次日一早，上官颜带着陈诺和小桃去了酒楼。 早上没什么人来，大家都在准备食材，收拾屋子。 众人看到东家来以后，放下手上的活，纷纷过来打招呼，混个脸熟。没准东家有别的生意，能轮到自己去当差。 上官颜对着众人点点头。 上官颜让掌柜和陈茉带着账本到她的包厢去。 离汇报还有些时日，但是上官颜想着，过几日就要忙了，可能没那么多时间和他们碰面了。 陈莉把账本给上官颜看，上官颜看每日的销售额有些下降。 “顾客挺多的，进账怎么少了？”上官颜问道。 “回王妃，最近来的客人吃烤全羊居多，火锅也有，但是点羊肉的少，尤其是有女眷的时候， 也问过顾客，他们说女眷吃不惯，羊肉有些膻，顾客也说，知道咱们家是新鲜羊肉，是真羊肉。但是没办法，女眷不吃。”掌柜的解释了一番。 上官颜明白问题所在，那就好解决，对陈诺说：“告诉养殖的人一声，采用8个月左右的羔羊作为火锅专用羊。” 陈诺应声回应。 掌柜不明白为什么用8个月左右的..也没忍住问了出来。 “8个月左右的羔羊，膻味是最小的。”上官颜解释完，掌柜点点头。 “试试怎么样，有问题再找我。”上官颜说完便准备去对面的铺子看看了。 上官颜进去以后，里面都已经完事了，只剩一些人在收拾卫生。 整体感觉还是原来的样子，但是有些地方翻新了。现在吃饭也不是用桌子了，而是大家直接用铁锅吃饭。 上官颜喊来陈诺：“去逮两只鸡来，晒干的榛蘑、粉条、马铃薯、玉米。先准备这些食材。” 陈诺知道这些东西都哪里有。应下以后，便去准备了。 “小桃，你回府通知一声，让王爷晚膳到这里吃，再通知将军府一声。” 小桃得到命令便去通知了。 上官颜找了个大的包厢，进去以后，告诉掌柜：“屋内都是木制的东西，一定要注意明火。” “是。” “找些柴火来吧，厨师在后厨么？”上官颜问道。 “在的。”厨师还是之前这个酒楼的厨师。 “走吧。过去看看。”掌柜带着上官颜走到后厨。 厨房里的人都没变。上官颜觉得只要踏实，人品没问题就行。 站在厨房门口，看里面的人都在忙着。 每个人分工明确，自己收拾好自己的一摊。 上官颜觉得这样挺好。 还是大厨先看到来人，喊了声掌柜。 众人才反应过来，纷纷行礼问好。 但是没人认识上官颜。 上官颜也没恼，掌柜说道：‘’这位是咱们东家。” 众人明白以后，纷纷行礼。 上官颜说道：‘我不管你们之前在这里怎么做，既然你们选择留下来，继续在这里，我的要求很简单，就是忠诚，踏实。’ “是。” 众人齐声答应道。 “好， 我先告诉你们以后需要做什么。” 上官颜每个人分配了任务，还好平时有负责面食的人。做些简单的馒头没问题，但是带花样的，实在不会。 上官颜想了想说道：“你就把它抻长点，然后卷几下，试试？” 面食师傅说好的。 “对了。蘑菇一定要用水煮一下，然后用银针试试有没有毒，蘑菇长得样子都差不多，容易混进去有毒的，防患于未然，都要用银针试一试。”上官颜千叮咛万嘱咐，可不能让顾客躺板板啊。 把所有事吩咐好以后。上官颜就出去了。 想了想又叫来管家说道：“把门口两侧的字换下来。换成这句话：智者不入爱河，铁锅只炖大鹅。上面写：暖心大鹅” 说完掌柜笑了，东家太有才了。 上官颜突然想起来，每年冬天网络上流行的小语言了，这不就派上用场了。 掌柜马上去安排。 上官颜来回看看，巡视了一番，收拾的还挺干净。 上官颜站在大厅里，能看到对面的情况。吃火锅的人络绎不绝。 相信这里以后也会火起来，谁不喜欢吃经济又实惠的美食呢？ 等人都到的时候，上官颜让大厨来制作。 这些人还是第一次以这样的方式吃饭。 桌子不能动不说，还是现场制作。 刺啦啦的声音，让人的眼睛情不自禁的跟着厨师的动作看。 行云流水般的动作。上官颜看了看，表示满意。有模有样的。 想来这一下午也是没少练习，钻研。 这里没有现代的计时器，所以厨师是要时不时的来翻动，看下火候如何。 差不多的时候，厨师会把做面食放进去。上官颜上午告诉他们怎么做，没想到下午就做出来。 样子也还算不错。 其他人也是第一次见这种。 香气沿着锅边慢慢的飘出来。 虽然等待的时间很漫长，但是大家边吃点凉菜，边聊着天，边等着，时间过的还是很快。 熟了以后，厨师把盖子掀开，把花卷盛出来，放在一边，告诉他们可以食用了，就走了。 这一套流程下来， 和上官颜告诉他们的一样。 上官颜说道：‘可以吃了。’ ‘“就这么直接吃？”上官将军被震惊了。 自己行军打仗吃大锅饭属于家常便饭。但是在日常生活中，还真没这么吃过饭。 “对呀。”上官颜说完便夹了一些肉和榛蘑给上官夫人，还夹了一些红薯粉条。 上官夫人吃了一口说道:“还是第一次这样吃饭，还挺新鲜。” “味道不错，颜儿，这个是什么？”上官夫人问道。 “娘，这个是榛蘑，晒干以后放进来一起炖着吃，很美味的。”上官颜说完便夹起来吃了一口。 熟悉的味道。忍不住又夹了些许。 上官将军吃了一口说道：“这不就是大锅饭嘛。但是比我们行军打仗那时候要好吃的多。” “差不多是这个意思，爹，娘，王爷，你们尝尝花卷。”上官颜说道。 萧宁奕问道：‘这个是花卷？用什么做的？’ “面呀，看不出来嘛？”上官颜说道。. “嗷嗷，没吃过这样的。”萧宁奕夹起来一块吃了起来。软软的，上面还有些菜的味道。有的地方粘上汤汁。但是吃起来却没那么难以接受。