为了不让人怀疑她和轩辕景逸,姜妍决定每次到饭点,还是去拿饭菜,早上她拿了饭菜转身就出宫去了。 为了办事有效率,她让系统提前就找了一些店铺在京城的东南西北,同时各开了一家大型的火锅店,一上午,她谈妥了店铺的归属,能买的直接买下了,不卖的就租下来,两家买的,两家租的, 把午饭拿了以后,她又去找铁匠做了一批鸳鸯锅和大容量的烧炭炉,她画了图,让师傅照着做,这个时代没有液化气,只能用炭了,小了没火力,影响体验感,得好些天呢,她先找掌柜的和服务员。 有了系统的锁定,掌柜的找了之前自己做生意垮了的,人比较实诚的,也有识字会算账的小伙子,还有宫女识字会算账但年纪大了,出宫没有娘家人接受的中年女人。 她找人就一个标准,人品好,不论出身,不论年龄,不论男女,服务员也是这个标准,有系统帮忙筛选,一下午,都齐活了,她工钱给的稍微高一些,她让系统给她复印了手写的劳动合同,三年起底,时间短了,她懒得找人。 拿了晚饭,趁天没黑,找了木匠做专用的桌子,也要好几天才能齐活。 第二天,她把招的掌柜服务员全召集在离皇宫最近的店里,给大家培训实践上了一课,她直接从系统里拿火锅底料出来,不用厨师。 熬了大骨汤,直接下火锅底料,把洗好切好的荤菜素菜,按先荤后素的顺序,开涮,还切了很多种蘸料,喜欢什么放什么蘸料,她亲自带着所有员工亲自体验了一把红汤火锅,微辣的,鸳鸯锅还没做好,将就大多数人的胃口。 这些人吃过以后,从此打开了新世界的大门,只夸,这真是绝妙啊,冬天马上来了,吃着这么香喷喷热辣辣的火锅,生活不要太有滋味哦。 菜谱姜妍根据市面上现有的拟了一份,几乎可以涮所有,这就是火锅,她根据市场价,定了一个价位,偏贵,她就冲有钱人去的。 每个店里,每天定量只卖五十锅,想吃请赶早,不然等第二天。如此一来,店里生意有了保障,她也方便管理员工,还不浪费菜品。 先把店开起来,她也不怕别人模仿,因为有的调料和食材,这个时代没有,所以,别人模仿不来火锅底料。 她让每个店的员工趁现在店里还没开业,把卫生里里外外打扫了一遍,一并交代他们,开业以后,每样菜品,要干净卫生,明码标价,童叟无欺。 在等待定做的鸳鸯锅和专用桌椅的时间里,姜妍又马不停蹄的找了几个位置好的店铺开了珠宝首饰店,同样是每个区域先开一家试试水。 她找了几个做首饰方面,手艺精湛的匠人,让他们专门给她打造她画的图纸,款式新颖,花样又多。 她给师傅提成,卖掉了的首饰无论大小,价格高低,她给师傅提成十分之一,这可是提成很高了,比被聘用到别人店里每个月固定领那点工钱,得到的报酬可高的多。 但有一点,他们得签合约,在被她聘请期间,不能为其他人做一样的首饰,还有,如果把她给的图纸泄露给了别的同行,那就按年那件首饰的百倍来赔偿,签字画押后,还要到衙门备案,证明双方对此合约没有异议,双方赞同。 就这样忙活了十来天,把要做的准备工夫都做好了,火锅店和珠宝店都陆续开门了。 果然,火锅店一经推出,迅速爆火,一位难求,但店里每天只卖五十锅,就没有吃的了。 这让没吃到的抓心挠肝的,恨不得在火锅店门口打地铺守着,人家一开门好最快冲进去。 东西南北都有店,一下子,京城有钱人一说吃饭,都是相约火锅店,这里明码标价,想吃什么,自己端上桌,由小二数盘子给钱,荤菜是有花纹的盘子,素菜是白色无花纹的盘子,荤菜统一一个价,素菜统一一个价。 这模式新鲜,菜品丰富,价格透明,最关键,味道好吃,冬天特别适合。 首饰店里面的珠钗头饰,耳环项链,手链 ,手钏,样式好看新颖,精致华贵的有,价格合适亲民的也有,店员态度热情专业,宾至如归,总之,只要女孩儿夫人她们进店,就一定能买到合适自己的物件儿, 店里提供各种装首饰的精美盒子,盒子上有一朵固定的梅花,别人一看,就知道这是妍宝坊的珠宝,要送礼,也是倍儿有面儿,很拿得出手。 姜妍这段时间忙着开店,也没忘让系统注意着轩辕景逸那边的情况。