“嘿，小冯，你还真是说行动就行动！”老郑一帮炊事班战士挖泥土。 这里土壤肥沃，是种植的好土壤，就是太冷，适应这种温度的作物少，而且仅有夏季，能种的作物更少。 “嘿嘿！这不是想早点儿种上辣椒么！”冯素莲将土壤里夹杂的根须捡出来。 箩筐里的土壤湿润、松软、肥沃，上好的土壤。 “咦，这里还有辣子草？”有战士扒拉到一簇熟悉的草。 “我瞧瞧！”大家全都挤过来。 辣子草又叫辣蓼草，在内地很多地方路边、水沟边常见。 没想到这高原上也能见到，太神奇了。 “摘一些回去！”冯素莲突然有了想法。 “拿去干嘛？叶子都老了，不好吃！”在老郑眼中，这是野菜。 “谁说不能吃？别把它摘光了，留着它再长些！” 这里就一簇，看来在高原上它们生长也不易，不能一下给薅光。 这是辣蓼草的一种，花期8-9月，果期9-10月，产雪域高原，生山坡草地、河滩草丛，海拔4500-5000米。 辣蓼草的作用很多，乡下多用蓼花做酒曲。 水辣蓼和大红蓼的叶子不但可做酒曲，嫩叶还能吃，也能用来做辣味儿调料。 也有的钓鱼佬用辣蓼草扔水塘里醉鱼，农村也有将辣蓼草丢旱厕里，杀蛆虫。 “做啥？这点儿也不够大家吃啊！”老郑不解。 “看能不能做成酒曲，捂醪糟！”冯素莲笑嘻嘻道。 “真的？”战士们一听，寡淡的嘴里全是口水，仿佛闻到酸酸甜甜的米酒香甜味儿。 “这东西做酒曲？”老郑惊了。 自己做饭这么多年，才知道酒曲竟是这草制成！ 别说老郑，战士们也都一次听闻，明明酒曲是一团粉子啊，不是绿色的！ “行不行不一定，试试看！”这里的气温低，没有老酒曲，冯素莲没把握。 前世自己苦难日子里常做，做一次酒曲能用两三年。 孩子们馋了，捂点儿醪糟，二毛、细毛开心地又蹦又跳，天天问好多次，醪糟好了没有？ 闻到屋里飘着酒香时，拉着她快打开看看，那是娘仨最开心的时候。 原本没当回事的战士们这下把它当宝贝，小心翼翼采摘，好像这是易碎品。 “差不多了！”冯素莲道，“先试试看，不摘多了！做酒曲最好是蓼花。” 炊事班的战士们抬着几箩筐土回来，围观冯素莲做酒曲。 “你们别光看，帮个忙，磨点儿米粉！”冯素莲分配任务。 “好勒！”小战士们舀了点儿米，没有石磨，用石块捣成米粉。 冯素莲将辣蓼草切成小段，倒入沸水中煮软捞起，拧干水分。 与米粉、麸皮混合，加入适量水搅成糊状，搓成小丸子。 面筛里均匀摆放丸子，用新鲜松针盖住，放在阴凉、通风处。 “就好啦？”战士们没想到这么简单。 “嗯，等一两天发酵，长出菌丝就算成了，没有老酒曲，不然该裹些，肯定能发出来。”冯素莲笑道。 “没有老酒曲，就完全靠它自己发酵，估计效果不是很好！” “哟，今晚不吃饭啊？”木工组的战士扛着几只木箱过来。 “呀，这么快就做好了？”炊事班的战士接过木箱。 用边角料做的，算是废旧利用，底部贴心的钻了几个眼子漏水。 “能不快吗？早日弄好，咱们早日有菜吃！”木工战士乐呵呵道。 营长任务安排下来，听到种菜用，个个积极得很。 送完木箱，没舍得走，帮着一起装土，然后眼巴巴看着冯素莲。 老郑拿出辣椒口袋，袋子里面辣椒籽不少。 冯素莲将干瘪籽剔出来，留下饱满、色泽鲜艳的籽，温水浸泡。 “好啦？”大家看得莫名其妙。 以为小冯洗种子，结果泡在热水里不管了。 “还要等会儿，大概半个小时取出，这叫催芽！”冯素莲解释。 这些是前世村官黄毓秀教她的科学种植法，新农村时代的催芽方式，出芽快，出芽率高、成活率高。 “我滴乖乖！小冯，你这是啥神仙种地法啊，温水泡种子！”农村兵第一次听闻。 “泡了就可以种了？”老郑学得认真，每日除了做饭就是做饭，学种菜当成生活小乐趣， “还不行，用纸包着，几天后出芽了！再移栽。”冯素莲摇头。 盆里铺上草纸，浸泡过的辣椒籽平铺上面，将草纸喷湿，盖上纱布，每天定时喷湿，4-5天就能发芽。 “我滴乖乖！以前种地种子直接种地里，今天小冯这搞得好高深，我都怀疑自己会不会种地！” 农村战士挠挠头，看得晕晕乎乎。 冯素莲笑笑，前世自己一把年纪，黄毓秀来科普时，自己也一样，但催芽的种子确实比撒种出芽快，长得好！ 傍晚吃过晚饭，陆**给冯素莲讲课，本着自愿的原则，想听的来听就是。 张志成、伍三思闲着无聊，也翻了两本教材来看着玩。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！