的，但是你如果想要一把好刀，这些材料就够不上了。” 仲青问：“那好的材料哪里找呢？” 林师傅说：“比这里好的材料，我可以在进货商那里问一问，看他们手里头有没有好的。这个要慢慢找，如果你不着急，可以先回去，我找到之后通知你，你再过来打。” 仲青说：“也不是特别着急，毕竟还有别的刀可以用，一辈子一把刀，当然要最好的，我等得起。” 林师傅说：“那就这样了，我这里事多，不招呼你，我让我儿子跟你耍，你们年龄差不多。” 回头就喊：“林二狗，快过来。” 然后就屁颠颠地跑出一个圆头圆脑的大个子来，林师傅介绍了仲青，说你带他到处耍一下，我这里马上要出炉了。 林二狗就笑嘻嘻地带着仲青到院子里，说先喝杯水，完了我再带你逛。 仲青本来想马上回去的，但看见了林二狗，心头一动，就改了主意。